Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări
BlueS a scris:Maine o sa fac o supa groasa de mazare(aici se face numai iarna, ...
Ghiveciul suna minunat, insa de supa asta de iarna sint curioasa!!! Fiecare tara are cate
ceva specific de mancat in fiecare sezon sau de sarbatori, daca numai odata pe an le-am gati
tot ce stim din alte tari, cred ca am manca mai sanatos!!!
Mancare de dovlecei cu orez fiert, traditonala reteta simpla si fara carne, aroma da mararul verde!!! ceapa calita cu ardei gras tocat fin, usturoi un pic, boia, rosiile, doveleceii si mararul, sare-piper. Se lasa cu zeama ca-l absorba orezul.
Nici nu stiu ce am mai mancat azi pe langa foarte multa ciocolata ... daca n-au venit prea multi copiii la usa sa pretinda ca-i al lor ... le maninc eu acum 
De aceea nu cumpar orice ieftinitati, o mare parte sint din toata Europa, pe eticheta sint insirate multe nume de tari europene, si un alt saculet ca cel al Mosului umplut cu ciocolati americane, favorita mea este cea umpluta cu nuci de cocos. Europenii au creat bombonele individual impachetate pentru magazinele Costco pentru Craciun dar s-au vandut azi dimineata ca painea calda!!! Au ornat magazinul cu brazi deja dar numai ciocolatile aveau succes, in ambalaj atractiv, branzeturile si o bucata de salam de vara din carne de vita mai era pe topul articolelor cumparate care in State este ceva traditional pe masa de sarbatorile de iarna cu niste cascaval galben Cheddar. Se vinde special pentru ocazia de Craciun, facut dupa o reteta veche, bucata de 3 pounds cu $9. In oricare alimentara la Delicatese 1 pound de mezel sau branza costa in jur de $12.99!!! Lumea-si umplea cosurile imense cu cate 20 de bucati, ca numai o singura data pe an se vinde si cand se termina, la anu' mai apare!!! A fost un show la TV despre acest salam mai demult.
Editat Joi 1 nov 2012 06:56
BlueS a scris:vara nu gasesc nici telina nici mazare uscata in magazine.
Vara ce vine eu-ti trimit de aici mazare uscata galbena decojita, sau verde la culoare tot mazare decojita, adica jumatati, $1,01 costa 1 pound = 0,454 de grame ... americanii nu maninca asa ceva, e nutret pentru straini 
se vinde in magazinul "99 cents store" unde totul costa 1 dolar plus 1 cent taxa
Ca nici telina nu se gaseste, asta deja-mi da de gandit, unde sint turcii cu marfurile lor??? dar vara sa nu fie telina in nordul europei e de neconceput!!!
Chiar daca nu este radacina de telina inca dezvoltata, se poate si cu frunzele si tulpinii grosi si pastarnac, ca verdeturi nu se poate trimite de aici
Ca sa fie mai rapida fierberea, se spala foarte bine mazarea sub apa curgatoare in strecuratoare si se pune la inmuiat peste noapte in apa cumparata sa n-aibe clor sau ceva chimical si devreme dimineata cand se pune la fiert e gata in scurt timp.
Eu o sa-mi fac fara carnarie doar cu ceapa prajita pe deasupra!!!
Sarmale am mai facut, foarte multe si super bune dar s-au si terminat aproape iar acum primesc telefoanele ca asa ceva mai rar se gusta si vor secretul din reteta bineinteles!!!
Le-am facut pentru a da de pomana, din ingrediente super precum varza acra facuta de mine,
carne organica, cu smantana Kosher, dar cel mai mult conteaza ca le-am facut cu love, ingredientuil meu secret multi nu cred in asta, desi secretul reusitei sta in starea sufleteasca al persoanei care gateste. Mai divulg un mic secret observat din gresala
in legatura cu prajitul de ceapa, se face la foc mediu, si se amesteca mereu pana devine rosu si crocant ceapa, se opreste focul, se scoate cu lingura gaurita ceapa prajita si se pune peste carnea tocata si se amesteca bine. Se va auzi cum se fac praf in timpul amestecarii si asta le da un gust deosebit de bun!!! in ulei se caleste orezul si se adauga peste carne cu ceapa, sare si piper, marar verde tocat fin. Aroma placuta mai primeste si de la rosiile proaspete si o bucatica de ardei gras rosu facute lichid cu food processor si in acest suc se fierb atit sarmale cat si ardei umpluti. Se mai adauga si un pic de apa. In oala de pus la fiert se pune cimbru uscat, cozi de patrunjel proaspat si de telina, dafin o foaie, boabe de piper si chimion intre varza tocata si nu se umple oala decat 75% ca e nevoie de loc pentru umflarea orezului!!!
Curcan umplut si cu tot ce se mai serveste de ocazii festive ... cranberry sauce, maioneza, mustar, asparagus, ridichi, salate frunze verzi, fasole verde, porumb fiert, morcovi si conopida aburita, cartofi fierti, extra umplutura si sauce de ciuperci, castane sau/si cartofi dulci caramelizate ... dar deja asta e cam necunoscut pe acest continent.
Supa de asparagus si crutoane
... dar lucrez iar pe un curcan enorm de mare, nu pentru noi, un sef al sotului tot pofteste la ceva facut ca lumea ca si alimentarile iau comenzi de curcan cu multe garnituri la alegere insa n-are nici un gust si cutia de mancare costa $65.00!!!
In alimentari in acest sezon este foarte ieftin curacnul, nu s-ar putea cumpara nici un pui din valoarea simbolica pe care-l platim pe pasarea asta mare.
Gustare: pricomigdale cu unt Meggle
The Unknown a scris:Supa de asparagus si crutoane
Imi este pofta.
Noodles cu ciuperci si masline
Ingrediente:
* un pachet de taitei Chow mein noodle
* ulei de susan sau vegetal
* 2 catei de usturoi, tocat
ciorba de fasoale boabe
copanei de pui cu mustar si sos de rosii cu garnitura de orez
aseara am facut polenta alla boscaiola (mamaliga), a iesit o nebunie :P