Început de crocobaur, Mar 28 oct 2008 · 226 răspunsuri · 87.282 vizualizări
Ingrediente: - 5 kg prune, 1 kg zahăr, 3 l apă, arome după preferință, scorțișoară, vanilie, semințe de cardamom sau cuișoare.
Eu n-as pune fructe intregi in borcan ca nu se stie si strica totul. Nu arunc semintele din ciresi, pruni, caise si altele, le fierb cu zahar si intra in borcan pentru o aroma speciala.
https://evz.ro/reteta-compot-de-prune-preparatul-cu-care-sa-ii-rasfeti-pe-cei-dragi.html
:format(webp):quality(100)/http://www.bzi.ro/wp-content/uploads/2022/12/hribi-la-borcan-in-ulei-4.jpg)
Nu este pe gustul meu acest borcan cu ciuperci si nu inteleg de ce. Noi doar uscam ciupercii in cuptor dupa ce am scos painile si le tineam in saculete de panza special facute pentru acest scop. Pentru supa le faceam praf, iar daca le hidratam, se puteu macina si folosit la sarmale de post sau tocanite.
"Omenii de știință au descoperit că oamenii care s-au simțit cel mai puțin afectați de stresul cotidian au fost cei care au consumat fructe și legume, produse bogate în fibre, dar mai ales produse fermentate: varză murată, murături, chefir, lapte bătut etc. Ba mai mult, acei oameni care au integrat multe murături în dieta lor zilnică au raportat o creștere substanțială a calității somnului, ceea ce i-a ajutat în mod suplimentar la reducerea nivelului de stres. Medicii au explicat faptul că dieta pe bază de murături și alimente fermentate determină flora intestinală să producă anumite substanțe chimice care sunt în legătură cu senzația de calm."
*In State doar castravetii acri in hamburger iar un pic de varza acra in hotdog sint folosite de publicul general, dar multi specifica imediat ce nu vor sa fie acolo!!! Salata de varza de la KFC nu este fermentata dar si asa nu prea este solicitata. Au oroare de la varza americanii ca face gaze, si casierii cand ma vad cu varza, vor sa lesine ca nu cumpar un sfert dintr-o varza mica, ci vreo 6-7 capatini mari pentru sarmale plus de acasa varza acra ca in amestec imi place mai mult. Nemtii si alti europeeni mananca din astea mai mult daca sint obisnuiti, altfel e mort teritoriul ca nu prea sint variante multe pe aceste rafturi, doar containerele difera la forma, Brand name si pret, ca marfa este acelas. Sanatatea isi trag din alte surse!!!*
Probioticele. Regăsite în murăturile cu sare și iaurt. Responsabile pentru imunitatea organismului.
Pofta buna la varza murata!
Mâine mă duc să-mi iau varză murată, ce poftă mi-ați făcut, îmi plouă-n gură, incredibil!
Eu ma prepar pentru cina si mereu am pe masa si varza acra. Nu pot manca mult dar nu-l evit, am un borcanel din care doar eu ma servesc sa nu tot iau si-l pun la loc surplusul.
Are si OMU separat borcan, e mai igienic asa. Orez alb cu tocanita de vita o sa mai fie de mancat, sint proaspat facute. Eu am si un borcan cu ardei din Ungaria umpluti cu varza si murati, facut in Ungaria nu in Vietnam, are un super gust si borcanul gol deja!!! Ne-au adus in magazinele arabe, indiene marfa din Vietnam dar nu aveau gustul original maghiar, dar era specificat ca sint facute dupa metoda maghiara. Ca si boia, care n-are nici un gust si se vinde in magazinul Indian din Asia.
Editat Sâm 14 ian 2023 10:08
Sa ne zici cum a fost ce ai cumpărat. Poate pui și tu pe viitor o găleată cu vreo 4 verze la murat pe balcon. 
Cine, eu? N-am pus/făcut niciodată nimic, gemuri, murături, bulioane. Face soră-mea și pt mine. Varza încă n-am desfăcut-o, e din România, am mai luat pt sarmale și a fost bună.
Am cumparat si eu odata in acest ambalaj o capatana mare, a costat aproape 6 dolari, mi-a placut si mie.
Daca ar fi sigur ca este mereu marfa dorita in magazinele etnice, ce bine ar fi, dar cand cauti, nu gasesti.
Neamtul are doar varza tocata pentru 15 dolari = 0,454, de grame ... iar polozenii un putregai vand cu morcovi razuiti si ei nu ramburseaza daca nu sint satisfacuta de marfa cumparata.
De aceea ma asigur din timp ca am in galeata varza destula, gata de folosit cand vreau eu, nu sint la mila nimanui.
Este un început pentru toate. 