Idei

jojodor a scris:

eu pun si ou fiert, si ceapa verde ... cateodata si ridichi ... si chiar peste afumat

mai rar maioneza ... nu ma impac asa bine cu ea.

incearca un sos mai racoritor atunci. ceva pe baza de iaurt si branza

Pui cu lamaie

1 pui de 1,200 kg., 3 lamai, sare, piper

Se spala foarte bine puiul, se pune sare si piper, dupa gust. Se unge o cratita de tuci, smaltuita, cu unt, se pune puiul si se da la cuptor. Se presara lamiile si, din timp in timp, se stropeste friptura cu zeama de lamiie si cu unt topit. Cind friptura s-a aurit, a devenit crocanta la suprafata si s-a patruns, este gata.

Garnitura de salata verde.

Supa crema de conopida/brocoli--cu usturoi...

2 conopide

2 brocoli

5-6 catei de usturoi

2-3 ciuperci

Fierbem conopida si brocoli-ul. Ciupercile le taiem marunt si punem la calit. Eu bag totul in blender dupa ce a fiert, pun si ciupercile, usturoiul, ceva condimente si gata domn'le..ce atata chestie. Imi place rece si servita cu crutoane.

Sarmalute in foi de vita cu costite de miel.

Naeema a scris:

Sarmalute in foi de vita cu costite de miel.

omoara-ma incet ... putin cate putin :cry:

pune si reteata pls, pls :cry:

Ravl a scris:

pestele merge invelit in folie de aluminiu si pus la un gratar ? :cry: ... din ala cu carbuni ?

Raul, vad ca nu ti-a raspuns nimeni la intrebarea asta :cry:

raspunsul este DA, MERGE :cry:

-olivia- a scris:

omoara-ma incet ... putin cate putin :cry:

pune si reteata pls, pls :cry:

O pun..,.stai sa caut cartea de bucate,ca nu mai tin minte totul in detaliu si ingredientele exacte.

Amarena a scris:

Raul, vad ca nu ti-a raspuns nimeni la intrebarea asta :cry:

raspunsul este DA, MERGE :cry:

oau ! da ce din urama ai citit

esti in pana de idei rau de tot !

incearca un ghiveci de legume :cry: cu smantana O:)

Am facut aseara :

Pasta e zucchine, sau pe romaneste, paste cu dovlecei. Pentru 4 persoane.

- 4 dovlecei mai mult mici decat mari

- jumatate de pachet de unt (asa le-am facut eu, dar merge si ulei, de care aveti)

- paste scurte 90 gr/persoana

- sare

- piper sau ardei iute uscat si macinat, din-acela la borcan, daca gasiti. E perfect si uleiul picant de care spunea cineva la topicul "Sa invatam din tainele unei gospodine" al lui puiu.t

- parmezan ras, cam 150 de grame

Dovleceii se taie in felii foarte subtiri si, daca doriti, le puteti taia in jumatate sau in patru, cum crede fiecare.

Se sareaza si se lasa un pic, sa iasa apa din ei. Se pun la prajit in unt (sau ulei) la foc mic, pana isi pierd cam doua treimi din volum si devin aurii. S-ar putea sa fie nevoie sa ii prajiti in doua ture, nu incap toti odata. In cazul asta, prima tura sta la cald pana sunt gata ceilalti.

La prajit adaugati piperul, ardeiul iute sau ce alegeti sa folositi.

Dupa ce au fiert pastele - nu e nevoie de indicatii aici, pentru ca nu e mare filozofie sa fierbi niste paste. O precizare, insa, la fiert puneti o lingura de ulei, astfel nu se vor lipi intre ele.

Se scurg pastele si se pun peste dovlecei, se adauga parmezanul si se amesteca totul.

Sunt delicioase, calde sau reci, dar e de preferat sa se manance calde. Pofta buna!

prajitura cu mere

se iau cateva mere, se curata de coaja si se feliaza. se pun in tigaie si se presara cateva linguri cu zahar si ceva prafuri cu scortisoara. se lasa la foc pana se caramelizeaza. se face un amestec de faina (4-5 cani) cu pesmet 1 cana si un pachet de margarina. trebuie sa fie f faramicios, sa arate exact ca firimituri de paine. se unge o tava cu ceva unt, se aseaza merele si peste acestea amestecul faramicios. se da la cuptor 40-45 min la 175 grade. se serveste ca atare sau cu inghetta langa. hai s-avem pofta