Cremwusti in aluat si Varza calita in aluat
am facut un aluat din 340g faina...250g margarina..100ml apa ..1 lingura otet.Le-am amestecat..nenorocit impreuna..si am bagat la rece aluatul. Am fiert cativa cremwusti. am calit si 1 varza in putin ulei..asezonat-o cu ceva sare, piper si ce mai vreti si va place. Dupa cateva h de stat la rece aluatul...se intinde foaie subtire cat lama cutitului...si se taie patratele in care se pune cate 1 lingura de varza calita si se impaturesc. Cremwustii si pe ei i-am imbracat in aluat,peste care am pus ceva cascaval ras. Face-ti ce forme preferati..nu-i musai patrat. Se aseaza pe o tava unsa cu unt..ori daca aveti hartie de copt merge numai aia simpla. Se ung '' mununile'' cu ou si merg la cuptor. Le-am ''impodobit'' cu ceva seminte de susan si mac..sa arate mai bine.Eu le-am bagat la 215 cam vreo 15-20 min...acum depinde de cuptor.Sa fie rumenite. Sa avem pofta. :)
))). Se caleste ceapa tocata marunt, impreuna cu usturoiul si ardeiul gras. Se caleste apoi peste ele si carnea tocata si cand aceasta este aproape gata se adauga si ciupercile tocate marunt.Sare, piper, 1 ling vegeta, ( ce-i place fiecaruia ). Le mai lasam putin la calit impreuna pana se imprietenesc :P)). Pulpa de vinete se stoarce de sare si se caleste separat pana scade f mult. Dupa ce a scazut suficient se adauga peste carnea tocata si se mai lasa impreuna 5 min. Vinetele ( coaja ) se lasa la cuptor 15-20 min , Dupa ce s-au incalzit putin in cuptor ( eu le las la 220 ) le scoate si incepem sa le umplem cu compozitia de carne si legume calite. Cand totul e gata inghesuit in vinete:))) se presara cascaval deasupra si pe fiecare vanata punem 2-3 feliute de rosii. Dam la cuptor in jur de 35 min ( 220 grade ). Se servesc calde ca atare. yummi yummi...
) una bucata ciolan afumat fara os, marar , rosii, bulion si niste ardei (poate voi reusi sa si coc cativa, daca lenea-i prea mare raman pentru salata ) .gif)