Mi-am facut niste sandviciuri/canapele si langa TV le-am mancat cu struguri si portocale ca ma ineca painea desi era foarte subtire dar tare in miez si acru ca n-am mai fost la cumparaturi de cateva zile. Pe felii de paine am pus unt, salam, oua fierte, catraveti acri si ardei copti ...sotul scoatea galbenusul fiert si-l inlocuia cu maslina, aduna doua si le manca cu viteza luminii, abia mi-a ramas si mie 4 bucati dar m-am simtit foarte plina.
Idei
Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări
La placinte inainte!
300gr faina, juma lingurita zahar, juma lingurita sare, juma lingurita praf de copt, 1 ou, 140ml apa calduta. se framanta totul pana se ajunge la un aluat elastic. se lasa 15 min sa se odihneasca si apoi pe suprafata de lucru se unge cu ulei, se formeza plicurile si se pune branza de care vreti voi, eu am pus telemea. se lasa iar 15 min sa se 'odihneasca' si apoi se coc pe tigaie, nu am pus ulei. cam 4-5 min pe fiecare parte. nam nam
bun asa! aluatul e la fel?
si mie imi plac mult, dar am uitat sa le ascundsi am descoperit ca si lui Caine ii plac f mult
Pentru ca n-a mai avut sarmale fiul la intoarcere din vacanta ... acum vrea linte cu carne prajita = un fel de gratar doar in felii subtiri antrecotul, sa fie mai repede si n-am nimic din asta in casa ... sint pe drum si pe urma la gatit un fel de fasole batuta doar linte este materia prima, multa ceapa prajita si in acea tigaie doar fara ulei prepar si carnea ca e mai gustoasa.
Cel de sus a fost doar planul dar am mancat cu totul altceva ca sotul a cumparat linte buna indiana in drum spre casa ca magazinul e departe de noi, iar el voia altceva azi ... din carne de vita dar era in congelator si am uitat sa etichetez de o vreme si am scos toate de acolo si le-am bagat in apa calda sarata sa le deosebesc oaie/miel de vita, pui sau altceva congelat. Asa am ajuns ca am pus totul de vita la fiert si el a adus din magazinul indian care are si restaurant niste Samosa umplute cu cartofi, ceapa, mazare, cilantro, ardei iute un pumn sa dezinfecteze bine tevatura, care mie
nu-mi place. Le-am mai prajit in tigaia uscata am scos umplutura si am aruncat iuteala, am luat din carnea fiarta de vita care avea o aroma excelenta desi fiert doar in apa sarata si am amestecat cu castraveti acri din borcan si un pic de maioneza si pentru mine a fost pe ziua de azi micul dejun-pranz-cina ca mi-a placut combinatia exotica. La fel a mancat si el ca nu aveam nici un chef de gatit nimic desi el a mai cumparat si frunze de Kale si Bitter Melon sa-i mai scada din colesterol pe cale naturala dar numai dimineata mai intru in bucatarie cu gandul sa si fac ceva acolo.
olga, faci pecan pie? daca da, ai o reteta usoara? dar USOARA?
La voi in magazine in congelator se gasesc "unbaked OR frozen** deep-dish pie crust"??? atunci devine chiar rapid reteta altfel ai de preparat prima oara crusta/coca sau cum se numeste partea de margine al pie-ului in care se pune umplutura.
"deep-dish" se refera la inaltimea marginii sa nu fie doar ca la pizza ca va curge afara umplutura, aici se vinde si cu tava de aluminiu subtire cu care intra in cuptor si tot aici se poate cumpara si umplutura in conserva sau alt container si doar se umple tava si egata de cuptor!!! Mai cumperi un spray cu frisca sa decorezi ... asta ar fi cea mai usoara reteta, daca nu, ai de frecat untul sarat cu faina si apa congelata pana devine o pasta omogena, il pui in frigider pentru 30 de minute macar, tai in doua il lucrezi un pic cu mana si-l intinzi dupa marimea tavii in care faci. Intinzi si cealalta si-l vei acoperi daca vrei, sau faci 2 pieuri, merge cu orice fruct si un pic de smantina cu un ou amestecat ca zeama, poate si un praf de gelatina daca n-ai altceva si n-ai chef de alta munca.
Pecanii prima oara se prajesc putin in tigaie, in caz ca ar avea mucegai se distrug, dar nu se ard, se lasa putin la rece.
Intr-un castron se amesteca orice ai in casa din miere, sirop de artar daca-ti place sau ceva de genu, lipicioos si vascos, eu folosesc doar miere organica nefiltrata ca artarul are un gust. Mereu pun doar jumatatea din oricare reteta si-l diluez cu putina apa calda, sau lapte, crema lichida, daca vad ca este lipsa de lichid, ca in cuptor se mai evapora, si ca sa fi la masura exacta, iei din dulap o cana care daca ar fi plin cu apa ar ajunge al trei sfert din inaltimea tavii, ca mai creste la copt.
Intr-un castron bati 3 oua, adaugi mierea, o lingura de vanilie lichid sau un pliculet de zahar vaniliat, 2 linguri de unt, o masura de zahar sau mai putin si pecanurile, le amesteci bine si-l torni in forma, in cuptor pentru 60 de minute la 350*C in mijlocul cuptorului. Daca vezi ca se prind margine, il acoperi cu alufolie. Il scoti de acolo si-l lasi sa raceasca inainte sa-l maninci ca pecanii vor fi fierbinti mai mult timp decat crusta.
Mult scris dar e nimica toata de facut. Sper sa-ti placa. Mai poti pune arome de care vrei ca e doar o coca frageda simpla si niste alea acolo!!!
Chiar este indicat o supa zilnic iarna sa nu se deshidrateze corpul ca nu mai bem la apa cu galeata si apar si alte conditii din cauza lipsei de lichide din corp. Incalzeste corpul si este usor de mancat, satura si are toate vitamnele necesare indiferent din ce ar fi. De obicei gatim ce ne place, deci nu este problema ca se mananca cu forta. Sta bine in frigider sau pe balcon pe vremea asta cateva zile, cu ocazia asta se mai scapa si de painea uscata ca se fac crutoane care sint gustoase si cu salate.
Am facut linte dar s-a si terminat ca a fost foarte bun cu orez fiert si ceapa prajita si n-am facut putin.
Urmeaza o supa si la mine Vineri ca Joi este o zi mai dietetica sa nu punem stres pe stomac.
Legume radacinoase de iarna, delicioase si sanatoase
http://www.curademiere.ro/legume-radacinoase-de-iarna-delicioase-si-sanatoase/
Produsele sezoniere sunt mai nutritive si pline de savoare, incearca sa adaugi cateva legume radacinoase proaspete in meniul tau zilnic, in schimbul unor rosii cultivate in sera. Pe timp de iarna, poate fi dificil sa gasesti ingredientele potrivite, dar poti oricand sa incerci ceva nou. Descopera deci o serie de legume radacinoase de iarna si vei vedea cat de delicioase si sanatoase sunt.
Toate astea intra-n oala de supa de pui sau alta carne plus o gulie, ceapa, usturoi, cartofi intregi, o rosie si un ardei gras, insa se pot manca si crud toate, calit sau preparat in salate dat pe razator, sau feleiate in cuptor sa devina chipsuri, dar in supa sint de neuitat la gust. Intra si in castronul de Salata de Boeuf sau supe creme in caz ca vrea cineva sa fie mai diferit putin dar si in pilafuri sau tocanite se pot folosi pe toate, incepand cu pastarnacul, este o idee americana.
O reteta de Minestrone simpla de tot ... se da pe razator din toate sau ce este la indemana, se calesc in geva grasime, untura de gasca sau ratza sint favorite unde se poate un pumn de ceva pastini uscate, se adauga zarzavaturile si pe urma un pic de boia dulce pentru culoare, se adauga apa cate vrea fiecare sa fie de consistenta supa, se da in fiert, sare, piper si e gata. Daca nu sint pastinii, se fac galuste cu gris sau din faina, sau un pic de orez sau cous-cous ... orice si patrunjel verde tocat sau verdeata preferata dar marar parca nu merge.
Rutabaga este pe prim plan nu gulie, fiind foarte tare se taie mai marunt cand se foloseste rapid sau pe razator, dar in supa la fiert merge si intreg.
ohhh, as manca si eu ce ai tu!
eu am pe foc cartofi si morcovi ca sa fac o mana de salata de beouf, dar e pt maine, nu am rabdare acum. ma dor alea alea si azi am in frigider niste ciorba de fasole si 2 snitzele uscate, ori le bag intr-o omleta, ori arunc niste sos pe ele si le redau viata :))