Dulciuri

completare:

-puteti adauga si un praf de scortisoara si esenta de vanilie la coca

-inainte sa dati tava la cuptor, puteti presara migdale, nuci taiate bucati sau alune prajite

Clatite cu nutela !!! sunt delicoase, imi face mama, dar ma invatat si pe mine, imi iau eu odata inima in dinti ,si ma apuc de distrus bucataria =))

Turta dulce

Ingrediente aluat:

300 g zahar

450 g faina

1 ou + 1 galbenus

3 linguri de miere

150 ml cafea

100 ml lapte

5 linguri ulei

1 lingurita nucsoara macinata

1/2 lingurita cuisoare macinate

1 lingurita scortisoara

1/2 plic praf de copt

1 lingurita bicarbonat stins cu otet

1/2 ingurita sare

Glazura:

1 albus

150 g zahar pudra

coloranti

Preparare:

Intr-un vas mare se pune la topit jumatate din cantitatea de zahar. Cand zaharul s-a topit se pune cafeaua, e bine sa fie fierbinte sa o adaugati incet incet amestecand continuu si sa lasati pe foc sa fiarba pana se topeste zaharul. Intr-un bol se toarna zeama de cafea racita, se adauga restul de zahar si restul de ingrediente, se framanta si se mai adauga faina daca e nevoie. Se intinde o foaie de 1 cm si se decupeaza forme . Se coc 25 min la foc potrivit. Albusul de bate spuma, se aduga zaharul. Cu aceasta glazura se orneaza turtele.

ce drăguţ arată

nu-ţi vine s-o măn

Mersi e bucuria copiilor

samsara a scris:

Mersi e bucuria copiilor

prajituri cu cafea? :)

esti tu carcotasa din fire sau nimic nu-ti place in general ? :) nici macar nu se simte oleaca de cafea la atata faina, e doar pentru putina aroma

Stelute de ciocolata

Ingrediente pentru circa 30 de bucati:

180 g faina

40 g cacao

1/2 lingurita scortisoara macinata

1 varf de cutit de cuisoare macinate

1 praf de enibahar macinat

1/2 lingurita esenta de vanilie

75 g alune macinate/nuca

50 g zahar brun

125 g unt moale

1 ou

1-2 linguri cafea - optional

Preparare:

Se amesteca faina cu cacao, scortisoara, cuisoare, enibahar, vanilie, alune macinate si zahar. Se adauga untul rece, oul si cafeaua. Se framanta aluatul, se infoliaza si se da la frigider 60 de minute. Se incinge cuptorul la 180 de grade. Intre 2 straturi de folie transparenta se intinde o foaie de aluat mai groasa. Se decupeaza formele de stea, se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coc 10-12 minute. Se pot pudra cu zahar.

Cornulete cu vanilie

Ingrediente pentru circa 40 de bucati:

170 g zahar

1 praf de sare

280 g faina

50 g migdale macinate

50 g alune macinate

210 g unt rece

100 g zahar pudra

miezul de la un baton de vanilie

Preparare:

Se framanta un aluat din faina, 100 g zahar, sare, migdale, alune si unt. Se modeleaza 3 rulouri si se dau la frigider 60 de minute.

Se incinge cuptorul la 175 de grade. Se taie aluatul in felii de grosimea unui deget si se modeleaza in cornulete. Se aseaza in tavi tapetate cu hartie de copt si se coc in cuptorul pregatit cca 12 minute. Se amesteca restul de zahar cu zaharul pudra si miezul de vanilie; se tavalesc prin acest amestec cornuletele calde.

ce ziceti de raffaello?

sunt usor de facut si aproape identice cu cele din magazin..doar ca nu stiu cum invelesc crema in napolitana ..dar fara acest detaliu, pt raffaelo avem nevoie de : 150g zahar pudra cu vanilie

200g lapte praf

200g nuca de cocos

o tabla de unt

2 foi de napolitane cu vanilie

100g migdale (eu prefer sa pun jeleu in mijloc)

deci.. se amesteca untul cu zaharul pudra pana se obtine o pasta, se adauga laptele praf, nuca de cocos si 2 foi de napolitane maruntite bine.se obtine o pasta care se pune la frigider 30 de min.din acea pasta se ia cate putin se pune jeleu sau migdala inauntru si se fac bilute.

Eu opresc cocos si pt a le tavali la final.