Painea noastra cea de toate zilele

"Că e proaspătă sau prăjită, pâinea îngrașă la fel, dar balonează diferit, atrage atenția nutriționistul Mihaela Bilic.  Indiferent că este albă sau neagră, proaspătă sau prăjită, cu drojdie sau cu maia, simplă sau cu semințe, pâinea nu face bine siluetei.   Ce este diferit între sortimente?"

*Oricum se priveste painea, tot ne este aruncat in fata pe o pagina foarte negativa desi este delicioasa si nu se poate trai fara!!!  Ori sub ce forma ar pune in ecuatie vre-un specialist de mare inaltime, nu ma poate lamuri cu dogme care circula de o vreme, Cat este de rea painea pentru corpul uman!!!   Cel mai rau este cand Nu este paine!!!

Franzela lipseste din Amerika!!! Pe unde am calatorit, m-am dus in diferite magazine alimentare, si in brutarii private, dar n-am gasit nimic decat sortimentele locale.  Este paine in forma de franzela dar n-are acel gust si consistenta, de asta mi-e dor cateodata dar si la copiii ca l-au gustat in Romania, am si luat cu noi cateva franzele pe drum dar s-au mancat cat eram inca in Europa.  Am cumparat covrigi in Elvetia care au ajuns in Amerika dar si cateva pachete de Unt Elvetian care dupa aterizare, in cel mai scurt timp a fost mancat, acasa.   

A fost si un brutar elvetian pe aici, dar dupa ce s-a imbogatit ce n-a imaginat, s-a dus inapoi sa se pensioneze.  Copiii lui adulti au ramas aici ca au terminat facultati si le placea viata locala.  Atunci am avut si noi paini mai bune la gust.  Comand si acum dar ceva lipseste de acolo.

Curios este ca cei care se imbolnavesc grav este din cauza de tigari, alcool si droguri nu de la paine, care este blamat mereu!!!* 

https://adevarul.ro/stil-de-viata/viata-sanatoasa/diferenta-dintre-painea-proaspata-si-cea-prajita-2282682.html?utm_source=Site&utm_medium=EvzArticol&utm_campaign=CrossExtern

Nu a zis ca e rea pentru corpul uman. A zis ca nu face bine siluetei. 

Pe aici se spune ca este otrava corpului dar si cartofii si pastele fainoase si o lista lunga este atasata la specialistii in materie.  Doar tarata este recomandata si cojile de cartofi a fi sanatoase.   Le-am spus ca noi dadeam la porci sa se ingrase marfurile alea amestecat cu apa fiarta fara chimicale in care limpezeam vasele dupa ce am mancat. 

Precis n-am citit totul.   Sint cam obosita zilele astea, ma stresez cu niste nimicuri.    Si la ce e bun si silueta daca nimeni nu te observa???  

"Cum poți slăbi mâncând pâine???   Mitul știut de milioane de români, demontat de specialiști."

*Ce pofta mi-a facut poza asta. Merg sa manac paine cu unt si branza plus rosii, ardei gras, castraveti, "ceapa de apa" = nu este iute!!!* 

Pe la mine s-au inchis multe din brutariile private din lumea intreaga unde se mai gasea paine din asta facut de europeeni. 

Eu nu cumpar paine facut in fabrica doar de la o alimentara unde vine painea congelata si deshidratata din Italia. 

https://playtech.ro/stiri/cum-poti-slabi-mancand-paine-mitul-stiut-de-milioane-de-romani-demontat-de-specialisti-747945?utm_source=BZI.ro&utm_medium=website&utm_campaign=fidmee 

Grișul este un tip de făină folosit de gospodine în bucătărie. Se poate utiliza la gătitul a diverse preparate, cum ar fi paste, cușcuș și deserturi. În ciuda faptului că multe românce obișnuiesc să pregătească orez cu griș, un fel de mâncare popular în țara noastră, puține știu din ce este făcut acest ingredient.

*Eu stiam din copilarie ca duceam grau la morar sa ne prepare faina de cateva feluri si Griz plus Tarate si faina pentru torturi!!!  Pe langa am avut si faina de Ovaz si de Barley si inca din cateva cereale paioase ca le foloseam separat sau amestecat cateodata.  Am crescut in zona rurala.*

https://playtech.ro/stiri/din-ce-este-facut-grisul-de-fapt-romancele-il-folosesc-dar-nu-stiu-exact-755238?utm_source=resys

Pâinea care nu îngrașă. RețetaSe  nu conține făină – Ingrediente: - albușul de la 3 ouă, 30 g zahăr, 1 lingură cu amidon.  

Nu se va ingrasa NIMENI de la acel ceva, pentru ca nu se oboseste nimeni sa produca asa un articol alimentar!  Precis se recomanda cu Mici si Carnati de pe gratar.

Painea asta insa este foarte solicitata ca arata super apetisanta.  Ca ar ingrasa, nici nu se pune problema!!!   Se cumpara 4 deodata sa nu ramana fara!!!

 https://evz.ro/diferenta-painea-neagra-alba-sortiment.html

https://evz.ro/painea-ingrasa-reteta-faina.html

Poftă de pâine de casă? Încercați lipiile tradiționale turcești, vechi ca istoria. Cum se face o Bazlama?

Arata bine, dar n-am stiut ca asa se numesc insa nu incep nici jobul asta.   Le las turcilor sa-si faca meseria, cata paine-mi trebuie gasesc si aici.  

Stiu sa fac paine dar totusi m-ar interesa reteta de FRANZELA de pe vremuri, nu o painica in forma de franzela!!! ci reteta originala.   

Pentru copiii as face o bucurie, ca adora aproape tot ce pregatesc.   

https://retetesivedete.ro/paine-lipiile-traditionale-turcesti-bazlama.html

Nu mai arunca pâinea uscată!!! Iată în ce poți să o transformi: - crutoane, frigănele, pesmet, pâine prăjită, budincă, tort si umplutura de carne.

Are cineva inima sa arunce asa o paine frumoasa???   Aici rar se gasesc din asta la vre-o Brutarie privata, dar parca Pamantul le-a inghitit, cu

toti au disparut, au inchis pravalia ca si alte afaceri mai mici.  Pentru ca vine sezonul de Curcan Umplut, niciodata nu-i prea devreme de incepe

pregatirile.  Din paine uscata se fac cubulete si se vor vinde in magazine chiar scump ca vrea toata lumea ca de multe ori nu numai curcanul se

umple, o tava extra mai merge in cuptor cu umplutura sa fie deajuns.   In magazine, la cerere se feliaza painea, care ajuta deja foarte mult.

Umplutura depinde de fiecare persoana cum o prepara, eu folosesc metodele mele si incep cu o tocanita foarte scazuta din pipote, ficati si inimi  

de curcan, rațăși gâscă.   In Noiembrie deja se gasesc in alimentari din aceste pasari taiate in bucati ca inafara de curcan, altele sint scumpe de

cumparat intreg,  gâsca depaseste acum de 120,00 de dolari si deloc nu este mare si gras deloc, e piele si oase, parca era crescut cu rumegus .

Nici rața nu-i mai grozav la prima vedere, abia cumpara cine stie ce sa faca cu aceste pasari, mai mult pune o bucata in cratita langa curcan in

cuptor doar sa-l guste ca au alt gust.   Majoritatea americanilor dau la comanda si vine de gata mancarea gatita la usa!!!  Ciao gateala!!!

Lumea arunca si gatul, ghearele, capul pe langa organele interne, de aceea se vand ieftin separat pe tavi aceste maruntisuri ca multe gospodine 

intreaba macelarii ca provin din Europa de Est si avem anumite asemanari in stilul de gatit.   Se poate umple si coaste de Vitel sau de Vita , la fel

se apeleaza la macelarii din magazine si ei scot oasele lungi si taie un "buzunar" unde se umple si se coase carnea.   Este munca foarte multa

pana este bun de mancat, dar ce nu face o femeie pentru famile odata pe an de Sarbatori!!!   Eu asa am invatat de acasa de la Bunica si Mama.

https://www.impact.ro/nu-mai-arunca-painea-uscata-iata-in-ce-poti-sa-o-transformi-541712.html?utm_source=resys

       $8.00   Rosemary Sourdough Bread

La cerere se feliaza si este mai bine ca in congelator va sta in portii mici.   Nu se gaseste decat foarte rar si cred ca coincide cu ceva sarbatoare evreiasca.

Dintr-o brutarie traditionala din San Francisco aveam acum 1 an si jumatate, si n-am ezitat sa ridic ultimul exemplar azi.

L-am mancat cu unt, castraveti, ardei gras rosu, ceapa si usturoi.  M-am saturat pentru ziua care trece, era asa de aromata si placut la gust, irezistibila.

Arata super frumoasa painea asta speciala de care n-am auzit inca.   Am fost de cateva ori la Arad si Timisoara dar n-a venit vorba de multe specialitati doar ca verisorul era pe o dieta de Diabetici iar eu aveam placerea sa-i gatesc bunatati ce poate manca si el.    Am mancat si eu ce nu se gaseste pe aici: - Dovleac lung alb, Pastai de fasole alb sau verde de pe ruda din acei lati, aici e enorm de scumpi daca se gasesc undeva,  Castraveciori proaspeti, sint si aici doar vechi din depozite, Cartofi noi, aici nu se vinde asa ceva, Macris la fel este necunoscuta ca si Urzica de mancat,  Visini si Fragi, Ciuperci din padure adunati si multe minuni am gasit in Piata locala de care am uitat cu timpul ca n-am ce sa fac.   

Nici din acele 11 produse protejate deja nu am gustat decat Salam de Sibiu, dar nu merg extra km pentru ei chiar daca as fi acolo.   E bine de aflat de unele specialitati locale ca de multe ori treceam prin sate si se vindeau multe alimente in fata casei dar nu stiam ce sint si nu intrebam, cumparam doar ce imi era familiar.  

https://evz.ro/produsul-romania-unic-lume-cat-costa-pita-pecica.html