tu cred ca zici de bruschetta.. paine prajita cu ulei de masline si cu mirodenii, cel mai des se mananca cu rosii si cu oregano, si nu ca e buna, MORI mancand.
cred si eu ca sta lumea la coada 
)
Mancarea italieneasca
Început de Andrei, Lun 26 iul 2004 · 173 răspunsuri · 134.340 vizualizări
Amarena a scris:tu cred ca zici de bruschetta.. paine prajita cu ulei de masline si cu mirodenii, cel mai des se mananca cu rosii si cu oregano, si nu ca e buna, MORI mancand. cred si eu ca sta lumea la coada)
Intreb maine fiul exact de numele specialitatii ca nu mai sint sigura, insa painea nu era prajita. Era scos proaspat din cuptor ca aveau unu cu lemne pentru pizza si tot acolo faceau si painile pentru antipasto. Uleiul este rece in farfurii individuale ca intervine departamentul de higiena altfel, ardei iute, sare,si alte mirodenii uscate se afla pe mese in acele containere dragute, doar cu rasnita vin chelneritele si de la doua capete al masei scutura piperul pe farfurii.
Parca aveau si capatina de usturoi grilat si salata cu branza, am fost in multe locuri, numai stiu unde exact ce am mancat.
Aduc si ochelari de vedere daca cineva a uiat acasa si nu vede meniul scris cu litere mai mici
Aaa nu e aia, da.
Suna foarte interesant.
Amarena a scris:Aaa nu e aia, da.Suna foarte interesant.
S-ar putea ca pentru americani trebuie transformat reteta adica modul de servire sa devina atractiv pentru public.
Bruschetta fac si eu acasa cateodata toamna cand avem rosii mai bune si mai variate de cumparat si se poate
si cumpara de la magazine de specialitati europene. Totusi cred ca in Italia se serveste altfel decat pe aici.
Eu am fost de foarte multe ori in Italia insa nu in ultimii ani, dar n-am mancat din astea.
Am vazut un program la Tele unde un american a gatit pentru italieni in Italia si ele au refuzat sa le manince
pentru ca se atingeau felurile de mancre intre ele!!!
Sint convinsa ca o specialitate arata in doua feluri pe doua continente!
Editat Joi 15 apr 2010 10:45
The Unknown a scris:Sint convinsa ca o specialitate arata in doua feluri pe doua continente! :)
Spaghetti e una din mancaruri care se prepara altfel in america si se maninca si rece a doua zi ... reincalzit in microunde la munca pentru pranz.
Stiu ca un adevarat italian arunca ramasitele la gunoi, americanii il pun in congelator!!!! pentru zile ploioase 
si precum nu prea sint din astea in Arizona ... multi comanda pe portii ca nu reusesc sa-l fiarba "al dente" ... si nici nu se chinuie cu Bolognese sauce cu orele langa aragaz.
Maine e zi italiana la mine!!! fierb toate macaroanele lungi din casa, inclusiv lasagne ... sa scap de ele inainte de calduri ca am resturi in multe cutii si pungi ... le ocolesc deja de un timp. Vine o cunostinta in vizita, la ei nu conteaza asta doar mancare gatita sa fie la pranz. Cineva mi-a servit lasagne din ramasite de spaghetti si alte mancaruri ... !!!
Pai sigur, nu se risipeste nimic, pe criza asta!
Bolognese sauce se numeste rag
The Unknown a scris:Intreb maine fiul exact de numele specialitatii ca nu mai sint sigura, insa painea nu era prajita. Era scos proaspat din cuptor ca aveau unu cu lemne pentru pizza si tot acolo faceau si painile pentru antipasto.
ar putea fi focaccia. in toscana era schiacciata, dar cred ca fiecare regiune are o turta de-asta specifica zonei... in unele locuri mai fac asa numita pizza pane
Burel001 a scris:Paste a la carbonara. Atat am avut de zis ca au inceput sa imi curga balele deja.
si cat de simplu se fac... totul depinde de branza. ca de obicei :flowers:
Paste a la carbonara. Atat am avut de zis ca au inceput sa imi curga balele deja.
Rodicka a scris:si cat de simplu se fac... totul depinde de branza. ca de obicei :flowers:
Ce fel branza folosesti? Banui ca nu asiago.Prea puternic miroase.Pute mai degraba.