Painea noastra cea de toate zilele

   +      =   o bunatate!!! 

Cateva din acele frunzulite proaspete se toaca fin si se lucreaza bine in coca, painea ne feliaza in magazin la cerere.   Acum in preajma sarbatorilor se gaseste mai mult dar localnicii nu-l cumpara deloc.   Este foarte apetisant, se poata manca mult deodata ca este cu coaja crocanta inca.   Dupa atatea sarmale cate am facut nici n-am chef de mancat altceva decat paine cu ceva, de obicei cu unt, rosii, castraveti, ardei gras rosu, insa azi poftesc la Zacusca cu Vinete dar sint cam obosita sa le prepar.   Unt si gem va fi varianta de azi. 

https://evz.ro/alimentele-care-iti-distrug-sanatatea-trebuie-sa-renunti-imediat-la-ele-avertismentul-specialistilor.html

Yeah, right ... nu cred aceste zicari medicaresti, si nu renunt la NIMIC, poa' s'apara cu orice poveste de speriat ciori in aratura, tot nu le cred si nu ma supun.   Daca vreau, mananc paine, nu-mi comanda nimeni, eu stabilesc ce-i bun pentru mine, nimeni altu.  Nu painea provoca bolii de nevindecat ci alte alimente.   Ador painea!!!   

July 7, 1928    La data asta a fost inventat/vandut prima masina automatizata de feliat si impachetat paine.   In Statele UNite a vazut lumina zilei inventia folosita si azi de marele creator al minunii in bucatariile lumii in ajutorul femeilor care aveau de facut Sandviches nenumarate zilnic.  Nici de atunci nu s-a oprit traditia ca asta fiind mancarea de baza al americanilor de atunci sau chiar mai inainte.   Eu uresc aceasta mancare daca am de facut la un grup mare!!!   Cand am vazut aici intr-un restaurant pe vreme de Craciun la un Party cu firma ca lumea comanda "bunatati" sa-si faca un sandwich si-l manca cu mana ... nu-mi venea sa cred ce vad.   Barbat tanar, inalt, sexy, manca precum un cochon, ca l-a facut prea inalt si deschidea o gura cat un sarpe, vazut in premiera atunci asa stil de viata, mi s-a acrit.   Dupa aceea la orice party am stat langa un british ca ala macar nu comanda sandwich. 

Pe urma am vazut la TV ca si la New York este un local evreiesc KOSHER si acolo in sandwichul de Roast Beef sau Pastrama se pune jumate chil de carne feliata cu masina ... painea se pierde undeva imbibat in mustar si hrean sau altceva.

     

*Era asa de mare lucru sa-l cumpere cineva de meserie si sa vanda paine de lux in Bucuresti???   Hai, fara titlu sau coronita regala, doar paine frantuzeasca in stil local ca se putea traduce acele cuvinte simple.   Chiar nimeni n-are initiativa sau nu simte de unde vine banul, ca vedea doar celebritati in usa daca scria in geam/vitrina o scurta lozinca ca "devii frumoasa si desteapta daca mananci paine cu unt zilnic!!!*   Nu cred ca doar regii romani mancau paine de acolo ca ei stau mai mult in Elvetia, nu in romania.  

https://www.gandul.ro/actualitate/galerie-foto-rue-du-pain-prima-brutarie-artizanala-frantuzeasca-din-bucuresti-furnizorul-casei-regale-se-inchide-19811956

https://www.doctorulzilei.ro/atentie-acest-tip-de-paine-contine-cei-mai-multi-aditivi-multi-o-prefera-pentru-ca-e-ieftina-dar-isi-pun-in-pericol-sanatatea/

In State astea de pe poza nu sint considerate ieftine, o chifla in alimentara este 1 dolar bucata iar la brutaria polonezului 3 dolari costa una din chiflele rotunde.   

Intr-un magazin BIO se gasesc aceste feluri de paini.   Decand cu COVID trebuie sa die totul invelit in pungi de hartie sau de plastic si este interzis sa se deschida inainte de a plati. 

 

The biggest difference in artisan bread production is the amount of time used to develop the dough. To allow for extended natural fermentation the dough must be kept at a lower temperature than non-artisan made bread.

Mokari a recomandatsă ținem cont de ingrediente, adică doarfăină, apă, sare și drojdie.Dacă doriţi mai multe fibre, cerealele integrale sunt calea de urmat. Pentru a evita etichetele înșelătoare, verificați lista de ingrediente.

O scurta scolarizare de facut paine!!!   urmeaza framantarea cere-i fara instructiuni.   Sint si in filme scene da facut paine!!!   

https://evz.ro/reteta-pentru-cea-mai-buna-paine-este-incredibil-de-simpla.html

Bagheta franțuzească, o emblemă în lume a vieţii cotidiene a francezilor ameninţată de industrializare, a fost înscrisă miercuri în patrimoniul imaterial al umanităţii de către UNESCO.

*O franzela minunata atat proaspat cat si facut crutoane daca se mai usuca, trebuie pastrat asa cum este sa nu-si piarda din farmecul francez!!!*

https://www.dcnews.ro/bagheta-frantuzeasca-a-fost-inscrisa-in-patrimoniul-unesco_897040.html

Cel mai mare producător de pâine din România, vândut unei companii mexicane. Tranzacția se ridică la sume uriașe ... firma BIMBO va satura de foame romanul ...

*Este firma americana deghizata ca produce doar marfa americana nu si tortilla sau alte produse de panificatie mexicana.   Au schimbat numele altei companii locale in BIMBO si este bizniz ca de obicei, cu gogosi in zeci de feluri indulcite si decorate, paine care se lipeste de cerul gurii si o sa vedeti, chifle pentru hamburgeri si hot dogs, etc. 

Poate o sa produca si ceva paine locala dar nu cred, promoveaza schimbarea in dieta.  Eu nu cumpar NIMIC din aceste firme, acum ca am verificat aflu ca exista si in Phoenix!!! 

Romanii sint cunoscuti ca mananca multa paine, insa nu s-a stiut de care pita??? 

Nu stiu defapt care-i placerea romanailor de a manca in ultima vreme, ce fel de alimente prefera, dar am auzit ca pasta si pizza sint la inaltime.   Am avut un musafir adus de romani la mine sa mai scape de o masa, si am facut spaghetii cu un sos excelent cu carne tocata.   Omul s-a inverzit ca asta vreau-i dau, m-a intrebat daca in frigiderul ala urias n-am niste vechituri, ca nu-i place mancarea italiana.   L-am chemat in bucatarie sa vada ce mai am pe aragaz, tocanita de oaie pentru OMU' si i-a placut, dar era surprins ca totusi are alta aroma decat stia de acasa.  Sotia-i spunea cat este de bun ca nu este doar paste fierte cu o conserva de rosii aruncat deasupra!!!    A luat la pachet si portia de spaghetii sa-l aibe de cina sa guste ce am gatit.*

https://www.impact.ro/cel-mai-mare-producator-de-paine-din-romania-vandut-unei-companii-mexicane-tranzactia-se-ridica-la-sume-uriase-471072.html?

Mi-a placut poza din ziarul maghiar.    Secretul ar fi ca este copt intr-o cratita cu capac 45 de minute si 10 fara capac la temperatura de 250*C.

https://blikkruzs.blikk.hu/konyha/ropogos-kenyer-recept/dels8qt

Pâinea albă nu este sănătoasă!!!

Alimentul care te îmbolnăvește și nu ai idee 

"Este vorba despre pâinea albăși atrage atenția că este foarte periculoasă pentru sănătate consumat în cantitate mare de mulți români, dar care ascunde o mulțime de riscuri pentru sănătate și recomandă să nu îl mai mâncăm." 

*Specialistul trebuia sa mentioneze ca totusi, NU toata lumea poate digera nici tărâța!!!   Eu sint una din din acest grup de oameni, doar ma uit la painea neagra si mi-e acru deja si sufletul.  Totul depinde de cantitate cat se mananca la o masa si de cate ori pe zi, nationalitatea nu conteaza.   

Acum il intreb eu cum ne explica situatia urmatoare: - neamul de om din India si acea peninsula deloc NU mananca paine dospita decat pita tip de paine flat din faina neagra. 

Totusi marea majoritate al populatiei se nasc deja fara minte, la scoala sint declarati cu dificultati de a asimila ceva sau de urmarit o regula, iar ca adulti deja pe la 32 de ani sint diagnozati un foarte mare numar din ei cu Dementia, Alzheimer's si altele!!!   Asta la cererea firmelor unde lucreaza ca se comporta altfel decat acceptat.*

https://www.impact.ro/alimentul-care-te-imbolnaveste-si-nu-ai-idee-dr-virgiliu-stroescu-de-azi-inainte-nu-o-mai-consumam-509298.html?utm_source=Playtech.ro&utm_medium=website&utm_campaign=fidmee