Idei

DidaJames a scris:

tu ai acolo curierat rapid?

DHL

In cat timp crezi ca ajunge sandwich-ul la tine Dido ?

`jojo` a scris:

pentru 10 bucati:

150 ml lapte caldut

30 ml ulei

10 grame drojdie proaspata (jumate de cub)

sare

1 lingurita zahar

faina cat cuprinde sa faci o coca mai moale un pic ca cea de paine

in vasul in care framanti amesteci laptele, zaharul, uleiul si drojdia, incepi ca adaugi faina amestecand initial cu o furculita. apoi cu mana incepi sa framanti adaugand faina pana cand nu ti se mai lipeste de maini. aluatul trebuie sa fie elastic cum e cel de pizza.il lucrezi cam 7-10 minute. il lasi la odihna putin maxim 10 minute. imparti compozitia si cu sucitorul rulezi lipiile, trebuie sa le faci foarte subtiri, te ajuti de faina sa nu le lipesti de blatul de lucru. incinzi foarte bine o tigaie de teflon sau ceramica si le coci. se fac foarte repede.

le acoperi in prosop pana se racesc, se pastreaza in folie de plastic 2-3 zile.

spor :)

Nu am facut inca lipii dar am o intrebare: Daca e aluat cu drojdie nu trebuie sa stea mai mult la dospit? Eu la toate aluaturile cu drojdie las la dospit cam o ora.

`jojo` a scris:

pentru 10 bucati: spor :)

De cumparat la comanda sau fara nu se gasesc???

Noi am mancat mexican iar, ca sotul e inebunit inca dupa un pui de pe gratarul lor, eu am mancat altceva, salata de fasole boabe albe cu Belgian Endive.

Se gasesc, cum nu?

Dar eu as vrea sa fac in casa. Sa mai inlocuim painea. Plus ca astea din comert de aici se vand in numar mare, intr-o punga de plastic.... . Mie nici la gust nu-mi plac cine stie ce.

Credeam ca sint deja si acolo instalati brutari orientali, noi le comandam la un libanez cand avem nevoie ca in magazine la noi sint putine si vechi de obicei intr-o punga de plastic dar scumpe pentru calitatea lor. Azi am mancat niste chipsuri ca s-au vandut asa de ieftin ... pentru acest week end lung, Luni nu se lucreaza, e Memorial Day.

Am mai facut si Guacamole ca sotul adora si asta, eu prefer sa maninc avocado doar feliata in oricare salata sau simplu, ca-mi place gustul de nuca.

Pepene foarte rece ... abia are loc in frigider si jumatatea!!!

Eu azi am in plan o supa de mei, se face rapid si e taree buna

Eu o sa mai adun niste smochine de pe pom si dau meii pasarilor sa nu-mi manince fructele Primele fructe sint asa de mari si gustoase deja dar abia am reusit sa culeg cateva ca deja erau ciupite de pasari. Recolta mare se coace doar prin 14 Julie daca am noroc sa prind fructele cele mai mari si coapte.

Rodica` a scris:

Nu am facut inca lipii dar am o intrebare: Daca e aluat cu drojdie nu trebuie sa stea mai mult la dospit? Eu la toate aluaturile cu drojdie las la dospit cam o ora.

nu-i nevoie sa dospesca mult

drojdia se pune pentru a afana un pic aluatul

e poti lasa la dospit si mai mult dar trebuie appo sa mai lucrezi aluatul inainte de a rula lipiile

am facut lipii si cu faina integrala de grau: jumatae integrala jumate alba. au iesit mult mai gustoase dar se intaresc mai repede si nu ies foarte elastice, trebuie consumate in aceeasi zi

azi dimineata am mancat lipii cu crema de branza si masline. o minune :)

`jojo` a scris:

am facut lipii si cu faina integrala de grau, dar se intaresc mai repede ...

Astea suna mai mult a Langos decat Pita bread dar sint excelente. In copilarie din coca de paine mama ne facea si erau coapte aproape de jar si se umflau, dar ce aroma de Paradis emana ... aveam un fel de mujdei cu boia cu care ungea mama sa fie mai atractive la aspect.

Mi-a adus o cunostinta recent dar mereu le umple cu ceva desi i-am spus ca nu-mi plac umpluturile. Le-am aruncat.

supa crema de legume cu fulgi de ovaz

legume de toate felurile (mai putin cartofi) fierte si bagate la blender. apoi puse la fiert iar, 200ml lapte slab, 6 linguri fulgi de ovaz. imi place servita rece si poate cu niste crutoane.