nu stiu. doar cu apa stiu eu. iti treci mana prin jetul de la robinet si apoi fara sa te scuturi peste painea proaspat scoasa din cuptor cat sa ajunga uniform apa la suprafata cojii dar nici tu sa te arzi. la o paine repeti de 2-3 ori aceasta miscare. si apoi invelesti painea calda intr-o stergura si o lasi sa se raceasca incet.
Painea noastra cea de toate zilele
Început de angeli_que, Mar 13 ian 2009 · 384 răspunsuri · 67.336 vizualizări
ok, am retinut :airkiss:
Painici cu masline
Ingrediente:
500 g faina
1 cub de drojdie
o lingurita de zahar
un praf de sare
2 linguri de iaurt
3 linguri de ulei
1 galbenus
masline negre
oregano sau rozmarin uscat
mac,susan pentru decor
cam 200 ml apa
Preparare:
Se dizolva drojdia in apa calduta cu zaharul. Se lasa la crescut in loc cald. Apoi se amesteca cu faina, uleiul, iaurtul, praful de sare, condimentele uscate si apa. Se framanta bine, se imparte in 10 bilute care se lasa in tava acoperite cu un prosop, la loc caldut, sa dospeasca. Cand au crescut se intind pe masa cu degetele, se umplu cu masline tocate, se impacheteaza, se aplatizeaza cu palmee si se pun in tava. Se cresteaza, se ung cu galbenus+ulei si se presara cu mac+susan. Se dau la cuptor pentru cca 30 minute.
arata super, dar as manca prea multa, de aceea am renuntat si la masina de facut paine
gustoase sunt cu siguranta. coapte bine par. dar putin mai rumene puteau fi. ai putea sa le urci mai sus in cuptorul de la aragaz unde presupun ca le coci. ca sa nu se arda pe dinjos si sa fie mai rumene la coaja. 
eu le-as manca taiate in doua si unse cu pasta de peste (facuta din peste din conserva maruntit si amestecat cu unt si putina zeama de lamaie).
Samsara faci o paine minunata.
ma-o a scris:arata super, dar as manca prea multa, de aceea am renuntat si la masina de facut paine
nu mi se pare o decizie prea buna.
masina de paine este cea mai simpla modalitate pentru a avea paine de calitate pentru familie.
e vorba totusi de paine nu de ciocolata ca sa nu ne putem abtine
mersi Rodica, uite cine se pricepe
acum nu stiu daca ar trebui si mai rumene deasupra, dar vedem tura viitoare ..
si eu cu greu m-am abtinut sa nu papt decat 1 jumate-2 painici
Am halit azi o paine cu sofran ... 
lynxul_negru a scris:Am halit azi o paine cu sofran ...
a iesit galbena?
si inafara de sofran era reteta obisnuita?