Painea noastra cea de toate zilele

Paine cu 4 tipuri de seminte

Ingrediente

250g faina 000 1 lingurita de drojdie uscata (aprox 2g) 140-150ml apa 2 lingurite zahar 1 lingurita sare 2 linguri ulei 1 lingurita din fiecare tip de seminte: mac, susan, in, boabe de mustar

Mod de preparare

Painea cu 4 tipuri de seminte este nemaipomenita. Pentru prepararea unui aluat de paine de casa din 750g de faina alba, eu pun 1 pliculet de drojdie uscata (7g), deoarece aluatul este unul cu putine ingrediente. Mai intai dizolvam drojdia in 100ml apa calduta cu cele 2 lingurite de zahar si turnam in mijlocul cantitatii de faina dintr-un vas. Lasam 10min la loc ferit de curent sa se umfle putin.

Apoi adaugam cele 4 tipuri de seminte, inca 40ml apa calduta, sare si amestecam usor. Daca mai este nevoie mai adaugati inca 10ml de apa, la mine nu a fost nevoie dar depinde de tipul de faina.

Incepeti sa framantati adaugand treptat cele 2 linguri de ulei pana cand obtineti un aluat omogen care se dezlipeste usor de maini si de vas. Acoperim cu folie alimentara si lasam la dospit la loc ferit de curent pentru aproximativ 1h pana cand isi dubleaza volumul. Eu am lasat vasul pe calorifer in bucatarie.

Dupa trecerea timpului de dospit, rasturnati aluatul pe masa unsa cu putin ulei

Dati forma dorita painii si asezati-o in tava de copt. Eu am format o paine impletita si am asezat painea intr-o forma de chec tapetata cu hartie de copt.

Lasam la dospit pentru 30min si apoi bagam painea in cuptorul preincalzit la 220 grade pentru aproximativ 30min pana cand se rumeneste frumos

Mod de servire

Painea cu 4 tipuri de seminte se lasa sa se raceasca si apoi se poate felia. Pofta buna!

de cand am citit ca painea prosteste, pe langa faptul ca ingrasa ... am realizat de ce sunt asa cum sunt. Mi-a placut painea la viata mea ..

Miami si mie imi place si painea si tot ce e facut din faina :)

Ador si eu painea si pastele dar si galustele langa paprikas dar cel mai mult pastele ce le fac eu langa oricare sauce sau altceva sint de o bunatate rara. Nu fac prea des in ultimul timp si nici paine nu maninc zilnic, dar vine acel moment cand altceva nu-mi trebuie decat o bucata de paine crocanta cu ulei si ceapa sau usturoi ... rosii, castraveti. etc., si asparagus ca mi-am adus aminte am si alb si verde in frigider.

samsara a scris:

Painici cu masline

ms de reteta, au iesit f gustoase. eu paine si dulciuri duc vecinii mele mereu. astea ii plac f mult.

**Alex** a scris:

ms de reteta, au iesit f gustoase. eu paine si dulciuri duc vecinii mele mereu. astea ii plac f mult.

Cu placere si noua ne plac :)

Cateva imagini... http://cunostinta.wordpress.com/2013/03/21/probiotic-pe-paine

Focaccia cu ceapa rosie

Ingrediente:

600 g faina neagra

o lingurita sare

1 lingura zahar

continuare

ma bagi in balamuc! n-auzi ca noi am intrat la dieta?

baga si tu retete de paine neagra daca ai.

aaaaa...am eu un gen de paine (daca o pot numi asa) pe care o fac. dar nu am poze.

aici o numim Knekkebr

**Alex** a scris:

aici o numim Knekkebr