Idei

Lynxulnegru a scris:

oricum tarhonul numai prin ardeal se foloseste la mancare

Si in Franta de cate ori prepara B

The Unknown a scris:

Si in Franta de cate ori prepara B

fulgdenea a scris:

... din min 11 imi poti da si mie la degustat, ca eu o sa fiu obiectiva :roll:

Cred ca n-ai fi avut mult de reclamat ca si eu pun dafin la fiert chiar mult, iar toti cei care au avut sansa sa-l guste, au ramas cu falcile-n pamant!!!! si nu ma laud degeaba .... ieri a venit o buna "prietena" sa termine ce a mai ramas ... si jur

ca asa ceva inca n-am vazut cum a mancat un adult de aici care are acces la orice aliment ...

Cu furculita si cu paine-n mana isi baga efectiv in gura sarmalele ... aproape sa se sufoce si in loc sa traga aer in piept, mai baga in gura, mi-a fost frica sa nu se inece ca am de chemat salvarea si costa!!!! Sotul ei nu l-a putut opri din halit, a scos painea si din mana lui si si-a bagat in gura ... si pe doua parti a sarit smantina din obrajorii umpluti ca la un hirciog.

Nu inteleg nici azi ce i s-a intimplat/dereglat cu ea ca vine des pe aici si mereu gusta ce gatesc.

In asa postura n-asi fi imaginat pe nimeni.

Si in Ro era bogata, avea deja din liceu masina si tot ce voia, singur la parinti excelent situati.

Precis daca era aici din minutul 12, in Urgenta s-ar fi trezit, iar afumatura o baga direct in cosciug!!!

Eu nu maninc porc si nimeni din casa, proaspat sau afumat, nicicum. Cand eram copila sa maninc deja din toate, imi ieseau pe maini niste bubite din moment ce am inceput sa mancam din porc, afumat. Pe langa ca nu mancam mult doar o bucatica mica, pana-n coate eram plina de mancarimi si descomfort. Doctorii mi-au spus sa nu pun gura pe afumatura ca provoca aceasta conditie teribila, mi-au interzis si alte alimente grase pe langa ca in secuime abia aveam accces la ceva gras, ca totul era mancat de zilieri care ne faceau trebuirile agricole. Am crescut destul de complicat din cauza asta si cum era prevazut, am crescut din conditia asta insa nu mai suport porcul sub nici o forma. Cateodata mai poftesc la o bucatica de jmbon de Paste dar imi trece dupa ce-l miros. Pana nu demult mai faceam jumeri pentru prieteni ca ei nu stiau sau nu voiau ... dar m-am lasat si de asta de cand cu gripa porcina, plus ca una mi-a spus ca nu ma crede ca le faca eu ca sint cam uniforme bucatile ... si ca sa n-aibe suspiciuni, o las sa-si faca singura.

Costurile ridicate se datoreaza cutremurului din Chile, de acolo ne veneau toate alimentele verzi si carnea in mare parte. Deja am cumparat ceapa degerata si jumate putrezita cu ceva mai ieftin ... n-am idee ce potop ne-a adus!!!

Se cam golesc rafturile in magazine la sectia Legume & Fructe, apar capsunii locali $1.50/lb dulci si apetisanti.

cum veneau la noi oltenii cu legume, la voi veneau chilienii?

lynxul_alb a scris:

cum veneau la noi oltenii cu legume, la voi veneau chilienii?

Veneau oltenii cu rosii si pepeni, ardei grasi si nu mai stiu ce pana la Suseni, judetul Harghita insa din Chile se aprovizioneaza toata America de Nord in timp de iarna cand acolo jos e vara ... Asa mereu avem pe masa ciresi langa portocale si pepeni galbeni sau struguri. Inca nu s-a pus in functie linia si totul avem doar local de la fermierii din Arizona si California si cate ceva din Australia si Noua Zeelanda ... miel taiat kosher in special, fasole boabe uscate din Peru la reducere ca sint in sezon, din Izrael alimente "Kosher de Passover" care sint mai kosher ca si cele ordinare )))

Azi am mancat din frigider tocanita de vita cu orez alb si zarzavaturi din supa. Nu sint chiar vechituri dar prind bine cand nu poti face si altceva ... de durere. Mana stanga, degetul mare, tendonul ma lucreaza!!! recidiveaza defapt, m-am fortat cu varza la murat si de sarmale. Port ceva sa nu pot misca degetul si medicamente pe reteta.

Am mai facut clatitie. Maine/azi mai tarziu ... sotul cumpara ceva de la chinezul si eu ma descurc si cu o mana sa ma hranesc, prune uscate si clatite reci ... fulgi de ovaz ... apa, etc.

The Unknown a scris:

si jur ca asa ceva inca n-am vazut cum a mancat un adult

In asa postura n-asi fi imaginat pe nimeni.

ca noroc ca nu m-ai vazut pe mine cum infulec o mancare buna si mi-e greu sa ma mai opresc dar nu vomit(dar sa nu crezi ca am kg in plus)

The Unknown a scris:

Port ceva sa nu pot misca degetul si medicamente pe reteta.

si pe termen lung poti face ceva?

eu fac imediat ciupercute umplute la cuptor

ciftelute din carne de curcan

poate niste conopida pane sau conopida la cuptor, nu m-am hotarat inca

Elexira a scris:

ca noroc ca nu m-ai vazut pe mine cum infulec o mancare buna

- si pe termen lung poti face ceva?

Fiecare avem un punct slab si atacam mai salbatic ceva delicios, rar intalnit. Ea nu avea motive ca vine des pe aici, mereu flamanda in special sa se sature pentru 3 zile cel putin. Asa-l invata si pe copilul sa faca.

Cand invit, gatesc foarte mult sa n-am probleme ca s-a terminat deja!

Fiecare se serveste singur de cate ori vrea, dau si la pachet din tot ce a ramas.

Am de purtat manusa/proteza vreo 2 saptamini pana-si face efect medicamentul din plin, iar pe termen lung ... sa nu mai fortez mana cu nimic inutil si n-o sa ma doara Nu am de ce sa ma operez ca nu prea este garantat nimic. Durerea se poate controla, tendonul sau nervii atinsi din gresala, mai putin. Cred ca o sa ma lipsesc si de varza acra!!! ca si de sarmale in foi de varza, ca se pot inlocui cu alte foi, de colard in care se roleaza fara efort fizic :giveheart: sau ardei umpluti

sint si mai usori de facut. Scot din uz definitiv si tot ce mi-e greu sa ridic sau folosesc prin bucatarie!!!

Acum incep sa ma gandesc serios ... am un McDonalds la 300 de metri de mine ... 2 localuri japoneze, 1 polonez,

2 pizzerii, 2 chinezi, 3 mexicani, 1 evreiesc kosher, 2 sport bars, 2 sendvicierii, 3 cafenele, in alimentara se gaseste si mancare gatita de la supa la salmon umplut si caviar ... cat sa ma obosesc sa gatesc??? parca nu se merita!!! dar ma mai gandesc. N-au clatite!!!

The Unknown a scris:

in special sa se sature pentru 3 zile cel putin. Asa-l invata si pe copilul sa faca.

N-au clatite!!!

cam nesimtita femeia asta

sanatate!

dar nici mamaliga, placinte cu branza si marar n-au, nu?

eu as papa Kurtos Kalacs :giveheart:

Elexira a scris:

cam nesimtita femeia asta

sanatate!

dar nici mamaliga, placinte cu branza si marar n-au, nu?

eu as papa Kurtos Kalacs :roll:

Ma suna azi sa-mi spuna ca a murit cineva pe care am cunoscut si eu. Ei sint invitati la ceremonia de adio, noi nu, ca sotul are inca cizma de purtat si n-are voie sa se forteze, etc., eu cu o mana REA, unde sa mergem ... De azi nu maninca nimeni din familia ei sa aibe loc maine ca se tine intr-un restaurant pomana si fiecare comanda ce vrea!!!! ca veni vorba ce a mai gatit azi??? Credea ca vreau sa merg la ea sa maninc, a tras o spaima saraca, dar am linistit-o! Era aproape de brutarul bosnian, insa nu i-am spus ca mergem acolo.

- Mamaliga nu este foarte cunoscut peste tot in State, doar unde sint mai multi italieni, romani sau cine mai cunoaste si maninca. Africanii maninca din porumb alb mamaliga ... mexicanii il intind ca o clatita si-l prajesc pe plita, pasta din porumb inmuiat si macinat+untura de porc, sare si condimente. Italienii il numesc polenta si-l vand extrem de scump.

1 kg de malai revenit pe pamint original din Italia, costa peste $15, in magazinele de specialitate italiana, asta in Phoenix, unde mamaliga nu este populara deloc. La New York precis are alta valoare, nici in Toronta, Canada nu stiu cat costa.

Porumbul din America a fost dus in Europa ca si catroful, deci se gaseste in foarte multa variatie si culoare ca boabe de porumb dar si macinat pentru diferite scopuri pe folosinta si pe natie!!!! Cred ca din lume americanii produc cel mai mult porumb, cornutele sint hranite cu porumb in Nebraska, cat vezi cu ochiul e porumb ... de la intrarea in stat si pana-i parasesti limitele ... si nu-i singurul stat.

Afro-americanii mai mult fac o paine de malai dulce dar unii din SUD si un Gritz ... http://www.grits.com ... original de la indienii piele rosii, americani locali, mamaliga din porumb spart ca nu era moara atunci la inceput.

Asta justifica si originea ca mamaliga este specialitate romaneasca, poate numele. :roll:

Mexicanii fac tamalele lor care seamana cu sarmalele noastre unde in mamaliga lor amesteca si carne de porc calit si preparat cu iuteli care se infasoara in frunze de porumb de pe stiuleti, se leaga cu ata, se pun in oala la fiert.

Pentru copiii se fac si cu stafide si alte fructe uscate!!!

La televizor, in desenele cu Simpsons s-a pomenit de polenta, ca o procedura, deci complicata mancare!!!

- Marar este cu carul insa ... in South-West la mine primavara e in Januarie iar in Montana doar in Mai, pana la ei castravetii dau a doua frunzulita dupa Sfintii Gerosi, la noi deja s-a recoltat demult, ogoarele s-au ars de soare ...

Eu deja mi-am pus marar vedre in congelator in cutiute de plastic tare/solid cu capac vreo 3 kg ca folosesc mult, dar o sa cumpar si uscat. Se gaseste tot timpul anului si verde insa 3 firicele la $4, acum insa o legatura imensa costa $1.25 cat cuprind cu amindoua mainile.

Leustean nu se prinde aici in sud la mine, dar in Seattle creste la romani in curte dar si in Ohio sau zone cu 4 anotimpuri.

- Placinte stil romanesc cu branza sau carne nu prea sint pe aici doar in boutique-urile straine si in casa celor care fac.

Brutarul bosnian face ceva din foietaj si branza dar n-are niciun gust!!! dar nici al cu carne ... fara usturoi sau ceva iuteala macar, nici ceapa doar carne calita si un strop de boia, se ofera cu iaurt alb de mancat. Noua nu ne place!!!

Am auzit ca un cofetar roman face la comanda orice, insa nu stiu mai deaproape nimic despre asta.

- K

Am dezlegat cativa pestisori ... ca sotul voia deja sa manince porumbeii din zbor. N-are voie sa manince carne multa

si pofteste ca doua gravide, colesterolul il va ingropa de viu!!! La tele doar la canelele de gatit se uita ... ca de politica nu se satura.