Idei

aaa, prima data am patit si eu la fel dar acum o pun dupa ce iau oala de pe foc , ,,sa-i mai iasa sufletul " cum zicea bunica

Alizee* a scris:

on - am facut aseara o ciorba din piept de pui ( exact ca cea de burta , cu pieptul taiat cubulete dupa ce a fiert si multa smantana )

radauteana.

probably the best ciorba in the world.

Amarena a scris:

radauteana.

probably the best ciorba in the world.

si pieptul de gaina de curte , yamiii ce gust minunat

daca o intrebi pe a mea a ,,mica " pasarea de curte e ...,,bleah " ca are pene si o parlesti, aia de la stat sunt fara pene de la mama lor :rot:

si cu putin hrean...

de ziua sotului ( pe 15 Iulie ) am facut un tort ... superb dar nu l-am pozat

Pentru Sambata am ,,comanda " moca de la rude sa fac unul pentru un pustan , chiar daca nu este frumos ca ale Samsarei promit sa-l pozez si sa va arat opera mea

:))) alea de la magazin cresc in frigider, fara cap, fara maruntaie...:))

la mine au mare succes milkshake-urile samsarei. Azi cu asta i-am delectat.

BlueS a scris:

Am facut si eu ciorba din asta o data si nu mi-a iesit.Cred ca s-a taiat smantana.

Vara, eu pun smantina doar in farfurie ca sa nu se strice prea repede toata supa/ciorba.

In alte sezoane, daca e smantana lichida este mai usor de adaugat ca se topeste/amesteca repede, insa daca este din aceea consistenta pe care-l tai cu cutitul, la adugare in ceva fierbinte, raman cocoloase. De aceea se pune intr-un castron smantina si un polnic de zeama din oala si se freaca bine si repede cu telul, se adauga mereu zeama sa se acomodeze si la temperatura oalei si cand e oprit focul se pune si restul incet in oala.

Atentie mare insa, ca oala sa fie cu mult mai inalta decat limita de mancare in ea, pentru ca s-ar putea umfla ca laptele si fuge din oala afara!!! Am vazut la o romanca o situatie din asta si totul aproape s-a scurs din oala pe jos ... Paguba era de curatat repede ciorba fierbinte cu prosoape si cearceafuri scose din masina de spalat sa nu intre in parchet mancarea ... ca era cel mai aproape de aragaz, ca sulul de hartie nu facea fatza, desi la reclame arata cat este de rezistent si absorbent.

Pai musai sa pozezi si sa pui reteta :)

Ardei unguresti umpluti si fierti in sos tomat, adica rosii proaspete macinate cu mixerul pana au devenit un lichid dar dupa ce au fiert impreuna pe foc mic timp de 1:30 ora, a iesit foarte buna mancarea. Cu smantina si niste feliute de paine eventual se serveste.

Dar ce n-as manca ...ciorba de burta,ciorba de perisoare,sarmale cu mamaliguta,salata de vinete,spaghete cu sos de rosii,musaca,aripioare prajite cu sos de usturoi miam miam.

Snitel din piept de pui insa carnea taiat in fasii cat un deget, ca-l duc la un party si sa fie usor de mancat si trecut prin sos, langa o salata din 4 soiuri de frunze verzi.

Ghiveci ... cu toate alea verzituri din frigider, se pune ceapa feliata la transpirat in ceva grasime, urmeaza cartofii in cuburi mai mici sa se faca repede altfel vor ramane tari ca nu se fierb in suc de rosii ... ardei gras de toate culorile chiar si iute e binevenit, vinete, usturoi, telina verde nu radacina, marar verde, mazare, fasole verde, si tot ce a mai fost in frigider a intrat in cratita si cu multe rosii au fiert o vreme si e gata de servit cu orice si langa aproape orice, cald sau rece.