"Mancare de pui cu fasole verde" ... specialitate din sudul romaniei, l-am preparat ca am gasit fasole care se catara pe ruda, are alt gust, cu mult marar verde, a fost excelent ... ma gandeam la ... daca l-am mai facut vre-odata sau doar am mancat odata pe vremuri la Bucuresti ... :think:
Idei
Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări
Salata din castraveti taiati in lungime in sferturi, rosii de marime mica, ardei gras in toate culorile, endive belgiene, cicoare rosu, frunze de salata verde, ceapa alba cu un vinaigrette din ceapa tocat foarte marunt, 3 parti ulei, 1 parte otet balsamic, zeama de lamiie, sare si piper.
L-am mancat cu "garlic bread" facut de mine: am topit 1 pachet de unt, la noi are 0.454 grame, la temperatura camerei sa fie usor de uns si am ras 2 capatini de usturoi, le-am amestecat cu un pic de boia pentru culoare. Am adunat toate resturile de paine uscata si congelata, le-am uns generos si cu tava le-am pus in cuptor pana se rumenesc bine la partea de jos, dar nu se ard, desi untul trece prin felie repede!!! Patrunjel verde imediat le-am mai presarat cand le-am pus pe tavi.
urzici cu tarate de ovaz.
urzici fierte 20 min in apa cu putina sare. scurse de zema apoi. calit o ceapa medie, 4 catei de usturoi si pus urzicile peste. am bagat la robot urzicile pana au iesit ca un piure (tin minte ca bunica le toca marunt cu lingura de lemn). Peste am pus 200 ml de lapte 0,1% grasime si 6 linguri de tarate de ovaz. eu fol vegeta in mancare, asa ca am pus si ceva praf de vegeta. am lasat la foc mic cam 30 min in timp ce mai amestecam din cand in cand. am fol tarate ca sa nu fiu nevoita sa fac mamaliga sau sa mananc cu paine. ca atare am servit fara nimic langa, mie mi-au placut la nebunie, al meu nu e e fan 'iarba' de-a mea.
Editat Mie 22 mai 2013 08:08
Supa de salata, Mancare de fasole alba marunta si Mamaliga ... am musafiri dimineata la ora 8 (peste 7) ore si asta vor sa manance.
Sandwich din fillet mignon rece, pe chifle de paine ciabatta, cu swiss cheese, mustar dijon si felioare de castraveti murati.
shaorma vegi :)
n-am apucat sa fac poze ca s-a mancat prea repede
lipiile le-am facut eu, maioneza cu usturoi la fel, sosul de rosii tot eu, cartofii cu rozmarin si usturoi tot eu, salata de varza, salata vedre, castraveti si rosii si nelipsitul patrunjel.
Cum faceti lipiile alea?
Rodica` a scris:Cum faceti lipiile alea?
pentru 10 bucati:
150 ml lapte caldut
30 ml ulei
10 grame drojdie proaspata (jumate de cub)
sare
1 lingurita zahar
faina cat cuprinde sa faci o coca mai moale un pic ca cea de paine
in vasul in care framanti amesteci laptele, zaharul, uleiul si drojdia, incepi ca adaugi faina amestecand initial cu o furculita. apoi cu mana incepi sa framanti adaugand faina pana cand nu ti se mai lipeste de maini. aluatul trebuie sa fie elastic cum e cel de pizza.il lucrezi cam 7-10 minute. il lasi la odihna putin maxim 10 minute. imparti compozitia si cu sucitorul rulezi lipiile, trebuie sa le faci foarte subtiri, te ajuti de faina sa nu le lipesti de blatul de lucru. incinzi foarte bine o tigaie de teflon sau ceramica si le coci. se fac foarte repede.
le acoperi in prosop pana se racesc, se pastreaza in folie de plastic 2-3 zile.
spor :)
simplu. sar`mna
Naeema a scris:Sandwich din fillet mignon rece, pe chifle de paine ciabatta, cu swiss cheese, mustar dijon si felioare de castraveti murati.
tu ai acolo curierat rapid?