Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări
Ce crezi ca nu -ti raspund din autobuz?
Carnea din chiftelele pt blondu e cumparata direct asa , tocata fff fin si cu ceva grăsime in ea. Chiftele pt mine fac din carne cu max 10%grăsime daca e de porc, altfel fac numai de pui. Alea ale lu blondu sunt reteta ma-sii si cum m.a invatat ea asa le fac. Eu gust, dar mi se par grase. Vb ta, mai ales ca vine vara :)
ca sunt grase nu am observat doar ca e foarte fin tocata carnea. daca asa le vrea omu.... la mine chiftelele sunt un amestec de carne data prin masina, cartofi cruzi, ceapa, la fel date prin masina aia, frunze verzi, oua crude... in nici un caz o pasta fina. fiecare cu gustul sau. 
In ultimii ani am adaugat morcov fiert, taiat in bucatele foarte mici. Dar de baza sunt patrunjelul si mararul. Mai ales patrunjelul.
Ampera
la conopida merge nucsoara rasa, praf de curry sau garam masala
si ca sa nu iasa apos piureul legumele se pot face pe aburi
si sa fie mai fin si mai bun putina smantana la pasat si daca pui si un cartof copt si un galbenus de ou nu-i bai. se leaga mai bine :)
la piureuri mie imi place sa pun chives tocat marunt sau busuioc verde.
Editat Mar 12 mai 2015 23:02
Cand se foloseste marar si patrunjel, parca tot mararul se simte, dar si eu le pun in chiftele pe langa carne tocata de vita, ceapa cruda dar si prajita putin, cartof crud razuiesc pe partea pentru lamaie, ou crud, si pesmet daca devine prea moale din cauza cartofului razuit, desi-l storc bine, sare, piper si daca mai pun un pumn de branza tare ras fin, tip parmezan, devine o alta experienta. Dar nu mereu fac cu branza si ceapa prajita.
daca ziceai ca ai facut fasolea aia verde sote langa o portie mare de cartofi prajiti si coastele alea pe gratar.... as zice ca vrei sa te ingrasi. ;) asa.... zeama aia ... nu intelegi prea multe din ea daca te uiti la cantar :)
foarte buna, recunosc. 
Rodica, ce spui tu este deja alta mancare cu totul, supa este un deliciu oricand. Si eu cand cresteam in Ardeal pe supe ne bazam zilnic.
Cand am auzit pe altii ca nu mananca supe doar felul doi ... eram confuza putin ca stiam o masa de oameni seriosi incepe cu supa.
Pe urma s-au familiarizat orasele prima dara cu mancaruri scazute doar intr-o farfurie si era masa completa.
Azi am mancat in oras cu fiica de pranz, am comandat o salata ca asa a fost localul sa spun eu din tot ce se vede prin sticla ce as vrea in castronul meu de salata vreo 10 ingrediente la alegere si sosurile cu care vor fi amestecare cele dorite ... o supa la alegere, de crema de ciuperci am ales, si jumatate sandvici cu peste pane.
Salata am ales cu spanac si berries si fructe de sezon tropical: mandarine, zmeura, mure, afine, mango, papaya, prune, struguri si pepene rosu, plus nuci si seminte. Cand ajung sa-l gust si amestec in castron vad ca nu e sapanac si ce am in gura e zahar sau ceva foarte dulce si anunt pe aia care amesteca salatele si era socata ca una a schimbat pe tejghea cu al ei inainte sa fie platita inca.
Au video si se vede totul ... am fost asa de suparata ca am inghitit deja fara sa vreau zaharul, mi-au dat alta salata dar n-am mai avut pofta de mancare. Daca ea nu era cu mine, eu n-as fi oprit sa mananc acolo, dar cu ea trebuia sa fiu de acord ca-i era chiar foame!!!
Ne-a mai dat si capsuni in ciocolata, destul de multe bucati si crema de zahar ars ca era specialitatea casei, ca recompensa.
Evident ca nu se poate fara supa dar ea ar vrea sa se ingrase iar eu am dat un exemplu de mancare care ingrasa din ingredientele folosite in supa aia. Si, in acelasi timp, sa constatam ca si ea ar prefera supa, de unde tragem concluzia ca slabanogii sunt asa din anumite motive. 
Ca mananca sanatos, asta e parerea mea.
Eu sunt foarte linistita si mai ales lamurita, mai ales ca nu am deschis topic ca as vrea sa aia... sa aialalta.... incercam sa-ti explic ca nu ai cum sa te ingrasi cu stilul actual in care mananci. Dar nu mai fac. :airkiss:
Eu am facut clatite cu dulceata de cirese amare...i-am spus mindrei ca daca mai intirzie pe undeva nu mai apuca...