= Yellowfin Tuna 
Tilapia este numele acestui peste foarte popular si ieftin, cam 2 dolari costa bucata in sezon si nu este mai greu de 500 grame curatat din interior. Asta imi mai da de lucru acasa ca pentru mine nu este deajuns, pe sira spinarii este mereu sange si eu nu pot sa mananc cu ala sub o membrana care este foarte gras dar ma lupt cu toate alea ca pun manusi si folosesc si furtunul din curte ca de pe terasa se curata mai usor orice decat din casa. Daca nu se scoate toate alea din peste, deloc nu este bun de mancat, de aceea are o reputatie slaba, dar cine a mancat la mine, credeau ca am pile undeva ca altfel nu se poate! Parti ce nu-mi plac le tai si arunc, il usuc, il trec prin faina alba dar nu cu excese si in ulei fierbinte-l prajesc pana-i crocant pielea.
Doar pestele am reusit sa mananc fara piele, sare, mujdei sau lamaie, nu-mi trebuia nimic, nu stiu din ce cauza dar mi-a placut asa de mult ca este al 2-a bunatate dupa Yellowfin Tuna ce am mancat demult, pescuit din Pacific de o colega al sotului. In comert nu se gaseste in Arizona Tuna din asta ca m-am interesat pentru ca ar costa foarte mult, nimeni din cunostintele noastre n-a gustat peste cu piele verde, credeam ca glumeste colega si nu este comestibil trofeul de pescuit. Acum imi aduc aminte ca un alt coleg mi-a trimis un port bagaj de peste scos dintr-un lac din Arizona, Striped Bass cu solzi argintii si carne roze super gustoasa, chiar ca o sa-l sun maine sa vad ce mai are in congelator 
ca nevasta sa nici sa n-auda de peste.
Nu ne pricepem la pescuit ca din Striped Bass se poate prinde cat vrea fiecare, acum mai ales cu COVID nu stiu daca s-a dus cineva la pescuit dar ma interesez ca deja anul trecut n-am gasit in magazine desi era la Costco mereu in alte vremuri la pret de Salmon 
... si eu aud prima oara, am citit in ziarul din Ungaria, dar nu din piele de peste se face cum m-am gandit si eu, ci din bucati de Somn dezosat, marinat si prajit cu usturoi pe foc mare sa devina mai uscat. In America se spune Nuggets si sint din piept de pui dar bucati mici si crocante. Este ideal pentru petreceri cu copiii ca nu se face mare paguba la mancare in caz ca nu le place!!! Insa adultii adora cu o bere rece in carciumile din HU!!! ... serviti cu ceapa cruda 
i-a dat drumul inapoi in lac. Eu ma limitez doar la congelator ca mai am 2 pesti si le voi praji maine sa nu ocupe loc, acum n-am chef de facut nimic.
