Dulciuri

KimHyunRim a scris:

te rog spune-mi ca esti femeie....de cand citesc topicul asta imi fac cruci mai ceva decat preacuvioasele ce merg cu transportul public si vad biserici....hai ca faci o ciorba,o supa.....prajituri? te iau de nevast :huggles:

Nu ma dau eu asa usor

Da' ce, n-ai mai auzit de barbati care sa gateasca? Cum o fac destul de rar, imi si place. Prajituri nu fac multe. Doar alea care m-au innebunit.

lynxul_negru a scris:

Nu ma dau eu asa usor :huggles:

Da' ce, n-ai mai auzit de barbati care sa gateasca? Cum o fac destul de rar, imi si place. Prajituri nu fac multe. Doar alea care m-au innebunit.

sunt un dezastru in bucatarie,parajiturile ma bat mai comod e de la cofetaria din colt 8)

KimHyunRim a scris:

sunt un dezastru in bucatarie,parajiturile ma bat :roll: mai comod e de la cofetaria din colt :)

si eu as incerca la cofetarie, dar peste tot au aceleasi prajituri fade, lipsite de imaginatie, innecate in crema gretoasa de unt ..

lynxul_negru a scris:

si eu as incerca la cofetarie, dar peste tot au aceleasi prajituri fade, lipsite de imaginatie, innecate in crema gretoasa de unt ..

cremele cu unt....iaaac,nu le suport...cu multa frisca :roll:

Kanafeh

Ingrediente:

1 paket de kataifi ( pun poza sa vedeti cum arata,nu stiu cum se numeste in romaneste)

190 g unt moale

1 l lapte

1 ceasca de zahar

5 linguri (de masa) faina semolina

2 cesti branza riccota

2 cesti de fistic macinat (dar nu fin)

Preparare:

1.Taiati marunt si dupa aceea amestecati (cu mana) kataifi-ul cu untul intr-un castron asa incat toate "spaghetinele" sa fie bine acoperite cu unt si amestecul sa fie pufos.

2.Impartiti amestecul in doua cantitati egale.

3.Ungeti o tava cu putin unt si presarati prima cantitate uniform un strat de kataifi (prima cantitate).

4.Aduceti laptele la un clocot mic si turnati faina semolina + ceasca de zahar,in timp ce amestecati continuu la foc mediu.Cand amestecul se ingroasa il luati de pe foc.Daca mai e nevoie mai adaugati putina faina pentru ingrosare.

6.Adaugati branza riccota peste amestecul de lapte/semolina/zahar si amestecati bine totul pana se omogenizeaza.

7.Turnati tot amestecul in tava si imprastiati uniform pe toata suprafata.

8.Acoperiti totul cu a doua cantitate de kataifi si puneti la cuptor pentru 20 minute la o temperatura de 180 de grade.

9.Scoateti tava de la cuptor,presarati fisticul peste.Lasati sa se raceasca putin,taiati in patrate si serviti.

Se poate servi in farfurie si cu sirop deasupra.Siropul se face cu apa,zahar si apa de floare de portocal sau de petale de trandafir.2 cesti de zahar,una de apa si o lingura de apa de floare de portocal.Se fierbe apa cu zaharul pana incepe sa se ingroase putin si se adauga apa de flori de portocal.

Kataifi

Step 1

Step 3

Voila !

lynxul_negru a scris:

si eu as incerca la cofetarie, dar peste tot au aceleasi prajituri fade, lipsite de imaginatie, innecate in crema gretoasa de unt ..

La fel si cu dulciurile orientale. Pun zahar topit ca doar nu toarna miere naturala din belsug. Si pe cand se obisnuiesc dintii cu "spaghetinele" vorba Naeemei iti mai rasare cate-un praf de fistic pe limba

Mult fistic si sirop (miere) naturale :roll: = bun

Naeema a scris:

Voila !

:)

joannahart a scris:

In mare asa: un pahar 150 gr zahar, idem un pahar nuca de cocos, jumatate de pachet unt topit, un iaurt, lamaie, 1 cutie gris. Se amesteca bine. Le pui in tava (presari migdale multe deasupra, taiate fin se gasesc asa in comert), dai la copt 200 la cuptor electric, cca 20-30 min.

Separat faci un sirop din apa plus zahar. Eu caramelizez zaharul.

Il fierbi, nu trebuie sa il ingrosi

Racesti siropul

Scoti coca fierbinte si cu o lingura torni peste tot, sirop.Daca tava e buna si timpul de coacere ok, intra repede. Muuuult sirop. Cam o cana de apa si una de zahar

Suna foarte bine.

Am doua intrebari:

1. cate sute de grame de gris? la noi se gasesc pungi de 500 gr si 1 kg.

2. ce dimensiuni are tava?

Naeema a scris:

Kanafeh

Foarte faina! Mersi. Cred ca asta este varianta araba a prajiturii care la turci se numeste k

o savarina buna n-am mai mancat de ani de zile :roll:

*fulgdenea* a scris:

o savarina buna n-am mai mancat de ani de zile :)

:roll:

sa-ti faci ca nu e greu