Idei

mie nu-mi plac pastele reci :(

nu am idei, azi nu am gatit. 

ioi, mi-am amintit ca dimineata am facut un poronio cu mere.

am mere de anul trecut putin stafidite dar la gust grozave, nu se compara cu ce se afla pe tarabe acum....

aluat de poronio cu mere

300 g faina de care o fi nu musai nula

100 g unt gras

3 linguri de smantana

3 galbenusuri de ou

jumate de plic praf de copt, 

3 linguri de zahar

1 praf sare

2 plicuri zahar vanilat

coaja rasa de la o lamaie

se face aluat din cele de mai sus, se imparte in doua, se fac doua foi, se aseaza in tava foaia, umplutura de mere, alta foaie.

se coace la 180 grade cam 20 de minute.

ati ghiciiit.... e prajitura cu mere. :P

Mamaliga cu telemea, smantina, parmezan, unt dar si branzeturi proaspete se pot folosi ...

mie-mi place si cu un ou fiert tare ras pe deasupra, unii decoreaza cu jumeri din slanina

topita sau jambon prajit.  Asta e cina noastra cu ardei gras rosu crud de rontait ...

Sarmale am pus la fiert, din varza dulce oparita si cativa ardei mici rosii sa fie si un gust mai placut.  

Cred ca vor fi grozavi ca le mancam crud, ador asta nu stiu de ce, nu rezist umluturii de sarmale.

Planific masa festiva de Paste, niste idei n-ar strica ca in State doar cel Catolic se observa care se apropie rapid.  Sora mea mi-a spus ca zilele astea se manaca peste dupa careva calendar, avem bucati congelate si pane cumparat de gata facut sau conserve de ton ...  i-am spus si murea de ras ca traditia cere peste proaspat ... nu ma complic cu pesti ... un curcan mare/imens in cuptor cu toate alea pentru garnitura si acopera evenimentul ... va fi raspunsul final sint aproape sigura.   

Buna vestire dezlegare la peste.

Ziua lu peste prajit, adica. ;)

Frigem, dara, crap si fish fingers la pretentiosi de 12 ani...

Altceva inafara de curcan la evenimente mai stiu sa manance aia prin State ?  

Nu sint pretentiosi majoritatea la mancare si daca nici n-au de gatit si vor manca bine, mai aduc vin si desert la masa!!!   Mie-mi convine ca e o bucata mare de carne si ajunge la fiecare dar mai fac si sarmale, snitele, garnituri multe, salate si fructe o gramada mare in mijlocul mesei si ciocolata topita , fondue de fructe ... sa se bucure de primavara fiecare.    Decorez cu oua rosu si iepurasi de ciocolata intre tacamuri.  Fac vreo 3 prajituri bune, inca ma gandesc de care dar una e cu mere.

Olga, cum topesti ciocolata pentru fondue? Eu daca adaug ceva, apa sau unt imediat se taie. Daca o las asa se intareste repede chiar daca e calda. Nu ma descurc deloc.

rodica ai nevoie de ciocolata speciala pentru fondue. daca nu ai asa ceva foloseste smantana lichida cu peste 30% grasime in loc de unt.

Maine fac supa de rosii; e printre singurele la care nu face nimeni mofturi, indiferent de varsta. 

Ca legume, pun telina, pastarnac, ceapa, morcovi, mazare (da, stiu cum suna, dar merita incercat) si rosii tocate, de preferat la cutie, sa nu stau sa le mai oparesc si sa le curat de coaja. Pe vremuri scoteam telina si ceapa dupa fierbere; acum le tai marunt. Daca am chef mai arunc si un cartof taiat in cubulete mici.

Carnea poate sa fie de pasare sau de vita.

In rest mai pun fidea foarte subtire, bulion si mult patrunjel verde (patrunjelul e esential).