Ciorbe, supe

Alizee* a scris:

Samsara , este din ciuperci din acelea de culoare inchisa ( maron ) ?

pleurotus, sarumana :D

nu sunt pleu... cum le-o zice ca mi se incurca limba, dar sunt mai maronii si au lamelele aproape negre, de aici si culoarea supei asa inchisa; lamelele se pot indeparta, dar eu o prefer asa; nici prea multa smantana nu poti pune ca oricum nu se face alba alba, pentru asta iei ciupeci champignon

oricum e un deliciu supa asta pentru iubitorii de ciuperci

da` nu mai bine faceai tu o tocanita de ciuperci ca lumea si-o postai la "idei, ce puii mei mai fac de mancare"?

chiar daca nu e cu pui.

nu stiu. zic.

Alizee* a scris:

Asa fac eu cand stiu ca am musafiri iau champignon (albe :D ) dar parca este mai gustoasa din celelalte 8)

sigur ca da... champ... alea au gust de carton ud.

samsara a scris:

nu sunt pleu... cum le-o zice ca mi se incurca limba, dar sunt mai maronii si au lamelele aproape negre, de aici si culoarea supei asa inchisa; lamelele se pot indeparta, dar eu o prefer asa; nici prea multa smantana nu poti pune ca oricum nu se face alba alba, pentru asta iei ciupeci champignon

oricum e un deliciu supa asta pentru iubitorii de ciuperci

sensibile sunteti, mie imi place si la culoare cum arata, are gust si miros de bureti

e buna si tocanita cu mamamigluta, dar tot asa neagra iesea :D

samsara a scris:

sensibile sunteti, mie imi place si la culoare cum arata, are gust si miros de bureti

e buna si tocanita cu mamamigluta, dar tot asa neagra iesea :D

vorba cantecului

"neagra sunt de felul meu

si slaba de dorul tau"

sau invers.

n-ai ce-i face.

Supa de morcovi

Ingrediente:

400 g morcovi

2 catei de usturoi

2 linguri de ulei

1 lingurita praf de curry

1 lingurita ghimbir taiat felii/pudra

600 ml supa de legume

200 g smantana

sare

piper

Preparare:

Se taie cuburi morcovii si cateii de usturoi. Se incinge uleiul si se caleste usturoiul; se adauga morcovii si se calesc putin. Se adauga praful de curry si ghimbirul. Se calesc si se stinge cu supa de legume. Se lasa sa fiarba la foc mic cam 20 de minute. Supa se paseaza cu mixerul, se sareaza, pipereaza, se adauga smantana. Se serveste decorata cu smantana/ cu praf de curry sau cimbru, cu crutoane sau baghete crocante din foi de aluat.

Supa irlandeza de cartofi

Ingrediente:

750 g cartofi de fiert

2 cepe, 40 g unt

1 l supa de legume ( sau 2 cuburi-condiment)

150 ml smantana pentru gatit

sare, piper macinat

nucsoara rasa

cateva frunze de patrunjel pentru decor

Preparare:

Se curata cartofii, se spala, se taie cubulete. Se curata ceapa si se toaca marunt. Se caleste ceapa in unt, la foc mic, pana se inmoaie, apoi se adauga cartofii si supa. Se fierb acoperit timp de 20 minute. Se paseaza supa cu un mixer. Se adauga smantana pentru gatit, se da in clocot si se condimenteaza cu sare si piper. Se toarna supa in castronele pereincalzite, se presara putina nucsoara rasa si se decoreaza cu frunzee de patrunjel spalate si uscate.

Alternativa: Supa va fi mai savuroasa daca alaturi de ceapa se calesc si 2 catei de usturoi pisati si 150 g bacon taiat in cubulete. Ceapa poate fi inlocuita cu praz care se spala, se taie rondele si se caleste in putina grasime.

.... iar daca supa de legume are la baza un os de vita sau porc... ^_^

:>

faci o super dragalasa chestie ca ne arati mancarurile tale. ca unii mai comenteaza, nu-i baga inseama... :)

Pai se poate varia pe reteta asta in functie de gusturi. Cred ca e buna si cu bacon in ea, pentru carnivori ^_^ Si apoi daca nu comenteaza nimeni, atunci ii de rau :>