Idei

Tocanita de vita cu paste unguresti numite tarhonya sau Acini di Pepe la italieni, salata de castraveti cu ceapa otet si zahar, napoleon sau cremes, cafea, apa.

sambata am facut o prajitura ultra-rapida cu mere

azi supa de pui cu galuste si brassoi apropecsenye

Paine acra/sourdough bread cu unt si rosii-ardei-ceapa si pepene verde ... n-am pofa de altceva nimic pentru o vreme.

sarmale

salata de vinete

Supa de fructe, din ciresi din borcanel cu maraschino si alte fructe din care am facut compot si nu avea trecere, asa merge mai bine ca are telina si gutui pe langa altele si este delicios cu o felie paine prajit in unt.

Sarmale si ardei umpluti fierti intr-un loc in suc de rosii, salata de fructe.

am facut si o portie de tortellini al forno, ca sa nu mai gatesc maine

Azi este ziua curcanului, am mancat cu prieteni americani, au facut bufet-suedez ca e mai simplu si economic ca nu se arunca asa de mult de pe farfurii nemancat. Au preparat/comandat doar piept de curcan la cuptor sa n-aibe treaba cu oasele, la fel au procedat si cu miel si jambon ... cartofi, umplutura pe tava separata, boabe de porumb fierte, sos din magazin nu serveste nimeni, macaroane cu branza, niste salate invizibile, iar deloc fructe, dulciuri la fel doar cumparate cu renumitul spray cu frisca!!! Noi am dus curcan afumat, coniac, flori si o cutie mare de ciocolata. Ne-am intors repede sa stea familia mai mult impreuna, drumul a fost foarte lung dar splendid.

Olga, eu nu am prea mancat curcan inainte, dar de cand ne spui tu p-aici de curcan am inceput sa fac si eu. Supa cu galuste am facut, friptura iar pentru duminica ma gandesc sa repezesc un papricas cu smantana din curcan. Aici nu e musai ieftina carnea asta. Cam 19 lei/ kil am gasit eu. Refrigerata. Congelata nu am luat.

Rodica` a scris:

Olga, eu nu am prea mancat curcan inainte ...

Acest an a fost foarte scump curcanul, peste 1 dolar libra daca n-ai cumparat si alte alimente care se califica sa reduca pretul precum umplutura de curcan (paine usacta cu mirodenii), conserve de supe pui, curcan, vita pentru sosul cu care se serveste, conserva de cranberry, un fel de gem langa curcan, macaroane si branzeturi, cartofi, tarte cu fructe sau dovleac, etc., altfel era cam 79 de centi, congelat.

Proaspat incepea la peste 3 dolar libra!!! iar pasarile erau in jur de 20 -28 de libre ... a devenit scump!!!

Europenii de est n-au cumparat ca in alti ani cate 4-8 curcani ca au dat vina pe post si voiau in secret sa fie invitati undeva pentru pranz/cina.

Din piept se fac de obicei sarmale sau snitele, din aripi si alte maruntisuri ... supe sau ciorbe, pilaf din spate, friptura din picioare ... se poate bine prelucra ca este mare pasarea. La localnici le place sa ramana pentru a doua zi din toate sa n-aibe de gatit.