Idei

Eu cumpar multe de la magazine arabesti, indiene si arabesti. De fapt rar trec pe la alte magazine, ca-mi cumpar tot ce-mi trebuie din astea. Aici comunitatile au supermarketuri imense nu magazinase mici si intunecoase. Sunt aprovizionate cu absolut orice se gaseste intr-un supermarket local, plus marfa specifica.

Doar la Wall Mart si Costco mai merg sa-mi cumpar produse de casa si atat.

Problema este ca NU sint comunitati mari din aceste natiuni intr-un loc si fiecare sta unde doreste iar in alimentarile traditionale nu se gasesc cu ce se aprovizioneaza libanezul de exemplu, sau chinezul.   Au construit magazine organice si lumea le-a dat in judecata pentru frauda le preturi astronomice 

deci am de mers unde-s boutique-urile cu toate alea necesare in bucataria traditionaola araba sau turca, si pe langa si rahat, halva, zacusca nemteasca, 

iaurt grecesc, branza telemea din Bulgaria, castraveciori din Viet-Nam, gogonele din Bosnia, molasa de rodie din Palestina, malai fara gluten din Romania,

n-au sirop de artar din Canada ... dar este orez egyptean,  ulei de seminte de struguri din Italia, oret cu miere fin Franta, au si cremsnit dar nu cumpar de la ei, pentru asta merg la elvetianul Gerard, francez  de altfel, etc.,

Ca sa vezi necaz, de cand cu Ramazam nici samoza nu mai gasim ca in local indian lucreaza bucatari pakistanezi care tin postul si nu lucreaza decat dupa 

apus de soare!!!  mi-a zis indianul daca le vreau mai repede sa mi le fac ... 

Varza ca pe poza doar in acest loc am vazut in Phoenix si nu este oras mic.

The Unknown a scris:

Ca sa vezi necaz, de cand cu Ramazam nici samoza nu mai gasim ca in local indian lucreaza bucatari pakistanezi care tin postul si nu lucreaza decat dupa 

apus de soare!!!  mi-a zis indianul daca le vreau mai repede sa mi le fac ... 

:rot:

Am aflat din calendarul lui Big ca Vineri e ultima zi de Ramadan, deci se mananca cu lingura mare.

Ma gandesc de unde sa cumpar ceva, este un local Persian Room, foarte bun dar nu stiu daca ei observa asta sau nu.  

Sa ne spui ce gatesti, de curiozitate numai.      

Azi e ultima zi. Maine este Eid, nu se mai tine post.

Maine seara ii am invitati pe familia lu Naeemu la dinner. Gatesc ceva traditional. O oala mare de dolma, salata tabouleh, orez biryani, pui la cuptor cu condimente de shaorma. sos de iaurt cu usturoi, castraveti si menta si pentru dulce  o sa cumpar ceva de la magazinul arabesc ca n-am chef si timp sa mai fac si desert acasa.

sa faci poza la fiecare fel si sa pui reteta (scurta, nene!) sub

pt mine o mare ciorba dulce de legume (dupa 10 ani de No am ramas fara bors si nu gasesc nimic de acrit)

pt Caine o salata de ton

pt puricosii aia de la munca am prestat prajitura cu mer si briose cu banane.

saptamana asta mi-am facut de cap si le-am gatit mereu, de saptamana viitoare gata cu distractia, fiecare cu pachetul lui

Ampera a scris:

sa faci poza la fiecare fel si sa pui reteta (scurta, nene!) sub

Retetele le-am mai pus. Si poze la fel. Nu e nimic inedit din ce gatesc maine. O sa fac o poza a mesei poate.

Pentru dulce am cumparat un platou mic cu combinatie de fursecuri proaspat facute. E deajuns. Cat sa aiba fiecare acolo ceva langa ceai. O sa se indoape toti cu dolma de nu o sa mai ramana loc pentru desert elaborat.

Ma apuc de azi sa amestec carnea si sa marinez puiul, sa desfac ceapa si sa curat zuchinii pe dinauntru pentru umplut. Pe maine las doar salata, orezul si umplutul sarmalelor.

Naeema a scris:

Pentru dulce am cumparat un platou mic cu combinatie de fursecuri proaspat facute.

Arata excelent aranjamentul dulce!!!  la noi este un Marche francez dar una bucata mica de fursec costa  $1,79 + TVA = $2 

Chair ce ar fi sa ma apuc de niste chestii marunte ca am de toate in cutia cu bunatati ... dar inainte plec de acasa pentru o vreme.

Nu e marche frantuzesc, e o franciza de supermarket arabesc venita din Montreal. M-a costat  doar 23 $ toata farfuria. Au o sectie de dulciuri de ametesti.

Am fost la Montreal si am vazut acolo multe magazine cu sortimente franceze dar si arabesti si toti vorbeau franceza desigur ... am avut fun la cumparaturi.

Este unu si langa mine dar ei sint din New Orleans cu mancarea Creole dar patiserie si brutarie franceza, vinuri, branzeturi, unt, dar preturile te lasa falimentat.

Vand supa cu rantas si lumea e inebunita ca ei nu stiu sa faca roux ... si in vitrina lor cu cremesuri si din astea maruntisuri plus macaroons si petite fours si altele.

Mai e si elvetianul cu creatiile sale, el face si prajituri romanesti si maghiare ca a cumparat cofetria cu retete si clienti de la o romanca din Banat.

http://www.azpastries.com   doar ca idee afisez si pe asta ca cei de aici il cunosc de pe vremea cand romanca lucra acolo, iar cei din Romania comanda mai aproape.