Idei

Varza acra calita bine, imi place daca este putin lipit de cratita, mamaliga reincalzita cu smantana, portocale.

Deja pofteam la ceva simplu.     

Frunze de spanac foarte tinere calit in unt putin, adaugat boabe de fasole fierte din frigider ca am fiert mai mult, la fel si 2 linguri mari de zacusca pentru arome si un pic de mujdei ramas de la peste, bine incalzit pe foc nu in micro cu paine a fost o mancare super pentru mine!!!   Merg sa culeg portocale, nu vreau sa se usuce pe pom. 

Am mai gasit din acel peste proaspat si l-am prajit, am de adus Omaga-3 la nivel de plutire din corp si se intampla sa-mi placa salmonul asta.  Mai bag si in categoria Omega-6 Avocado complementar pentru reusite mai rapide si durabile, si servesc pe frunze oparite cu lamaie si usturoi sa satisfac si pretentiile lui Omega-9 ca deja sint ametita de alea toate sanatoase, parca altadata as fi mancat ursul cu blana cu tot.   

Salata verde cu ridichi, castravete, ceapa verde si porumb. Niste muschi crud-afumat si paine prajita.

Lucrez pe salata de vinete ... abia astept sa fie gata.   

The Unknown a scris:

Frunze de spanac foarte tinere calit in unt putin, 

As vrea sa pot pune spanacul pe meniu, nu am mai incercat de multi ani, dar am ramas cu amintirea ca imi venea sa vomit de la mirosul de buruiana fiarta. E foarte sanatos totusi... Poate intr-o zi. :) 

Incearca placinte cu spanac cu branza.

Poti face varzar cu spanac. Tine si o saptamana la frigider.

Eu folosesc si crud in salata.

On: biscuiti cu branza si rozmarin.

200 g faina integrala

200 g unt ( sau 150 g daca e mai gras)

200 g branza de vaci scursa bine

rozmarin

Se amesteca untul la temperatura camerei cu branza de vaci, apoi se adauga treptat faina in ploaie.

Aluatul se pune in folie si se da la rece 1-2 ore; chiar si mai mult.

Se intinde foaia de 0.5-0.8 cm si se taie in forme. Se presara rozmarin- eu am pus si susan negru; la cuptor, foc mediu, 10-20 minute.

De ce ai fierbe spanacul???   

Eu-l spal bine de tot sa nu am si nisip in gura, il strecor bine de apa si-l mai si pun intre servetele de hartie si direct in cratita cu putin unt si doua invarteli de lingura de lemn pana scade dar nu-si schimba culoarea si e gata.  Nici nu maruntesc frunzele de spanac decat cele de sfecla sau Kale din astea uriase si atoase.      

Suna bine biscuitii. :) Spanacul, mai putin. Desi... poate fac un efort.

Am facut  o tocana de porc cu mazare, cartofi, linte, ceapa, mult patrunjel si cateva cuburi de Oxo. E foarte buna; patrunjelul ii da jumatate din gust.

In general m-am invatat sa gatesc in stilul de aici - ceva carne la cuptor sau la gratar, o garnitura din cartofi, ceva legume fierte si eventual Yorkshire pudding cu gravy pe deasupra. E foarte comod; iti ia 20 de minute sa pregatesti totul.

Cum se face Yorkshire pudding?

Si eu prefer carnea la cuptor. Arunc si legume de tot felul, condimentez si..se fac singure :d