Idei

Supa de pui ... am nevoie de zeama clara pentru sotul ca tine post. Va fi o zi lunga!!! Mai fac si gelatina cu aroma de lamiie fara zahar, din pudra si suc de struguri alb si cranberry alb cumparat mai aduag pe lista lui de specialitati.

Supa de struguri ... stiu suna cam fantezist pentru un bucurestean, dar noi unguri/secui il avem pe masa toata vara din diferite fructe.

Avantajul este ca se poate manca si rece, este racoros dar si crutoanele prajite-n unt ii dau un gust placut.

Se pun boabele de struguri in apa la fiert cu un pic de sare, zahar dupa gust, scortisoara o bucata, cuisoare 3-4 dupa gust sau altceva pentru aromatizare si intre timp se face un sos alb dintr-o lingura de faina cu smantana sau lapte si se adauga in oala cu fructe. Se da in fiert incet pana se mai ingroase si e gata.

rosii cu patrunjel :D

m-a invatat o colega, merg bine impreuna, mai puteti adauga ulei de masline

stim, pe toata saptamana ai gatit asta. ;)

nu

ciorba de vacuta, doar ca mai putina :D

Athmy a scris:

rosii cu patrunjel

Invata-ne si pe noi cum se prepara bunatatea asta! .... mie-mi plac amandoi si separat.

Azi am mancat pe saturate Samosa cu un sos facut de mine din iaurt, ceapa, cilantro si castraveti.

The Unknown a scris:

Invata-ne si pe noi cum se prepara bunatatea asta! .... mie-mi plac amandoi si separat.

E o adevarata filosofie

Oricum Olga, daca as lua retetele tale la rand, as muri de foame. Imi place doar sa le citesc. :)

Nu cred ca ai muri de foame!!! Pe langa ce scriu, mai pun multe feluri pe masa sa aibe fiecare din ce alege ca mereu am si vegani la masa sau de alta religie, evrei, musulmani, indieni cateodata si nu vreau sa uit pe nimeni. Tot ce gatesc este Glatt Kosher sa

n-am probleme.

Azi de exemplu am facut spanac si l-am mancat cu umplutura ramasa de la samosa, a fost excelent de gustoasa combinatia.

Spanac: in cratita mare am prajit o ceapa tocat foarte marunt, doua capatini de usturoi ras, ginger cat un ou la fel ras, 2 rosii mari tocati marunt si bine amestecat, o ligurita de boia, un pic de piper si o bucata de unt peste care 3 legaturi uriase de spanac tocat dar nu prea fin, la foc mare am amestecat totul ai am lasat sa scada apa doar la un pic sa nu se prinda. Nu si-a schimbat culoarea!!!

N-a fost oparita si tocata ca baby food cand schimba culoarea si devine altceva, noi nu mancam asa ceva!!! Zeama de la jumatate lamiie pe deasupra si marar verde, era gata de pus peste umplutura de carne tocata calita cu ceapa, usturoi, ginger, ardei gras, mazare boabe, cartofi fierti in cuburi mici se adauga la sfarsit cu cilantro tocat, n-are zeama deloc umplutura asta.

Am mai prajit si 4 bucati mari de cod, am aburit o conopida de 2 gk, o sa fac si conopida pane mai incolo, acum ma odihnesc.

Si sora mea mereu-mi spune ca o sa mor de foame ca nu mananc nimic serios ca ceva ...stiu eu ... o ciorba ... cand merg odata la ea, o sa ma umfle ea cum stie cu mancare!!! Au trecut deja 19 ani de la ultima vizita.

Athmy a scris:

E o adevarata filosofie

Oricum Olga, daca as lua retetele tale la rand, as muri de foame. Imi place doar sa le citesc.

Oricum, eu te-am intrebat in mod serios si tu ma iei la glume. Credeam ca e vorba de rosii umplute cu pesmet si mult patrunjel verde si puse pe gratar sau in tava si in cuptor sa devina o garnitura usoara vara cand sint rosii destule. Semintele scobite se pun in tava sa aibe si umezeala sa nu se lipeasca rosiile si un pic de ulei de masline sau generos, depinde.

La cina am mancat Ardei Umpluti ... sint asa de grozave cu smantina si un pic de zahar in sos ca altfel rosiile ma supara, imi dau acid si reflux de care n-am nevoie!!!

Eu as manca tot ce gateste Olga. Cred ca sunt preparate usoare dar hranitoare in acelasi timp. Iar spanacul ala de mai sus cu peste cred ca a fost foarte bun.

Merci, doamna , :flowers: