Început de Ampera, Mie 30 apr 2008 · 107 răspunsuri · 28.299 vizualizări
Opha fish: 100-pound tropical fish discovered on a beach in Oregon (msn.com)
Credeam ca este din plastic jucarie pentru copiii, deloc la peste comestibil imi era gandul, dar dupa ce am mancat pesti cu solzi roz, Yellowfin Tuna cu piele verde va otrava, asta de ce n-ar fi bun de mancat??? Precis curentii de apa l-au transportat afara din zona bine cunoscuta si valurile l-au aruncat pe plaja.
Conservă de pește cu Hering Fermentat, Surströmming, Made in Suedia ...
Am intrat odata intr-un magazin cu marfuri Rusesti si era sa lesin ca unul din vanzatori tocmai manca ceva Hering cu Ceapa din butoi ... abia am avut timp sa ajung afara din pravalie ... si acum simt ca-mi cresc aripi daca ma gandesc la acel moment.
Din culoarea asta inca n-am vazut alt peste decat Yellowfin Tuna si niste scoici pe care doar le admir!!!
Din asta roz am avut de preparat cina ca am comandat in Costco, magazinul nostru preferat unde totul este garantat si rambursat in caz ca nu ne convine.
Doar prajit imi place si neaparat trebuie sa aibe aceasta forma pestele pe care-l mananc si eu, cu mujdei si lamaie.
Aici vin deja curatati in pasi mari dar le finisez eu acasa cum imi convine inainta sa intre in ulei.
Doar un praf de sare le dau si le trec prin faina alba cernuta si pe dinauntru, uleiul fierbe dar il pun pe minim focul in momentul respectiv sa nu ma ard si eu.
Le usuc de apa cu servetele de bucatarie din hartie, le mai scot si toate alea mici cu care inota sa nu ma incurce in cratita, ca de pe spate sint deja curatati.
Oboseala exista ca am lucrat cu 8 bucati, inca se va simti mirosul si maine in bucatarie pana gatesc altceva din fasole boabe uscate si cu prajeala va iesi din casa.
So.
creveti curatati marime medie, cel putin juma de kil, atat am avut, dar the more the better.
1 capatana de usturoi
jumatate de ardei rosu california
cateva rosii cherry (4-5-6)
usturoi granulat
ulei
pasta de tomate
vin rosu
patrunjel
Se fierb cateva minute crevetii (ai mei erau scosi din congelator, a fost si pentru decongelare).
Intr-un wok se pun la calit ardeiul taiat fașiuțe foarte subtiri si rosiile cherry feliate/taiate care cum poate ca alea se taie cum vor ele, important e sa iasa zeama din ele. Cand s-au inmuiat, se pun peste ele crevetii, se da peste cu usturoi granulat. Se amesteca, se lasa la facut. Nu mi-a placut cum arata sosul si am pus doua lingurite de pasta de tomate. Apoi am pus si cateii de usturoi zdrobiti. Am lasat la facut in wok. Am pus si patrunjelul tocat.
In paralel pun la fiert paste fusili in cantitate ochiometrica in functie de cat de mare iese amestecul din tigaie, sa fie cam 1:1 raportul.
Tot nu mi-a placut cum iesea sosul, si am pus un strop de vin rosu, dupa care l-am lasat in continuare pe foc. Si am pus si sare, ca era sa uit.
Cand scade putin sosul, pui pastele fierte peste amestecul din wok si e gata.
Din ce am avut au iesit 3 portii si putin.
De ce origine este reteta asta? Ce fel de ulei ai folosit ca mereu de masline se cere. Usturoi granulat este cel dezhidratat si morfolit cumva, pastrat in borcane de plastic la invechit pe rafturile magazinelor. Nu vad rostul vinului de nici o culoare, dar poate astampara putin aroma tipica de shrimps. Eu nu asociez rosii cu pesti, iar daca se cere ca in acest caz, sa fie precum langa spaghetti, prima oara prepar un sauce ca lumea, prajesc in unt crevetii peste care torn sauce-ul perfect aromat cu Thyme si mult usturoi proaspat razuit.
Se mai stoarce si lamaie pe deasupra, Basil verde si branza rasa in farfurie doar la servit. Eu prepar la omu' cateodata, ca n-are voie.
E inventia mea cu ce am avut in casa. Nu stiu cum e la voi usturoiul deshidratat, la noi e in pliculete. Vinul e pentru aroma generala si a adus tot farmecul.
Lamaie nu am mai pus, n-am simtit nevoia.
"Costco is no longer selling the huge jars ofLitehouse freeze-dried garlicthat lots of home chefs used…for a while. According to Litehouse's website, one jar is the equivalent of 45 cloves of garlic.Eat This Not Thatconfirmed that even though the garlic is gone, Litehouse and Costco have plans to roll out new seasonings ASAP = As Soon As Possible!!!"
Erau borcane MULT mai mari, acolo nu se vinde numic in cantitate asa de mica, nici n-am vazut aceasta eticheta. Este de la alte magazine ca sa nu reclame Costco, acolo sint in borcane patrat ca si Biscotti unde intra 100 de capatani de usturoi curatat, cel putin.
Eu cumparam pentru sora mea Praf de Usturoi si-i placea foarte mult ca nu avea de curatat nimic, mai ales in sezonul de facut carnati! Era gata inainte sa incepa munca, mi-a spus 
Enki a scris:E inventia mea cu ce am avut in casa. Nu stiu cum e la voi usturoiul deshidratat, la noi e in pliculete. Vinul e pentru aroma generala si a adus tot farmecul. Lamaie nu am mai pus, n-am simtit nevoia.
Desigur, mereu gatim cu ce avem in casa, pana nu cere ceva ... specific cum ar fi Soy Sauce pe care nu se poate inlocui, dar nici fara parca nu merge acea mancare. Si cand se cumpara o sticla pentru o reteta unde se cere 1 lingurita ... restul va expira pe alte rafturi prin camara sau bucatarie La mine mereu ajung din aceste bunatati, de la prietenii copiilor mei care urmaresc retete si nu mai au unde sa puna atatea, si eu mostenesc tot ce ei nu mai vor. Dar!!! ... in acele momente excitante de scapat de volum de prin prin bucatarie, nu se mai uita la ce pune in acele cartoane, pachete de toate alea nedesfacute si valabile: de piper boabe sau dafin, macaroane si alte paste, ceaiuri si cafele exotice/scumpe comandate, umpluturi de acele cosuri de cadou cu de toate pe care le primesc si nici nu se uita ce mai e acolo decat sticla de vin, etc.
Urmaresc si ele retete si se da la ingrediente: ulei usturoiat, otet cu tarhon, grilled pepper salad = salata de ardei copt, dar numai de o mica cantitate au nevoie ori la o marinada sau in ceva salata sau doar decoratie pe farfurii. DeLallo Grilled Piquillo Peppers, 12 Oz $22.99 = salata de ardei copt la borcan este cel mai scump fiind Italian la origine asa se stie si se vinde,orez de ceva pilaf care la fel se vinde in pungi mari, ca au interes firmele de dus acasa la comanda, nu le iese mancarea delicata ca n-au rabdare, si ma aleg eu cu toate alea, cateodata si cu cratita in care s-a lipit/afumat etc. Deja am primit telefoane sa vada cand sint acasa sa nu lase ceva in usa. Am deja 3 Spice Rack cu borcanele din care doar 3-4 au fost desfacute, seturi de cutite de macelar, "felii din pom" = tocatoare de bucatarie foarte la moda in ultima vreme, una-mi spunea, daca era permis de ars lemne in semineu, l-ar fi ars, dar noi avem multe zile de interzicere la facut fum si nu se merita ca amenda este foarte mare. De obicei le gatesc ceva si la fiul e mare party cu toti prietenii, dar inca este frig, le place sa stea si afara pe terasa.
https://www.joy.hu/ez-erzsebet-kiralyno-kedvenc-ebedje-fiatalon-tart-147443?utm_medium=hirstart
Dover Sole File cu Spanac ... specialitatea reginei angliei, insa pe poza parca este altceva desi de langa articol am copiat din ziar maghiar. Acel peste are un file foarte subtire si pe langa spanac mai sint multe in acea farfurie, seminte de brad parca si praz, dar nu vad usturoi ca nu este mancare regala. Il am si eu la cina, adica peste pane cu usturoi.
https://evz.ro/nu-mai-mancati-acest-tip-de-peste-exista-riscul-de-a-dezvolta-cancer-de-colon.html
Ar trebui să evitați să mâncați pește sărat acolo unde este posibil. „Peștele sărat (în stil chinezesc) este o cauză cunoscută a cancerului”
Peștele sărat, clasificat ca fiind cancerigen de grupa 1, la fel ca și carnea procesată, cum ar fi hot-dog și salamul.
„Carnea roșie este clasificată drept o cauză probabilă a cancerului. Aceasta înseamnă că există o mulțime de dovezi bune ale unei legături, dar avem nevoie de câteva studii de cea mai bună calitate pentru a fi siguri”.
*Hai sa vorbim discutie!!! Ce fel de dovezi au pentru asa ceva, daca mai au nevoie de studii? Cred ca le e foame rau!!!*
Editat Lun 31 ian 2022 06:19