Voi cum faceti salata de icre?
A incercat careva cu ulei de masline?
Idei
Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări
Daca-ti place acel ulei si gatesti doar pentru tine, nu conteaza!!! ... insa din punctul meu de vedere nu merge ca nu-mi place nimic de la pomul de maslin!!!
Cate-o maslina mai maninc foarte rar dar uleiul nu-mi place deloc ca are ecel gust ranced pe care nu-l suport.
Amestecat cu gustul pestelui pe langa ca mai adaugi si lamaie, cine stie ce gust are salata de icre ca mai intra si gris fiert acolo la frecat in castron care mai astimpara gusturile si mirosurile.
Daca faci pentru musafiri, mai bine intreaba-le.
eu am facut cu ulei de masline si nu mi-a placut, era prea puternic gustul uleiului.
am gasit ciolan afumat si am cumparat. acum ramane de vazut ce fac din el...
Sint pline magazinele si la noi cu afumaturi in acest sezon, curcan afumat este una din deliciile de pe raft, se vinde intreg sau pe bucata impachetat vaacum..
Somon Afumat din Norvegia apare intre putinele delicatese scumpe, ca este ridicol de scump, cateva felioare subtiri transparente intinse pe un carton vreo 50 de grame si costa 25 de dolari, dupa Anul Nou cand se rearanjeaza magazinele se da la ieftinit ca lumea cumpara pe acei bani 2 curcani imensi.
Eu primesc pastrav afumat din statul Washington, preparat in casa, pescuit in rau, imi aduce fiul ca va vizita de Thanksgiving prietenii de acolo.
Deja ma intreaba ce as dori de acolo sa fie pregatiti din timp.
De Craciun sau Revelion imi place sa mananc Lox dar nu este o urgenta, pot sa am si altceva pe felia de paine prajita si unt decorat cu marar verde, capern, ardei rosu, etc., langa sampanie ... curcan afumat sau salam ca tot se va termina pana sa golesc un pahar de orice.
In copilarie ciolanul afumat de porc era servit cald, foarte bine fiert langa cartofi natur (curatati si fierti in apa sarata) si muraturi sau hrean.
Desi cea mai populara reteta ar fi ciolan cu fasole boabe uscate, trebuie sa placa gustul final al combinatiei, eu prefer supa de fasole separat fara carnarie.
Avantajul este ca se poate manca si rece sau gatit.
Am fost la cineva si cu forta m-a pus sa stau la masa ca a fiert supa asta la care a mai invitat un cuplu, gazda mi-a pus in farfurie o bucata de piele de porc de pe jambon ca erau afara din farfurie capetele ... era sa lesin iar omul invitat s-a suparat da numai eu beneficiez de bunatati la care si-a bagat mana in strachina mea si a scos pielea fierbinte si in jos pe gat, l-a inghitit ca un caine o musca ... n-a stiut ca mie nu-mi place. Am plecat imediat de acolo. Pe parcursul vietii am observat ca la majoritatea pielea le place, am mai participat la o claca, munca voluntara si una se lauda ce supa ne-a fiert ... sarat si cu piele ... s-a suparat ca "am uitat pe ce am crescut" era beata chioara cand gatea, a murit de atunci tot de la alcool.
Bunicul punea ciolan pe fundul oalei de sarmale peste care punea varza tocata, carnati iar varza costita afumata iar varza si pe urma aseza sarmalele, dar oala fierbea in fata cuptorului de paine pe jarul ce a incins cuptorul sa coaca painea, asta inainte de Craciun numai cand era totul din belsug, se gatea foarte mult si tinea perfect congelat in cladirea unde era si cuptorul.
tort diplomat am exacutat la ceas de seara :))
Din 25 de piscoturi ... etc., ce diametru are tortuletul??? kiwi nu este prea indicat la acest tort ca lasa zeama repede dar précis deja este pe jumatate in realitate!!!
nu lasa nicio zeama, am scurs de suc fructele inainte, au stat 2 ore in sita. nu stiu cat are diametru forma de tort, 25 sau 27cm..p-acolo. nu l-am inceput tortul ca-l duc soacra-mii de ziua ei, ma pun bine sa ma iubeasca 
Ai rezistat asamblarea??? sau ti-ai facut una si tie de rezerva in caz ca poftele nu te mai lasa sa rabzi ... e si normal, eu incepeam cu a mea.
O romanca mi-a spus, extrem de priceputa la torturi ca mai bine fructe uscate/dezhidratate sa se foloseasca la diplomat decat cele proaspete ca rezista mai bine la rece si se combina aromele oricum.
ce sa caut sa pun fructe uscate intr-un tort cu crema fina? sa-mi rup dintii in ele? nu mi se pare deloc o idee desteapta, dar fiecare cu reteta ei