Peste si fructe de mare

     

"Sardinele, mai exact banala conservă de sardine este cea pentru care putem opta fără griji. Peștele, pe lângă că e ieftin și bogat în calciu, are și omega-3. Iar aceste două ingrediente sunt esențiale pentru organism."

*Poza este frumoasa, nu sint din conserva acesti pestisori ca-l vad pe OMU' cum arata cand desface o conserva.   Eu n-as putea nici gusta ca nu-mi place de ce este prelucrat inainte sa fie curatate.   Singura conserva de peste pentru mine este Salmon Roz ca pot selecta de acolo ce-mi trebuie pentru o salata de Peste in care mai adaug ceapa tocat marunt, castraveti acri si ardei rosu copti, maioneza si zeama de lamaie, daca am frunze verzi de salate sint pe langa si cine stie ce mai am prin frigider, porumb fiert, rosii, usturoi, patrunjel, ardei iute.

Este foarte flexibil salata asta, am in borcan cumparat si Artichoke murat dar si peste prajit ramas intra tot aici si se termina imediat cu rosii sau ridichi.* 

fanatik.ro

Păstrăv sau alt peste în crustă crocantă.  Rețeta ideală pentru masa de Florii sau pentru alte zile din an!!!

Eu folosesc pesmet PANKO mult mai crocant si potrivit pentru orice.   Adaug si in chiftele.

Ce pește se mănâncă în Duminica Floriilor. *Recomandările medicilor pentru credincioșii care au postit*!!!

Nu pot sa cred asa ceva ca MEDICII recomanda pentru credinciosi ceva ... chiar sint toti nebuni care au mai ramas in acea tara???   Atat se bate toba cu religia ca deja devine SCABOS orice sarbatoare.  "Nu se poate fara una-alta pe masa de Craciun sau de Paste" ...iar daca omul n-are bani cine-i da sa-si cumpere bunatati???  Biserica in nici un caz, si atunci de ce tot racesc gura aiurea cu Zei si Zmei. 

"Creștini care au ținut post" sint speciali, iar restul in ce categorie apartin ...Statul ROman strica afacerea ca prea da atentie la barbosii scarbosi si imputiti.  N-ar trebui sa conteze religia oficial ca nu se poate orienta dupa niste magarii ca astea.

Si daca nu le place pestii la unii oameni, n-o sa manance sau ce vrea sa spuna recomandarea preoteasca???  

In Iad cu toti popi din astea!!!

    Pink Tilapia

Un pestisor din asta roz am avut de cina, nu l-am terminat ca este mult pentru mine un peste dar m-am saturat de parc-as fi mancat 3!!!   A fost foarte gustos desi n-am pus nimic decat faina in care l-am tavalit inainte de prajit.   Pentru ca este un peste gras zic eu, iar acea grasime se topeste in cratita, ii da un gust foarte bun.  Nici macar sare n-a vazut si de nimic n-am avut nevoie sa-l mananc decat maini.   Cu o bucata de Baguette de alalta ieri, tare ca piatra, am sters grasimea  din farfurie, dar si aia mi-a picat atat de bine ca nici n-am cuvinte sa ma exprim.

Si tot tine acest grup de evenimente, azi fiind Cinco de Mayo si numai prin sirenele masinilor de prim ajutor imi dau seama ca multa lume petrece serios, nu cu un pestisor ca mine!!!

Daca au scapat cu viata este si mai bine, dar vom afla mai tarziu la stirile de seara. 

Incercati metoda mea de a praji pestele, poate o sa va placa.   Multe mi-au spus mai demult romance ca ele arunca toate grasimile.

Eu fiind din familie de macelari stiu ca fiecare fel de carne in grasimea personala are gust cel mai bun, nu in uleiuri sau unt.

 Salmon in apa ... si in farfurie.

Merge cateodata, dar nu zilnic.   Prefer Pastrav din cand in cand dupa Striped bass care-i Cireasa de pe Tort pe lista mea de preferinte. 

Nu ma intereseaza ce mananca doctorul daca nu ma intretine sau ma invita à dîner!!!  

Stiu ca pentru multi Arizona pare un fel de Sahara, insa sint foarte multe lacuri pe aici despre care nu prea se vorbeste ca nu vine vorba doar la immigrarea ilegala, dar am gasit o fraza scurta si clara despre acest peste delicios.   Avea sotul colegi de munca care-mi aduceau un portbagaj plin de acesti pesti, contra Sarmale!!!   Au murit desi nu erau mai invarsta decat OMU' dar aveau boli sau doar s-au stins ca ultimul pe lista neagra fara nici un preaviz, doar a cazut cu capul pe keyboardul de computer si dus a fost.

Fiul odata s-a dus la "pescuit" cu barcuta comandata si tot echipamentul ca cel mai usor este de comandat si de platit, nici de condus masina nu era o povoara, am rezervat in Hotel pentru echipa de prieteni sa nu le intepe puricii in satre, ca am patit odata si cu Campingul in aer liber si au atacat furnicii, nu era priza de bagat ala de uscat parul fetelor si multe alte inconveniente in mijlocul noptii, plus lupii urlau, etc.  

L-am rugat sa-mi aduca cativa pesti intregi, avea o cutie speciala pentru asta, dar mi-a cumparat un tricou cu pesti in statia de benzina ca se vand multe amintiri acolo, cam tot ce s-a uitat, acolo-ti aduci aminte!!!   A costat cat pestii mei pe 1 an cel putin dar il mai am dupa 20 de ani.

"Striped bass were introduced to the Colorado River and the various man-made reservoirs along its course in the 1950s and 60s.   Needless to say, they caught on in a big way. Striped bass have become so abundant that the Arizona Game & Fish Department has no daily limit on stripers under 20 inches in some of these lakes."

     Striped bass  

Nu trebuie necesar sa fie scump un aliment sa fie bun!!!  Daca erau copiii langa mine, imi spuneau deja sa le prepar in Salata de Peste!!!  Cand cresteau langa mine, aveau peste de multe ori pe saptamana, dar luat si ce era ieftin, il preparam cumva sa nu fie crud iar dupa ce s-a mai racit, il prefaceam in Salata de Peste si nu ramanea nimic pe farfurie.    Mai lua si OMU' la munca, trebuie sa fac mereu cantitati mari sa le satur.  In Romania am mancat foarte putina peste, nici nu stiu de care era, dar la Marea Neagra niciodata n-am reusit sa gasesc ceva ce as fi dorit sa mananc. 

Raci sint agatati  peste tot pe gratarul bucatarului Olandez, care a participat la un Festival al gratarului din Ungaria!

S-a grilat mult si bun, noutati si specialitati rare .... 

https://spatrendonline.hu/grill-terasz/holland-mesterszakacs-a-hazai-grillfesztivalon  

Consumul de pește mic întreg poate prelungi speranța de viață ... 

*Asta se vinde in portii tot mici sa ajunga la mai multi din viata???  Eu nu servesc, caut aceasta extindere de viata in alta parte al bucatariei!!!

Secuii deloc NU mancau peste mai demult si tot traiau destul de mult.  Nu stiu cat peste mananca azi unii doar, ca am intalnit zilele tracute aici

secui si sa nici n-auda de aceste vietuitoare sub nici o forma.   Eu prefer din mai mari si le mai curat odata inainte sa-l prajesc ca altfel nici eu 

nu le mananc.   Cu mult usturoi de obicei si paine proaspata,  din cei mari mai faceam si Salata de "Tuna" pentru copiii pe vremuri daca ramanea

pe a doua zi si era rece deja, ca reincalzit nu ne place.  Bunica a trait 100 de ani fara sa guste peste, ca si alti verisori secui. 

Deja titlul imi face rau, adica cu intestine cu tot sa fie mancati?  Pariez ca mor inaintea mea toti care mananca asa peste sau altceva.

Am auzit la Constanta ca erau fripti pe gratar si erau cautati, dar n-am vazut pe nimeni in procesul de a manca asa ceva si nici nu vreau!!!   

https://evz.ro/peste-mic-consum-speranta-viata.html