`jojo` a scris:supa picanta de legume
..,..
imi plac mancarurirle picante, pare buna 
samsara a scris:Supa de bere cu crutoane
...
daca e si fierbinte e si mai buna, mai ales pe viscolul asta 
Ciorbe, supe
Început de Desert_Rose, Dum 31 dec 2006 · 333 răspunsuri · 96.887 vizualizări
Pai clar, fierbinte :)
Supa crema de praz
Ingrediente:
100 g unt
5-6 fire de praz
1 radacina de patrunjel, mai groasa
Supa de cartofi
4 cartofi curatati si taiati cubulete mici de 15 mm patrati 
se calesc in 5-6 linguri de ulei pana incep sa se inroseasca putin ca absorb grasimea repede. O ceapa mica se toaca marunt, cam de 2 linguri de supa fara varf si se arunca peste cartofi, se amesteca bine, se mai pune o lingurita cu varf de faina si se amesteca pana se vede ca s-a lipit de cratita, dar nu s-a ars faina. 3 catei de usturoi se dau pe razatorul de lamiie si se pune pe deasupra, un pic de boia sa-i dea culoare, sare si piper, se amesteca rapid si se adauga o cana de lapte dar se poate si o lingura de smantina. Se amesteca bine pana nu sint cocoloase si se mai adauga apa cel putin 2 litri ca mai pierde la fiert. Pe foc medium fierbe pana cartofii sint bine fierti, patrunjel verde sau uscat se mai adauga in cratita sau daca este in frigider rosii, ardei grasi taiati deja sau ramasi de la o salata, eu le folosesc in asemenea momente. Nu au fost amestecate cu sosuri verziturile, doar taiati sa fie mai repede de facut o salata!!!
Crutoanele le fac din paine uscata de diferite culori si texturi, le tai cubulete mici, le amestec intr-un castron cu unt incalzit sau ulei, le pun intr-o tava si la cuptor pentru o vreme, insa le mai intorc sa devina crocant fiecare bucata macar pe 1-2 parti.
`tă, tu la ea ce-o stiut face... 
beton arata.
Mersi :) Fii-mea o apreciat-o cel mai tare.
la gust sau la cum arata? :)
Rodica` a scris:la gust sau la cum arata? :)
Si eu la gust incerc sa ma gandesc ... desi nu cred ca as simti totul insa ceva ma pune sa fac pasi in spate desi ador sfecla rosie fiarta dar cu cartofi fierti sau copti separat.
Poate daca as adauga si niste seminte de chimion proaspat prajit si macinat ar deveni mai pe gustul meu insa nu cred ca o sa experimentez curind.
Aspectul insa bate recorduri mondiale!!!
La gust :) I-a placut ca e dulceaga si ea adora dulcele 
La gust nu ma da pe spate, e sfecla, un gust usor dulceag ... mna
Supa de Praz in stil elvetian
Se spala si se taie rondele praz cu verdeata cu tot. Cantitatea depinde de numarul persoanelor cati vor manca si cat de flaminzi sint
Este cel mai important de inceput cu prazul ca intre frunze sint mereu nisip si altele plus e nevoie de timp sa se scurga de apa.
Intr-o oala sau cratita se taie o bucata de costita afumata sau carnati si se topeste la foc moderat, se adauga o cana de fulgi de ovaz sau doua in loc de faina si se amesteca in continuare sa nu se arda, cand s-a topit destul afumatura si fulgii au inceput sa prinda culoare se adauga prazul, se amesteca bine si incet se pune apa daca nu este supa clara la indemana. Considerind ca fulgii de ovaz absorb lichid, se pune destul lichid in oala sa nu fie foarte groasa supa dar nici prea clara. Da in fiert si e gata ca prazul nu este tare si nici fulgii iar afumatura este deja redus. Se poate servi cu smantina si paine neagra, se ofera si celor intorsi de la petrecerile de inaintea postului cand se bea pana dimineata si e frig de crapa si stincii!!!
Editat Mie 1 feb 2012 10:17