Început de spider, Sâm 27 nov 2004 · 296 răspunsuri · 117.415 vizualizări
Rodica` a scris::soc:
sub forma de salata frunzele alea o sa alunece mai usor
Ai uitat sa pariezi si in ceva bautura dar se accepta orice sticla!!!
Acum si eu-s curioasa ce gust au frunzele astea crocante noi dar mai am de asteptat pana le adun singura de pe pom.
Incurajez forumistii sa contribuie cu retete exotice si mai iesite din comun sa fie mai colorat meniul, ce au vazut si mancat in vacantele tropicale sau in zone mai necunoscute.
Salată de surimi
Un aperitiv grozav
Tipul retetei: Antreuri
Numarul de portii: 4
Timpul de preparare: 30 Minut(e)
Timpul de gatire: 5 Minut(e)
Dificultate: Foarte usor
Ingrediente:
200 g surimi,
o linguriță unt,
5 roșii cherry,
1 castravete ( 15 cm),
1 cățel usturoi,
2-3 fire ceapă verde,
1/3 legătură mărar,
c
Salata chinezeasca de morcovi
Este una dintre cele mai sanatoase si gustoase salate pe care am consumat-o. Preparare facila si rapida (10 minute). Poate fi pastrata mai mult timp, intr-o caserola inchisa ermetic, in frigider.
Ingrediente:
1 kg morcov, 4-5 linguri otet, 1/2 pahar ulei, 1 lingurita sare, 3 linguri zahar, 1 capatana usturoi, 1 lingurita rasa coriandru, 1 lingurita piper. (Cantitatile de condimente pot fi reglate dupa gustul propriu.)
Mod de preparare:
Se da morcovul prin razatoarea mare, se amesteca cu usturoiul pisat si cu restul ingredientelor. La final se pune coriandrul maruntit. Se amesteca bine si se lasa cel putin 1 ora sa se patrunda.
Se consuma ca garnitura la alte feluri de mancare.
Beneficii pentru starea de sanatate
Morcovul are un continut bogat in vitamina A, beta-caroten, fier, magneziu, potasiu si fibre alimentare, necesare pentru o digestie sanatoasa. Consumat cu regularitate, morcovul mentine sanatatea organismului si in special pe cea a ochilor, a pielii, parului si oaselor datorita continutului de vitamina K.
Folosit zilnic, in stare cruda, preparat termic sau sub forma de suc, morcovul amelioreaza vederea, incetineste procesul de imbatranire, functionand ca un antioxidant, ajuta la eliminarea toxinelor, a grasimilor din ficat, stimuleaza functionarea bilei.
Morcovul face minuni si pentru sange, purificandu-l si tinandu-i presiunea in limite normale si asta datorita potasiului pe care il are in compozitie. Mancat crud si bine mestecat, intareste gingiile, curata si dezinfecteaza, regleaza Ph-ul in gura, formand un mediu nefavorabil bacteriilor.
Mozzarella si rosiile se pun intercalat, o felie de rosie, o felie de mozzarella, se presara si sare si oregano, pe langa busuioc. Rosiile merg foarte bine cu oregano.
Se mananca cu paine prajita.
No au venit completarile direct de la sursa :)
Oregano al meu inca nu o crescut. Vazusem undeva ca facuse un fel de pesto si a pus si parmezan deasupra si seminte de pin. DEci or fi mai multe variante :think:
Parmezan peste mozzarella? Aiurea. Reteta clasica e cu busuioc, oregano, sare si ulei de masline.
In orice caz, pentru noi e o alternativa foarte gustoasa la casul cu rosii de-acasa, pe care aici nu-l avem. Place mult.
Editat Joi 31 mai 2012 12:12
Da. Asta este salata caprese, si eu stiu tot reteta simpla. Chiar mai simpla, fiindca eu nu pun oregano, doar busuioc si ulei de masline. In loc de mozarella, care aici, in romanica e cam lipsita de gust, pun o telemea dulce. Iese ceva sa te lingi pe degete.
lipsita de gust e si aici.. m-am obisnuit greu cu ea. (eu nu pun busuioc, de exemplu, pun doar oregano)
