Idei

The Unknown a scris:

Barbatii trebuie sa aibe idei de mancare zilele astea, ne gandim noi destul restul anului!!!

Eu am inceput sa invat sa nu mai supraestimez oameni.. )

Paprikas de Pui

O noua metoda de servit conteaza, asta ca mereu avem nevoie de o transformare, re-inventare sau schimbare sa scapam de rutina plictisitoare. Cate case atitea obiceiuri ... si asta e una din acele practice, pe langa ca-i utila.

Cred ca ese mai buna daca se gateste pentru mai multa lume ....

Se taie puiul in 4 bucati, dar se poate si bucati mai mici ca se face mai repede, se condimenteaza cu sare, piper si boia, se tine putin la marinat cateva minute si pe urma se pune tava in cuptor. In zeama ce a ramas se prajeste ceapa tocat marunt, ardei gras in bucati ceva mai mari, cate-o rosie ... se stinge cu apa si se da in fiert. Se poate pune si ciuperci in sauce, dar nu-i obligatoriu.

Bucatile de pui se tin la cald in cuptor. Galustele fierte, bine limpezite si strecurate de apa se amesteca cu sauce-ul si asa se serveste cu o bucata de pui .... si

Salata de Castraveti

Am vazut o minunatie si cu asta aseara ... ungurii din HU puneau zahar in salata nu un pic, ci cu lingura de supa intr-un castronel tipic de salata, cica avea otet si era acida!!! pe langa ca avea ceapa, (ce ungurii nu agreaza) ... piper, boia,

sare + apa desigur, cica in HU se face altfel. Ardeleanca l-a facut cum stiu si eu reteta ...

pfoai !!! de Pasti m-am dus special in Ungaria sa mananc paprikas de pui

si eu fac dar noah

idei-cartofi scazuti cu carnati, ca tot i-a pomenit Diela si s-a apucat Elexira sa caute reteta de pofta

http://www.desszert.eu/ro/Cartofi_scazuti

sper sa iasa

The Unknown a scris:

Barbatii trebuie sa aibe idei de mancare zilele astea, ne gandim noi destul restul anului!!!

Al meu a avut ieri. A facut o ciorba cu pipote si ficatei parca. Sa va spuna el cum. Eu nu voi gusta caci sunt la dieta

Mancare de cartofi de post si varza acra. Trebuie si o pauza intre mancaruri ca ne vom sufoca cu carne!!!

Portii mici, salate mari si supe la inceput sau ceva zeama, ciorba, ce o fi dar sa fie.

flori de camp a scris:

Al meu a facut o ciorba cu pipote si ficatei parca. Sa va spuna el cum. Eu nu voi gusta caci sunt la dieta :P

Barbatii au alte gusturi ca femeile, ficat in supa/ciorba n-as putea sa maninc, doar prajit, pipota e altceva. Odata am scapat ficatul in supa si mi-a facut toata zeama maronie ... era bun de aruncat ca a devenit si amar.

The Unknown a scris:

Barbatii au alte gusturi ca femeile, ficat in supa/ciorba n-as putea sa maninc, doar prajit, pipota e altceva. Odata am scapat ficatul in supa si mi-a facut toata zeama maronie ... :P era bun de aruncat ca a devenit si amar.

Nu te contrazic ca ar avea barbatii gusturi diferite, caci gusturile difera de la un individ la altul, indiferent de sexul acestuia.

Mie imi place ce a facut, insa nu pot eu manca acum.

Ficatul daca il oparasti inainte in alta apa, nu se va mai maroni ciorba.

Amar nu am auzit sa devina prin fierbere. Dar cine stie de ce s-a amarat acel ficat

The Unknown a scris:

si sampanie in lengerie Felina ... :P

olga, te pricepi nu numai la bucatarie, dar si la barbati ...

flori de camp a scris:

... gusturile difera de la un individ la altul, indiferent de sexul acestuia.

Pentru ca s-a spart ficatul si zeama a devenit amara de la ficatul ala zdrobit ... yuk, yuk, yuk .....

Devine amar daca are mult verde pe ficat de la fiere!!! eu nu stiam de oparit ficatul ca mi-a spus cineva mereu sa oparesc si puiul inainte de preparare insa sotul nu maninca asa, are si el pe ale sale naravuri.

Eu n-as putea sa spun ca-mi pace ce gateste el!!!! Si cand gatesc ceva pentru el ceva, pentru mine faca altceva.

El nu maninca sarat DELOC, vrea totul facut in aburi, (flascaiala fara gust eu nu maninc) fileu de peste in cuptor cu o felie de ceapa, una de lamiie si una de ardei gras infofolit in hartie de aluminiu ... stropit cu aghiasma ...

lynxul_alb a scris:

olga, ...

pai da, dupa o saptamina observi, ... si de ce razi de mine???... am aruncat deja si sticla!!!

Nu vad eu sau n-avem o reteta de pilaf??? am cautat destul si n-am gasit nimic. Sotul vrea pilaf dar s-a razgandit ... eu deja l-am facut pe jumatate asa ca n-are decat sa nu-l manince ca voi da pisicilor carnea ... ca orez nu prea poftesc nici dumnealor

Eu sint foarte flexibila si cu aceasta reteta si practic nici n-am reteta dar stiu deja ce am de pus in cratita.

O ceapa imensa tocat mai marunt si in ulei se caleste, cand e portocalie - se reduce focul la minim sa nu ne arda si se pune o ligurita fara varf de boia, o lingurita de usturoi ras/pisat +/- ginger (obtional), un ardei gras taiat marunt, se adauga jumate chil de carne si se amesteca bine, sare, piper si vreo 3-4 rosii tocati, acoperit cu capac, ridicat focul la maxim si fiert dar supravegheat sa nu se arda, se amesteca si se adauga apa sa-l acopere si se reduce temperatura mai jos de medium si acoperit va fierbe 1 ora dar amestecat de multe ori.

Timpul de fierbere depinde de carne, daca-i vita fierbe mai greu .... daca-i pui, mai repede!!!

Patrunjel verde tocat fin pe deasupra daca se maninca asa ca o tocanita si se poate servi cu ce se doreste: mamaliga, orez, cartofi, paine, galuste din faina, macaroane sau orice alta pasta, etc.

Pentru pilaf insa se fierbe pe jumatate 2 cani de orez, se limpezeste foarte bine si se pune intr-o cratita mai mare un rand de orez si una se tocanita pana se termina. Patrunjel tocat pe deasupra si se acopera cu servetel de hartie sub capac si se tine la o flacara cat o lumanare sau in cuptor (fara servetel de hartie) 1 ora sa se faca si orezul in acei aburi.

Se poate manca si cu salata de castraveti, verde, varza acra ...

Daca nu este pe loc bun reteta, se poate transfera unde apartine!

Mancare de cartofi ... tot de post ca asa-mi place mie si cu castraveti acri, insa reteta e modificata in sensul ca am prajit mai mult incredientele ceapa, cartofi, usturoi ras, boia, sare, piper, si ardei gras un pic mai mult dar si sub capac, iar cand s-au facut cartofii transparenti, l-am stin cu apa doar sa-l acopere si le-am fiert bine sa se sfarme cartofii + patrunjel verde.