Idei

Săsarul a fost aşa de poluat

no, atunci ai grija sa ai carnatz pa Craciun :)

VEMANS a scris:

Ma bag si eu ca.....in oala cu o intrebare: in copilaria mea bunica imi facea pogaci (ceva cu untura daca nu ma insel). Nu c-as fi mare bucatar dar mi-ar place sa incerc sa le "reinviez". Stie cineva reteta?

cat dai ca sa-ti scriu reteta...

DidaJames a scris:

cat dai ca sa-ti scriu reteta...

Un sar'mana :flowers:

Tepertős Pog

Multzam fain.

Diela a scris:

nici eu n-am mâncat niciodată scoici

reţeta lui Jojo e simplu de făcut

Eu am mancat scoici, banuiesc ca la midii se refera Jojo. Cele mai proaste la Constanta, la restaurantul ala de pe digul din portul de agrement - scoici congelate de la Metro, facute pané, dar nici nu erau bine decongelate si mai erau si bagate intr-un aluat atat de tare incat parca mestecam caramelele alea imposibile din copilarie. Cele mai bune midii le-am mancat in Normandie si la 2 Mai - delicioase. In bucataria mea proprie si personala nu prea indraznesc sa gatesc cu scoici de la Metro sau Real, ca nu mi-e clar cand au fost pescuite si congelate.

Scoici...

P-astea eu le curat de alge, sunt de obicei curate cand le iei, le sortez, care-s moarte/care nu...( le dai un bobarnac. daca se inchid, sunt vii..bune, daca nu, tre aruncate). Calesc putina ceapa rosie, usturoi, pun la fiert 2 pah cu vin alb, putina smantana,piper, chilli (daca se vor hot) patrunjel verde. Arunc scoicile si le pun capac max 5-7 min si sunt done. Alea care nu s-au deschis, le arunc, nu sunt comestibile. Le servesc cu bagheta alba si atat...Aici e o recomandare, scoicile proaspete sunt bune in lunile care nu au litera R ..mai, iunie, iulie, august...Vara..

Cartofi cu curry

Ingrediente:

6 cartofi

ulei

0 lingura seminte de chimen

continuare

Vinete, dovlecei si conopida pane cu cartofi fierti fara coaja acompaniat de muraturile mele asortate cu gust de sampanie!!!