Salata cu paste
Ingrediente:
500 g paste colorate
1 cutie mica de mazare
o cutie mica de porumb
Retete de post
Început de avolina, Mar 15 mar 2005 · 71 răspunsuri · 63.066 vizualizări
Cous-cous cu hribi
Ingrediente
* 200 g cous cous
* 250 g hribi
* 1 ceapa
* 1 ardei
* 1 morcov
* 1 rosie
* sare de mare, piper
* patrunjel verde sau uscat
Mod de preparare
Legumele se curata, se spala si se taie marunt.
Hribii se curata, se spala si se fierb in apa cu putina sare.
Dupa ce au fiert se trec printr-un jet de apa rece, apoi se taie felii.
Intr-o tigaie incinsa cu putin ulei adaugam ceapa, morcovul,ardeiul,rosia ,hribii,sarea si lasam pe foc cateva minute pana se inmoaie toate legumele.
Intr-un vas mai mare adaugam cous cousul.
Fierbem 200 ml apa si adaugam peste couscous.
Lasam sa stea 5 minute, pana cand se absoarbe apa.
Stroprim cu putin ulei de masline si cu o furculita incepem sa amestecam in couscous pana se desface bob cu bob.
Adaugam legumele calite amestecand foarte bine, lasam vasul acoperit cateva minute ca sa se intrepatrunda aromele, apoi putem servi. Cous-cous cu hribi este o mancare de post delicioasa.
7 Salate delicioase de post!
Salatele de post sunt cele mai usoare mancaruri care pot fi pregatite in aceasta perioada. Pentru ca sa eviti monotonia dietei de post iti sugeram retete de salate de post care sunt total diferite.
Bogate in legume colorate, nutrienti si vitamine, salatele ne ajuta sa fim in forma si sa ne imbunatatim regimul de viata.
Iata mai jos 7 retete de post delicioase si usor de preparat:
1. Ajad - salata thailandeza de castraveti
Intr-o cratita mica se pun 6 linguri de otet de mere, 1 lingura de zahar brun si un praf de sare si se fierb pana se topeste zaharul. Intr-un castron se pun 3 ardei chili fara seminte, 2 cepe rosii taiate rondele si 1-2 castraveti fara coaja, taiati mare. Se adauga sosul si se lasa vasul acoperit la frigider, peste noapte.
2. Baba Ganuj - salata libaneza
Doua vinete mari se inteapa cu o furculita din loc in loc si se coc la cuptor timp de 30-40 de minute, pana sunt moi. Din vinete se scoet miezul si se paseaza, apoi se adauga 2 linguri de zeama de lamaie, pasta tahini, 2 catei de usturoi pisati, sare, piper si patrunjel. Se amesteca bine, se pune salata intr-un castron, se adauga putin ulei de masline, ceapa verde si felii de rosii.
3. Bissara - salata de legume tunisiana
Intr-o tigaie se rumenesc o ceapa tocata si 2-3 catei de usturoi in putin ulei de masline. Se adauga rosii in sos de la conserva, sare, piper si putin apa, lasand sa se formeze un sos gros. In acest amestec se pune o conserva de fasole boabe si se fierbe putin. Se serveste cu paine integrala.
4. Asinan - salata indoneziana
3-4 castraveti mari se taie bastonase, se adauga o ceapa mare tocata si un ardei iute, fara seminte. Se face un sos din: otet, ulei, sare, putin zahar si usturoi pudra sau pisat. Se amesteca ingredientele si se presara frunze proaspete de coriandru sau patrunjel.
5. Baladi - Salata mixta egipteana
5-6 rosii cherry se taie sferturi, se adauga ceapa rosie, 2 castraveti taiati bastonase si un ardei gras verde, taiat fasii. Se prepara un dressing din: ulei de masline, zeama de la o lamaie, chimen, sare si piper. Se serveste alaturi de branza feta si cateva masline.
6. Horiatiki - salata traditionala greceasca
2-3 rosii mari copate se taie cubulete, se aduaga 2 castraveti taiati rondele, 2 cepe albe taiate marunt, 1 ardei gras galben, masline negre si verzi si branza feta taiata cubulete. Se amesteca toate ingredientele si se stropesc cu un dressing din: ulei de masline, oregano, busuioc, menta, sare si piper.
7. Panzanella - salata italiana de castraveti
Se taie marunt o ceapa, se rade o telina, 3 castraveti se taie bastonase, cateva rosii se taie marunt si se amesteca toate intr-un castron. Se adauga busuioc proaspat, sare, piper, cateva frunze de salata, ulei de masline si putin otet. Se serveste cu paine integrala facuta crutoane la cuptor.
culinar.ro
Editat Mar 18 dec 2012 08:36
Azi am avut nevoie de ceva mai consistent de mancat insa nu pot nimic greu cu boala asta.
Garnitura de orez
De o saptamana abia am gustat ceva, mere, portocale, cartofi, azi am poftit la una din retetele mele de post ca se face foarte usor si rapid.
1 pahar mare de orez spalat
o ceapa mica Julienat
3 catei de usturoi tocat
3 cartofi mai medium in cubulete
1 pumn de paste marunte
patrunjel uscat sau verde
ulei, sare, piper,
dafin, cuisoare, scortisoara
Se pune intr-o cratita mai mare ulei sa prajeasca ceapa, dupa 5 minute se adauga cartofii si se amesteca bine dar se lasa sa se prajeasca un pic pe cateva parti cubuletele, se da un praf de sare, cateva boabe de piper, o frunza mica de dafin, 2 cuisoare, o bucatica mica de scortisoara de 1 cm dar nu praf ci scoarta, usturoiul, pastele marunte si se amesteca iar foarte bine ca pastele incep repede sa se prinda, se adauga si orezul, si niste partunjel verde sau uscat, dupa o amestecare buna se lasa putin la prins si orezul supa care de stinge cu apa sau supa cam 1 litru de lichid, se da in clocot, focul mic, capac pe cratita si fierbe cam 30 de minute sau pana absoarbe toata apa. Merge ca garnitura langa orice carne, carnati in mod special, dar si ca mancare de post.
The Unknown a scris:Azi am avut nevoie de ceva mai consistent de mancat insa nu pot nimic greu cu boala asta.
ce te supara?
daca e post e ciulama de ciuperci cu mamaliga :roll:
**Alex** a scris:ce te supara?
O bronsita din 20 Januarie ma chinuie ... acum am luat ultimele tablete insa side efectele sint mai rele ca boala.
Zacusaca am fiert azi, timp de preparare 2 ore, de fiert 8 ore!!! ... dar bune's 
Mancare de orez cu linte, la cuptor
Ingrediente:
o cana de orez alb
o cana de linte verde
1 cutie de rosii decojite
Burger vegetarian de naut
Ingrediente
300 g naut uscat sau din conserva
zeama de la 1/2 lamaie
1 ou
1 lingura de pasta de susan (tahini)
2 linguri de pesmet
1 lingura de ulei de masline
2 catei de usturoi
1 legatura de patrunjel
1 lingurita de curry
Mod de preparare
Daca folositi naut uscat, acesta se lasa peste noapte la inmuiat in apa rece, iar dimineata se fierbe impreuna cu o lingurita de bicarbonat, circa 20 minute, pana se inmoaie. Se lasa sa se raceasca, si se paseaza in blender impreuna cu uleiul de masline, pasta de susan (tahini) si usturoiul zdrobit. Se pun: patrunjelul tocat, oul,pesmetul, sare, piper si curry in pasta rezultata si se amesteca bine. Se modeleaza cu mana chiftele de marimea unei chifle sau a unui burger. Se pot praji, insa pentru a reduce cantitatea de grasimi, puteti coace burgerii de naut, la cuptor, la 170 grade, intr-o tava acoperita cu hartie de copt. La cuptor burgerii sunt gata in jumatate de ora.
Mod de servire
Burgerul vegetarian se serveste intr-o chifla, cu felii de avocado si ceapa rosie, si un sos din iaurt si pasta de susan.
Sursa acestei retete este blogul culinar Blog cu Legume.
www.culinar.ro
Miami, imi place nautul.
Tocana de legume din ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, naut conserva si un pic de ardei iute cine vrea sa fie mai picat cu mamaliga si pentru desert ... mamaliga rece cu dulceata de merisoare 