samsara a scris:Ingrediente:250 faina, 100 g unt, 2 galbenusuri, 700 g cubulete de gutui, 130 g zahar, 1 lamaie, 1 lingurita rasa zahar vanilat, 1 lingurita rasa scortisoara, 1 lingurita rasa de ghmbir proaspat sau pudra, sare
Preparare:
Se amesteca faina cu untul, 20 g zahar, sare. Apoi se adauga galbenusurile si 50 ml apa rece. Framantati bine, acoperiti cu folie si dati la frigider pentru 30 minute.
Impartiti aluatul in 2. Cu prima jumate se tapeteaza o tava de tarta, inclusiv peretii, se pune deasupra o hartie de copt si se toarna boabe de fasole. Se da la cuptor pentru 10 minute. Cand se scoate de la cuptor se indeparteaza fasolea si folia si se adauga amestecul din gutuile cubulete, restul de zahar, scortisoara, ghimbir, coaja rasa si sucul de la o lamaie, vanilia. Deasupra se pune foaia numarul 2. Se da la cuptor pentru aprox, 40 minute.
acest amestec se pune putin pe foc, presupun. gutuia este foarte dura. cred ca in tarta nu se inmoaie suficient.
cum ai facut?
altfel cred ca e o tarta super. gutuia este un fruct superb.
