Început de spider, Sâm 27 nov 2004 · 296 răspunsuri · 117.415 vizualizări
Salata de vinete cu branza
Ingrediente: 3 vinete, 300 g branza de vaci, 1 borcan de iaurt, mustar, sare, 1 rosie, verdeata
Se aleg vinete proaspete si se coc la foc potrivit, pe o plita. Se curata si se lasa la scurs. Se pune apoi pulpa de vinete intr-un vas, se adauga branza de vaci, iaurtul, sare si mustar, dupa gust. Se amesteca totul cu mixerul pana capata consistenta unei smantani groase.Se serveste rece, ornata cu felii de rosii si verdeata.
Salata de primavara
Se cumpara un saculet de salata asortata din alimentara: foi de spanac, varza rosie si alba, morcov, ridichi, andive, frunze de salate verzi, pui ceva sauce pe deasupra si-l maninci !!!
Salata de piept de pui
Ingrediente: 500 g salata verde asortata, 1 ardei gras rosu, 100 g ciuperci Champignon, 4 cepe verzi, 50 g masline negre, 1 ceapa, sare, piper, 1 lingura bulion, sucul si coaja rasa de la 1/2 lamaie, 1 lingura capere, 3 linguri ulei, sos picant tabasco, 2 piepti pui (cca. 200 g fiecare)
Se curata si se spala salata verde. Ardeiul gras se taie fasii. Se curata ciupercile si se taie felii. Ceapa se curata, se spala si se taie rondele. Maslinele fara samburi se taie rondele.Se curata si se toaca ceapa. Se amesteca separat cu: ulei, sare, piper, capere, bulion, coaja si sucul de lamaie. Se condimenteaza picant cu sos tabasco. Carnea se spala, se sareaza si se pipereaza si se prajeste in ulei 10-15 min. Se scoate si se taie felii. Salata se stropeste cu sosul preparat mai devreme si se asaza deasupra carnii.
Yummy, ce salate!
Imi plac si cele de fructe: bucati de fructe, sos de vin cu putin zahar si scortisoara, eventual frisca! O salata delicioasa! :)
andreea84 a scris:Salata de ton.Salata verde taiata potrivit, o conserva de ton (pt o persoana ajunge si 1/2 de conserva), branza feta taiata cubulete ( merge f bine si cu telemea nu foarte sarata), 1 ardei gras si masline sau boabe de porumb. Dupa gust se poate adauga si dressing pt salata.
La aceasta salata poti adauga si rosii, oua fierte taiate felii, castraveti, ridichii, etc. dupa fantezia fiecaruia.
Pofta buna!!!
daa ! asta e salata cea mai buna dupa mine ! si ... o poti face in atatea feluri si nu va iesi niciodata la fel :P
Salata de ton cu fasole
Ingrediente (pentru 4 portii):300 g fasole alba uscata, 300 g ton in ulei(conserva), 1 ceapa, 5 frunze de busuioc, 1 catel de usturoi, sare, piper, 4 linguri ulei de masline
Fasolea se lasa la inmuiat peste noapte, dupa care se fierbe bine in apa proaspata, si se trece sub jet de apa rece. Tonul se scurge. Se taie ceapa rondele. Busuiocul se taie fasii. Se toaca usturoiul. Se amesteca fasolea cu ceapa, busuioc, ton si usturoi. Se sareaza si se pipereaza. Se inglobeaza uleiul de masline. Se lasa sa se marineze 60 min., inainte de servire.
Salata de legume coapte
4 vinete, 4 rosii, 4 ardei gras, sare, piper, ulei, 1/2 lamaie
Se coc vinetele, rosiile si ardeii pe o tabla. Dupa ce se coc, se scot la racit si apoi se curata de coaja. Se toaca vinetele, ardeii si rosiile se taie marunt, se amesteca bine cu ulei. Se sareaza si se pipereaza dupa gust si se pune si zeama de lamaie.
Salata de conopida cu maioneza
1 conopida, 6 oua, 4 castraveti, 2-3 linguri de mustar, 1 legatura patrunjel verde, sare, piper, 1 lingurita otet, ulei
Conopida se curata, se spala si se pune la fiert in apa calda cu sare. Se lasa la fiert 10-15 minute. In acest timp se pregateste sosul: se fierb 4 oua si se curata. Doua dintre galbenusurile fierte se amesteca cu doua galbenusuri crude si din ele se face o maioneza. Castravetii se curata si se taie cubulete mici, la fel albusurile si galbenusurile ramase. Se amesteca toate cu maioneza, verdeata tocata, sare, piper, otet si mustar. Conopida se scurge bine si se rup buchetele care se aranjeaza pe o farfurie, iar de jur imprejur se pune maioneza.
Salata de orez
4 ardei gras, 1 ceasca orez, 1 ceapa, ulei, otet, 1 legatura marar, sare, piper
Ardeii se coc si se curata, dupa care se taie bucatele mici. Se pot folosi si ardei copti si congeleti pentru iarna. Orezul spalat se pune la fiert in apa cu sare, la foc mic. Ceapa si mararul se toaca marunt. Orezul se amesteca cu ardeii, ceapa si mararul. Salata se sareaza si se pipereaza. Se adauga ulei, se acreste cu otet.
Salata Berceni
Ingrediente: porumb fiert,sfecla coapta,iaurt degresat,usturoi sau hrean,verdeata,zahar sau miere.
Se amesteca dupa ce s-a maruntit bine sfecla coapta si porumbul boabe sau pasat,se adauga in cantitatea dorita iaurtul care a fost mixan inainte cu usturoi sau hrean.Se amesteca totul bine dupa care se adauga miere sau zahar dupa gust si verdeata pt prospetime si aspect.Pofta buna!