eh pana ajuns eu in astfel de locatii exotice :cry:
Idei
Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări
BlueSugar a scris:
Arata yummy :)...eu am o mica obsesie sa pun si ceva verde in farfurie.
Am vazut mai devreme la o emisiune pui la rotisor pe sticla...
BlueSugar a scris:Cum pui la rotisor pe sticla?
Blue , pui pe sticla
e mai gustos decat cel facut la rotisorul aragazului
intr-o tava ( cratita mai inalta ) se pune apa
puiul sarat , condimentat , dupa gust se baga pe o sticla( 500 ml ) plina cu apa cu copanele in jos , de parca ar sta in picioare
se pune sticla in tava cu apa si se baga in cuptor la foc mic , foarte mic
dureaza cam 2 ore toata treaba dar merita 
O intrebare : de ce ar iesi puiul facut pe sticla la cuptorul aragazului mai gustos decat puiul facut pe tava la cuptorul aragazului ? :think:
Eu am auzit de pui la sticla cu bere si atunci da, are alt gust datorita berii, dar desticla goala cu pui pe ea bagata in cuptor nu am auzit sa faca vreo diferenta in gust, fata de tava cu pui in ea bagata in acelasi cuptor.
Editat Mie 28 mar 2012 20:42
BlueSugar a scris:Naeema,sticla aia nu e goala,se pune apa in ea.Si asa ''se abureste'' puiul si pe dinauntru,am inteles ca este mai fraged decat facut doar in tava,dar nu ma pot pronunta,nu am incercat.
Aa ok, mai fraged, asta da. Dar eu ma refeream la diferenta in gust, savoare.
Eu am cuptor cu convectie si mereu iese carnea frageda si suculenta, nu uscata.
Da, da -sticla sa fie neaparat plina cu apa :)
Naeema cred ca din cauza sticlei cu apa , apoi apa din tava face si ea aburi.....
Noua ne place mult mai mult asa decat facut la rotisor .Si nu numai noua , cei care au mancat la noi au intrebat cum il facem si au facut si ei .
Am o fina care-i mai neatenta si nu a retinut ca sticla trebuie sa fie plina cu apa ,bineinteles ca a crapat sticla . 
Prima data am crezut ca a completat cu apa rece in tava , apoi cand mi-a spus ca sticla era goala ......
nu intelegea femeia de ce la ea a crapat sticla
BlueSugar a scris:A,da.Stiu de pui pe sticla,dar nu stiu cum e aia ce a spus Girl,pui la rotisor pe sticla.
Naeema,sticla aia nu e goala,se pune apa in ea.Si asa ''se abureste'' puiul si pe dinauntru,am inteles ca este mai fraged decat facut doar in tava,dar nu ma pot pronunta,nu am incercat.
puiul pe sticla - sau pe rotisorul saracului - are o regula simpla:
- se ia un animal cu 2 picioare si desfulguit, se igienizeaza pe interior in zona matelor, se infige de la coada spre gat (care de fapt ar trebui sa fie paralel cu gatul sticlei utilizate, adica sa iasa gatul sticlei pe langa gatul zburatoarei), intr-o sticla (de preferinta de vin, de 0,7 l - alea lunguiete, nu alea de 0,75 l, cu gat strangulat) plina cu apa...
aceasta combinatie se aseaza intr-o tava, in picioare (sticla) si astfel avem o imagine idilica cu un pui vertical... in tava avem grija sa punem:
- 1 cana apa chioara,
- 3 linguri ulei
- condimente volatile - daca ne dorim...
se da la cuptor pentru 5 minute, intr-un cuptor incins deja la mediu spre maxim spre nobila uscare a exteriorului pasaresc
apoi, puiul se unge - la dorinta - cu un pic mic de ulei, o mana de prafuri speciale de pui, si se da la loc la foc... apa din tava (la mine e vin) il fragezeste, adica nu-l lasa sa se usuce sec)... uleiul de pe el crusteaza pielea, iar pe interior se incinge tocmai de la sticla... (apa din sticla se infierbanta si coace puiul la zona intima a ficatilor)...
in rest, sticla are rol de suport si de fierbinteala interioara... nu de fragezire, asta vine de la apa/vinul/berea din tava..
PS puneti bere doar daca e un animal taranesc, nu de avicola...
samsara a scris:
mooor de poftă 
Sam, la ce supermarket ai găsit lapte de cocos?
La Lidl, fusese saptamana chinezeasca acum ceva vreme si pac l-am luat. Daca nu, mai gasesti si la magazinele naturiste sigura u