Painea noastra cea de toate zilele

[joannahart 53]

painea framantata cu mana si pusa in tava la cuptor,bate oricand orice masina ultrasofisticata de facut paine. :huggles:

Si eu cred la fel- numai ca aici e vorba de timp......

Rodica zicea ca face painea cam in 3 ore, sa ne spuna Saharianu la el cat dureaza

 

Apropo cat costa aparatul?

[Saharian 1567]

Si eu cred la fel- numai ca aici e vorba de timp......

Rodica zicea ca face painea cam in 3 ore, sa ne spuna Saharianu la el cat dureaza

 

Apropo cat costa aparatul?

 

la mine dureaza zece-cinspe minute - pana pun ingredientele inainte de culcare si o programez sa fie gata painea dimineata .... cand ne trezim toata casa miroase a paine proaspata de casa .... :huggles:

 

circa 120 de euro - e in special in perioada asta

[otilia* 160]

Si eu cred la fel- numai ca aici e vorba de timp......

Rodica zicea ca face painea cam in 3 ore, sa ne spuna Saharianu la el cat dureaza

 

Apropo cat costa aparatul?

 

Pai tot in 3h faci si painea de casa,maxim jumatate de ora cat faci aluatul,1h crescut,maxim 15 minute pregatit ( impletit in 2,in 4 sau in 8 minute,nu ma intrebati detalii ca eu stiu numai in doua,mama mea e specialista in impletituri sofisticate) si apoi 45 minute in cuptor.

 

Aparatul,in functie de firma si de complexitate are diferite preturi.

[Saharian 1567]

am zis zece-cinspe minute :huggles:

[otilia* 160]

Stiu,nu trebuie sa strigi,am folosit masina de paine dar nu o mai folosesc :huggles:

 

Si nu trebuie sa pazesc aluatul sa creasca si nici sa pazesc cuptorul,stiu ca dupa 40 minute e cazul sa ma uit sa vad cum se prezinta painea.

Editat Decembrie 28, 2010 de otilia*

[samsara 2506]

Chifle cu malai

 

Chifle cu malai

 

Ingrediente pentru cca 18 chifle:

 

400 g faina, 100 g malai fin

1 plic praf de drojjdie

1 lingura zahar, 1 praf de sare

putina coaja de lamaie - optional

1 ou, 250 ml lapte

120 ml apa

40 g unt

 

plus: faina pentru modelare, hartie de copt, 2 linguri de smantana pentru ungerea chiflelor, 2 linguri de mac

Preparare:

 

Intr-un vas mare se amesteca bine faina cu malaiul, drojdia uscata si zaharul. Se adauga sarea, coaja de lamaie si oul. Se topeste untul in amestecul de lapte si apa, apoi se toarna peste aluat.

Se framanta aluatul aprox. 5 minute pana cand face basicute si se desprinde de pe peretii vasului.

Se acopera aluatul si se lasa sa creasca aprox. 1 ora, la temperatura camerei pana cand isi dubleaza volumul.

Se framanta bine aluatul pe un tocator dat cu faina si se modeleaza 18 chifle. Se pun in tava tapetata cu hartie de copt, se acopera si se mai lasa 15 minute.

Se ung apoi cu smantana, se presara mac si se baga in cuptorul rece. Se seteaza la 180 de grade si se coc aproximativ 45 de minute.

Editat Ianuarie 13, 2011 de samsara

[samsara 2506]

Turte cu rozmarin

 

Ingrediente:

 

* 500 g faina alba;

* 500 g faina integrala de grau;

* 1 cub de drojdie proaspata;

* apa calduta;

 

continuare

[Ampera 10661]

:cheer:

...da-mi-o mie ASTAZI!

[samsara 2506]

nu e indicata, ca mananci ca sparta la ea, nu te mai opresti .. mai ales daca-i calduta

[samsara 2506]

Paine neagra cu ceapa si masline

 

Ingrediente:

 

500 g faina neagra

250 g faina alba

250 g faina integrala

 

continuare