Yadhira a scris:cartofi evantai aromati la cuptor cu pulpe de pui umplute cu ciuperci
pulpe de pui umplute cu ciuperci
2 pulpe pui
1 cana ciuperci
1 lg unt
1 lg ulei de masline
patrunjel, oregano, cimbru 2 catei usturoi
sare, piper, boia
2 lg cu varf de pesmet
2 lgt verdeata
Spalati pulpele, desprindeti pielita cu grija. faceti cate un buzunar in fiecare pulpa. amestecati untul cu uleiul, sare si piper. caliti ciupercile si dupa ce s-au racit adaugati-le peste unt cu 2 lgt verdeata, usturoiul pisat si pesmetul. amestecati bine, umpleti buzunarele pulpelor. presarati sare, piper si boia si puneti-le la cuptor la 180 grade cca 45 de min, pana se rumenesc.
Cartofi evantai copti aromati
4 cartofi noi
5 catei usturoi
40 ml ulei
oregano, sare
unt
cartofii se spala bine, NU se curata de coaja. se taie feliute, astfel incat sa nu taiem cartoful pana la baza, sa devina ca un evantai. intr-un bol se pune oregano, sare, ulei si usturoiul pisat. cartofii se trec prin aceasta compozitie, se tin cca 2-3 min in ea. apoi se pun pe o tava tapetata cu hartie de copt, punem cate o felie subtire de unt si dam tava la cuptor pana se rumenesc cartofii.
Pofta buna!
