Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări
Am auzit de metoda asta, insa eu nu obisnuiesc sa spal ce odata am pus in oala ca vreau sa fie supa de carne de vita, nu alta mancare si odata limpezita carnea, nu mai are gust pentru mine cel putin.
Chiar daca vreau sa fac altceva, incep cu reteta originala, de exemplu in tocanita sau gulas, nu merge carnea spalata, nici in vanatoresc sau friptura cu ceapa.
silviu_89 a scris:mama ce bine arata, mi s-a facut o poftaaaa
Multumesc, a fost tare buna :)
Salata de vinete ca se poate manca rece pana tine ca pe caldura asta nu poftim la nimic mai cald. Cafea nu se bea in aceasta canicula doar ceai rece si apa, bere si altele.
Supa de pui cu galuste ... din toate alea o salata de "boeuf" 
si fileu de peste prajit. Am preparat sa fie gata de mancat ceva in frigider ca nu voi avea timp maine sa gatesc. Fructe la fel spalate si portionate in containere potrivite cu capsuni foarte dulci inainte de finala sezonului de primavara, piersici, struguri, smochine si pepene galben "honey dew".
Azi este zi de gratar in America, USA ... de 4th of July se incing toate grilurile existente si se mai cumpara daca nu pare sa fie deajuns!!! Deja de week end-ul trecut s-au golit magazinele de carbuni si alte materiale, carne si chifle, pepeni, bauturi de toate felurile de la vinul alb la cel negru si tot ce mai cuprinde gama de racoritoare ... nu se poate intocmi o lista scurta aici.
Deci pe gratar azi mici, peste, cotlet de vita si oaie zis miel, copane si piept de pui, asparagus, cartofi, ceapa, rosii, ardei gras si iute, felii de vinete, ca deja am salata de vinete si ciuperci. Pepeni de toate culorile foarte reci ca aerul frige ca gratarul si noaptea ...
Pui la grătar cu porumb
Ingrediente
1 piept mare de pui, taiat in 4
3 bucati porumb moale
1 lingurita sare
1 lingurita praf de usturoi
1 lingurita piper praf
1 lingurita chimen
1/2 lingurita boia dulce (iute daca iti place)
3 linguri unt topit
patrunjel verde tocat, pentru ornat
Mod de preparare
Incalzeste cuptorul la 200 C. Pune gratarul inauntru.
Taie porumbul in bucati late
Amesteca intr-un castron toate cele 5 condimente
Unge carnea si porumbul cu unt, apoi freaca-le bine cu praful din castron.
Dupa ce s-a incalzit bine gratarul, pune carnea pe el. Sub gratar pune o tava, ca sa curga sucul de la carne.
Lasa 15 minute. Adauga porumbul si mai lasa 15 minute. Intoarce carnea si porumbul din cand in cand.
Serveste mancarea calda, presarata cu patrunjel verde
Editat Vin 5 iul 2013 00:24
Gratar de vita, cartofi cu patrunjel si salata de castraveti
Tocanita de oaie ... a fiert 6 ore dar e minunat, nici nu miroase a seu de oaie ca l-am pus la fiert fara grasimea de pe carne, cu o scoarta mare scortisoara, cuisoare, dafin, piper, sare, betze de tzelina, ceapa, usturoi, ginger, ardei gras, safran, rosii.
Dupa ce s-a fiert carnea, am scos bucatile, din sos am aruncat foile de dafin, scortisoara, cuisoarele si tot ce nu e comestibil, iar restul l-am dat prin food processor si a devenit un sos excelent pe orez brun.
Peste prajit, cartofi fierti cu patrunjel, salata verde, vinete grilate.
Supa de fasole pastai verzi cu toate vegetabilele tinere din gradina: morcovi, gulie, partunjel, telina si cartofi noi, rosii, ardei gras, un pic de rantas si iese o nebunie de mancare, neaparat cu smantana si crutoane se fie servit!!! Piersici la desert.