Început de crocobaur, Mar 28 oct 2008 · 226 răspunsuri · 87.282 vizualizări
Acum ca ai mentionat de gogosari, am stat si mi-am gandit. Ai dreptate, nici aici nu am vazut, decat ardei grasi si ardei din aia lungi din care se fac ardei copti, dar gogosari nu am vazut niciodata. Cel putin nu la supermarket. Or fi pe la farmers market. Trebuie sa merg intr-o zi sa ma uit, cand e sezonul pentru ei.
Editat Lun 26 sep 2011 20:38
Naeema a scris:Acum ca ai mentionat de gogosari, am stat si mi-am gandit. Ai dreptate, nici aici nu am vazut, decat ardei grasi si ardei din aia lungi din care se fac ardei copti, dar gogosari nu am vazut niciodata. Cel putin nu la supermarket. Or fi pe la farmers market. Trebuie sa merg intr-o zi sa ma uit, cand e sezonul pentru ei.
cred ca-i ceva tipic romanesc.Odata cand au mai venit ai mei in USA,i-am dus la un farm market si nu aveau ..am cumparat ardei rosii grasi obisnuiti si i-au murat ei .Ies OK dar parca nu-i acelasi lucru.Stii ce vreau sa zic:)
nu e bai, nici eu nu am folosit conservant si or iesit bune muraturile si varza ... si varza am pus-o in butoias de plastic si nu am avut pb.
muraturile astea din poze sunt puse de bunica :)
dar ... e important iti trebuie sare grunjoasa pt muraturi , sa nu fie iodata ...
samsara a scris:dar ... e important iti trebuie sare grunjoasa pt muraturi , sa nu fie iodata ...
Da, asta stiu. Problema e ca le-am facut la soacra-mea si sa bagat si socrul in poveste si nu am vazut ce fel de sare au pus ei in oala la saramura. Am si uitat sa intreb. Care ar fi problema daca au pus sare iodata ?
se inmoaie
la ce folosesti frunze de hrean murate?
la sarmale ... bunica mea moldoveanca le-a pus
si daca sunt prea sarate cand vrea sa le foloseasca le tine oleaca in apa
Bulion
Ingrediente:
18 kg de rosii
4 aspirine/conservant
frunze de telina si de patrunjel ( optional )
