Fructe si legume exotice

[The Unknown 15043]

Ioi imi plac fff mult mandarinele, acum incepe sezonul lor si de abia satept sa le savurez.

 

Eu am pus intre crema si blat pe o prajitura!!! n-are nume ca e facut din niste ramasite de alte dulcuri cumparate si la-m prelucrat in altceva dar a fost foarte bun cu mandarine. In casa la fiul meu zaceau cu 2 pungi mari pe masa si counter top tot feluri de uscaturi.

Le-am asezat in castronul mare de sticla sa formeze un blat, l-am insiropat cu lichior de ciocolata si am facut o crema din unt, zahar, oua, cacao, coaja de lamiie si ramasite de fructe plus frisca. A fost la inaltime! ... intre vecini.

[The Unknown 15043]

Ultimul racnet la acest capitol este pomul: Moringa

 

Creste pe orice teren rau intre pietre si in desert si are fructele in forma de fasole dar mai subtire sint pastaii si sint edibili ca fasolea, dar si frunzele pana nu se intaresc sa fie ca celuloza si se pot manca precum spanacul sau alta verdrua!!! Cu ce bunatate ne-a mai surprins natura!!! Eu vedeam in magazinul mexican pastaii dar nu stiam ce fel de fasole este??? ca se cultiva si in Honduras si Mexico. O sa plantez si eu vreo 2 pomi, sa am ceva pentru zile negre ... sa creasca pe pom :yahoo:

[The Unknown 15043]

 

Migdalele, gustul dulce al sanatatii

• Extrem de bogate in nutrienti, migdalele sunt recomandate pe perioada postului, dar si in alimentatia vegetarienilor.
   
  
• 
   
  Previn bolile de inima si promoveaza longevitatea Dulci, delicate si cu multe vitamine si minerale, migdalele sunt seminte pe care le putem consuma cu placere in perioada postului. Sunt satioase gratie fibrelor naturale. In plus, fibrele naturale previn constipatia, regleaza digestia si previn problemele asociate cu o digestie proasta.
   
  Promoveaza sanatatea prin complexul de vitamine din grupa B, la care se adauga calciu, magneziu, zinc, grasimi sanatoase, zaharuri si fosfor. Gratie continutului de fosfor, migdalele sunt alimente ideale pentru vedere. Magneziul combate stresul si instaleaza linistea, la fel ca si zincul. Calciul mentine sistemul osos puternic. In plus, migdalele sunt bogate in calorii si carbohidrati, 100 de grame au 580 de kcal, transformand aceste minunate seminte intr-o hrana satioasa.
   
  Iata de ce migdalele pot fi considerate adevarate suplimente nutritive pentru cei care au o alimentatie saraca in nutrienti, care tin post si nu pot manca orice, ori pentru persoanele care sufera de carente de vitamine si minerale. Migdalele vor suplini aceste nevoi, insa trebuie consumate cu grija, intrucat au multe calorii. Gratie continutului de grasimi mononesaturate, migdalele scad nivelul de colesterol total, grasimile din sange, dar si colesterolul rau, adica LDL, acel nivel de colesterol care promoveaza bolile de inima, prin depunerea de grasimi pe peretii arterelor, ingreunand fluxul sanguin si crescand riscul formarii de cheaguri de sange. Insa, prin consumul de migdale, riscul de a dezvolta boli de inima scade considerabil de mult. Astfel, migdalele promoveaza sanatatea sistemul cardiovascular. In plus, migdalele reduc glicemia din sange si pot fi incluse cu succes in meniul persoanelor care sufera de sindrom metabolic.
   
   
  Mentin greutatea corporala
  Migdalele daca sunt consumate cu masura pot mentine greutatea corporala si chiar sa promoveze scaderea in greutate. Gratie grasimilor mononesaturate, a fibrelor naturale, migdalele instaleaza senzatia de satietate, practic tin de foame. Absorb depozitele de grasimi din organism si ajuta in mentinerea greutatii pe termen lung. Migdalele pot fi incluse in retete de deserturi, dar nu numai. Recomandat este sa se consume in stare proaspata si mai putin este indicat sa se prajeasca, servindu-se cu sare. Migdalele pot da gust micului dejun daca sunt servite alaturi de fulgi din cereale integrale, lapte degreat si felii de fructe proaspete sau confiate. Dar de cele mai multe ori aroma lor delicata, dulceaga este asociata cu placerea servirii unui desert desavarsit. Iata de ce migdalele ii inspira pe multi bucatari in preparara de creme de prajituri, creme de tort, in checuri, in prajituri si multe alte ispite dulci.
   
   
  Uleiul de migdale sterge semnele de oboseala vizibile
  Si uleiul de migdale dulci este bogat in nutrienti. Acesta este un adevarat rasfat pentru ten, mai ales pentru cel uscat. Hidrateaza si hraneste epiderma. Poate fi folosit in masti, masaje pentru par si piele. Poate fi folisit chiar si pe post de demachiant, caci uleiul de migdale dulci elimina cearcanele.

[The Unknown 15043]

Ridichi violeti sau irakieni

 

 

Am cumparat ieri in magazinul libanezului, e prima oara ca am mancat asa ceva si mi-au placut enorm. Nu sint iuti cum ar imagina lumea dupa marimea cat pumnul si aveau fiecare alta culoare, nuanta al violetului. Aveau si alta textura fiecare 4 din ei, unul era cel mai tare, aproape ca rutabaga si restul spre ridichea de luna, dulceaga si aromatica. Se cultiva intr-o ferma privata mai la sud de Phoenix, la alte magazine n-am vazut doar albe sau verzui. Am cautat o poza pe net si la fel n-am gasit nimic la radacinoase. Am mancat 3 din ele imediat dupa metoda mea cu unt pe paine si m-am simtit excelent azi, mai usoara.

Daca aveti informatii adaugati, sa nu trecem pe langa darurile naturii fara sa le acordam prioritate in acest sezon rece.

[lynxul_negru 3207]

Eu am descoperit recent rosiile Bosque Blue.

 

Sunt tari si nu prea zemoase, au un gust dulce si mai aromat decat o rosie normala.

 

Arata foarte misto. Te duc cu gandul la vanata (cu care dealtfel rosiile sunt si inrudite)

 

Mai aromate? Si ce aroma au?

[Kilobyte 235]

Eu am descoperit recent, rosiile Bosque Blue. Nu am prea multe informatii despre ele, nici nu am vazut in magazine, dar se gasesc pe internet de vanzare.

 

De unde, mai precis, le cumperi? Am dat un search dar nu gasesc pe paginile noastre.

M-ar tenta sa incerc. Si eu mancam in copilarie rosii goale, ca pe fructe.

[The Unknown 15043]

Eu am descoperit recent, rosiile Bosque Blue.

 

La noi se gaseste si ardei gras mov, dar si cartof mov. Am si cultivat pe amindoi pana n-am avut pisici, dare le cam distrug plantele ... gustul nu se compara in ambele cazuri ca sint hibrizi adica incrucisari siaici se pierd multe calitati din planta initiala. Ardeii au doar forma de ardei gras, pulpa e mai ferma si uscata decat un ardei obisnuit, iar cartofii au gust de dovleac dar aratosi in salata de cartofi festiv.

[The Unknown 15043]

Catina

[The Unknown 15043]

Secretele lamaii

[The Unknown 15043]

http://www.doctorulz...eneficiile-lor/

 

 

Top 13 legume din întreaga lume de care nu ştiai că există şi beneficiile lor

 

<H2></H2>In colţuri diferite ale lumii cresc legume de care este foarte probabil să nu fi auzit niciodată. Vă prezentăm mai jos câteva exemple de astfel de legume şi beneficiile lor:

 

1. Fiddlehead

 

Un tip de legume foarte răspândit în New England, mai ales în Maine, este servit fiert, în salată sau cu maioneză sau unt. Reprezintă de fapt frunzele noi, înfăşurate ale ferigilor şi sunt mult mai puţin cunoscute în restul Statelor Unite.

 

Conţin mulţi nutrienţi, omega-3 şi fibre, au proprietăţi antioxidante şi sunt apreciate pentru gustul delicios, dar nu toate ferigile sunt comestibile, unele fiind chiar otrăvitoare.

 

2. Romanesco

 

Această legumă cu un aspect surprinzător este o variantă exotică a mult mai cunoscutei conopide, fiind cu atât mai interesantă cu cât spiralele care îi crestează suprafaţa urmează şirul lui Fibonacci.

 

În plus, romanesco este o bună sursă de vitamine C şi K, fibre şi carotenoizi.

 

3. Dulse

 

Comună în Atlanticul de Nord, această "legumă", care este de fapt o algă roşie de mare, este foarte frecventă în Islanda, unde se numeşte "söl" şi e servită în orice fel.

 

Constituie o sursă bogată de vitamina B, fibre şi proteine vegetale.

 

4. Yardlong

 

Această legumă este foarte asemănătoare cu păstaia şi este originară din Asia de sud-est.

 

Ceea ce le deosebeşte este viteza de creştere, cultivatorii observând diferenţe considerabile în fiecare zi. Conţin fibre şi vitaminele C şi A.

 

5. Manioc

 

Denumită adesea şi cassava, este o legumă amilacee care provine din America de Sud.

 

Este o sursă esenţială de carbohidraţi pentru 502 de milioane de oameni din întreaga lume. Valoarea ei deosebită este constituită de rezistenţa la curent, o trăsătură neobişnuită pentru o plantă din zone tropicale şi subtropicale.

 

Totuşi, este dificil de preparat şi chiar toxică dacă procedeul nu este făcut corect.

 

6. Nopales

 

Aceste legume provin dintr-o plantă care cu greu ar putea fi considerată apetisantă: un soi de cactus. Miezul suculent devine comestibil după ce spinii au fost scoşi.

 

Este o legumă populară în Mexic şi este atât de consistentă încât poate fi considerat o alternativă vegetariană la tacos.

 

7. Samphire

 

Numit şi "sparanghelul de mare", această legumă creşte în Statele Unite în locuri aride, stâncoase, în apropiere de ocean.

 

Este o garnitură perfectă pentru mâncăruri de peşte.

 

8. Sunchoke

 

Denumit uneori "anghinarele din Ierusalim", fără să aibă vreo legătură directă cu Israel, sunchoke este originar din America de Nord.

 

Poate fi folosit ca un înlocuitor pentru cartofi, având foarte puţin amidon, dar şi în producţia de băuturi alcoolice.

 

9. Kai-Lan

 

Denumit uneori "broccoli chinezesc" în restaurante din Statele Unite, kai-lan este o legumă verde nutritivă ale cărei frunze pot fi o alegere foarte bună pentru o salată şi pot fi servite la orice masă care ar include broccoli în mod normal.

 

De fapt, leguma hibrid broccolini este o combinaţie între broccoli şi kai-lan.

 

10. Celeriac

 

Înrudită cu obişnuita ţelină românească, este destul de populară în Europa, putând fi o bună alternativă la cartof în timpul iernii şi o sursă excelentă de fibre dietetice.

 

Conţine şi foarte puţin amidon

 

11. Kohlrabi

 

O rudă a verzei sălbatice, această legumă este considerată una dintre cele mai sănătoase 150 de mâncăruri de pe pământ. Este cel mai consumată în India, având un rol central în dieta Kashmiri.

 

Comestibilă în totalitate, ea poate fi prăjită, mâncată în salată sau simplă, ca o gustare cu foarte puţine calorii

 

12. Aluna tigru (Tiger Nut)

 

Cultivat iniţial în Egiptul Antic, în prezent acest tip de alune este foarte comun în sudul Europei, în special în Spania. Alunele tigru se înmoaie de obicei în apă înainte să fie mâncate şi au În Spania sunt folosite la prepararea horchatei, o băutură lăptoasă şi dulce. Poate fi o alternativă bună a laptelui în cazul celor care sunt intoleranţi la lactoză sau vegani.un gust dulce.

 

13. Oca

 

Cultivată la origini în munţii Anzi din America de Sud, această legumă colorată este numită uneori "cartoful de Noua Zeelandă" datorită popularităţii de care se bucură acolo după anii 1800, când a fost adusă în ţară.

 

Oca este rar de găsit în America de Nord, dar în Sud este a doua cea mai populară legumă de pământ, după cartofi.

 

Există multe varietăţi de oca şi pe atât de multe gusturi. Asemănătoare la formă cu cartofii, sunt mai dulci, unele având chiar arome de fructe. Există chiar şi tipul "caisă", plantat în Noua Zeelandă, care are chiar gustul fructului. Oca este o sursă excelentă de vitamina C, potasiu şi fier, scrie Huffington Post.

Editat Mai 8, 2013 de The Unknown