Idei

pasta de branza in rosii sau gogosari, ciuperci cu umplutura de branza la cuptor, ciorbita pe costite cu varza acra, budinca de orez si stafide, asta-mi vine in minte, cred ca mi-e foame :evil:

vita cu ciuperci

1 kg de pulpa de manzat

1kg ciuperci

2-3 cepe

1 morcov

1 ardei

1 praz

bulion 3-4 linguri

2 cani de supa de vita

marar, patrunjel, oregano, piper, dafin

calesti ceapa, morcovul aredeiul si prazul in ulei, adaugi carnea taiata cubulete, lasi oala cu capac vreun sfert de ora la foc potrivit si adaugi ciupercile.dupa inca vre-un sfert completezi cu supa si bulionul si dupa inca o juma de ora condimentele si verdeata

a se servi cu pofta si garnitura de orez

supa de linte

2 pahare linte

1 morcov

1ceapa

1cartof

1/2 pahar orez

se spala lintea si orezul se pun la fiert cu toate legumele ca la supa obisnuita ,cand lintea s-a fiert se ia de pe foc si se paseaza totul cu mixerul . se pune pe foc foarte mic (daca aveti si o tabla/sita azbest si mai bine ) si se mai da un clocot . mestecati mai des sa nu se lipeasca.

pofta buna!

iata o reteta delicioasa...simplu de facut...si mai ales ieftina

se numeste "musaca din macaroane"

Iti trebuie:

500 gr macaroane groase

1 punga soia cuburi

2 fire de praz(eu am pus 2 legaturi ceapa verde )

1 morcov

1 ceasca suc de rosii(sau bulion)

5 catei de usturoi

2 foi dafin

1 legatura marar verde

1 lingura ulei

Pentru sosul bechamel iti trebuie:

2-3 linguri magarina

ulei

6 linguri faina

sare,piper,cimbru

Pregatesti asa: Fierbi macaroanele in apa cu sare 10 minute,le limpezesti cu apa rece si le lasi sa se scurga.Fierbi cuburi de soia cu 3 cesti de apa(cam 30 min max).Cureti de coaja prazul(ceapa),il speli si il tai marunt.Morcovul il cureti de coaja,il speli si il dai pe razatoare.Le pui la calit in putin ulei,iar cand s-au inmuiat,adaugi sosul de rosii(bulionul),usturoiul,foile de dafin,250 ml apa,sarezi,piperezi si pui bucatile de soia.

Intr-o tava mare,unsa cu ulei,pui jumatate din cantitatea de macaroane,umplutura si restul de macaroane.Deasupra torni sosu bechamel facut din toate ingredientele la foc mic pana se ingroasa sub forma de pasta.Dai musacaua la cuptor pana se rumeneste. (w00t)

IDEI.

Am vizitat un galantar cu Mancare de Post...he he he!

Pai mancarea de post e chiar mai buna decat mancarea de ne-post??

Mai sa fie (w00t) ...asta-i POST??

Era asa:

-pateuri foietaj fine cu ciuperci calite cu ceapa si verdeturi

-pateuri foietaj cu: visine, nuca, mac, arahide, caise, vanilie, cocos.

- sarmale in foi de varza verde cu umplutura de orez si ciuperci

- pilaf de orez cu mazare si curry

- taietei cu varza calita

- papansi cu mere si pesmet, fara ou.

- placinte cu varza, fara ou si lapte, dar excelente

- salata de fasole uscata, yummy!

-salata de fasole verde cu usturoi si maioneza dietetica, fara ou.

-sote de mazare

- o gramada de salate de cartofi cu masline, ceapa, ulei de masline sau porumb, o bunatate!!!

- snitele si chiftelute din soia cu cartofi gratinati cu margarina rama

- prajituri cu alune, nuci, mere, stafide, arahide, fara ou si lapte, dar mai bune decat alealalte!!

- erau si carnaciori de post (!!!), tocanite de post cu aspect de tocanite de carne etc etc.

Iata niste Idei sa fii in ton cu postul Pastelui , mancand mai bine si mai bun decat in restul anului. Dar e vorba de Idei, nu de post. Ca asta...nu e post.

Dar e bun.

apetisante idei :roll:

ideile vin, depinde cum se materializeaza

ana _ a scris:

IDEI.

Am vizitat un galantar cu Mancare de Post...he he he!

Pai mancarea de post e chiar mai buna decat mancarea de ne-post??

Mai sa fie :flowers: ...asta-i POST??

Era asa:

-pateuri foietaj fine cu ciuperci calite cu ceapa si verdeturi

-pateuri foietaj cu: visine, nuca, mac, arahide, caise, vanilie, cocos.

- sarmale in foi de varza verde cu umplutura de orez si ciuperci

- pilaf de orez cu mazare si curry

- taietei cu varza calita

- papansi cu mere si pesmet, fara ou.

Iata niste Idei sa fii in ton cu postul Pastelui , mancand mai bine si mai bun decat in restul anului. Dar e vorba de Idei, nu de post. Ca asta...nu e post.

Dar e bun. :roll:

Cum naibi sa fie foietajul de post, cand ala nu se face fara UNT, sau papanasi si taiteii fara OU . :roll:

Ori erau altceva si avea un gust oribil, si incanta doar denumirea, ori nu erau de post. Una din doua.

cum sa nu existe taietei fara ou in compozitie???

cred ca si foietaj

fulgdenea a scris:

cum sa nu existe taietei fara ou in compozitie???

cred ca si foietaj

Poate exista orice, dar asta nu inseamna ca sunt si cum vrem sa le denumim.

Foietajul se face numai cu unt, si taiteii numai cu ou.

Daca scoti sau inlocuiesti ( cu ce ?? :roll: ) ingredientele astea, nu mai ai acele preparate. Ai altceva!

E o coca, cu alt gust, densitate, si consistenta ciudata. Atat!

laurent-III-rd a scris:

Cum naibi sa fie foietajul de post, cand ala nu se face fara UNT, sau papanasi si taiteii fara OU . :roll:

Ori erau altceva si avea un gust oribil, si incanta doar denumirea, ori nu erau de post. Una din doua.

Cum naibi???

Cu MARGARINA, domnule laurent- III-rd . :roll:

Taietei fara ou, cu mult ulei in compozitie, reteta veche de cand lumea!!

Papanasi fara ou, din CARTOFI domnule (reteta "gombotilor" ardelenesti) , legati cu faina, ulei, zahar, arome. Foarte buni!

Iata cate ceva despre margarina:

"Leaga perfect orice aluat de foietaj", "se amesteca cu cartofii fierti si dati prin masina sau mixati, pentru papanasi fara ou", etc.

Si forneti se fac tot cu margarina.

A, toate aveau un gust foarte bun, oribile nu pot fi decat stixurile, in cantitati nelimitate! 8)

Paste fainoase FARA oua

Paste fara oua

Lungi

Maccaroni

Spaghetti

Medii

Fidea de casa

Taitei de casa

Taitei de casa Ardelenesti

Scurte

Conchiglie

Cornetti Rigati

Dino

Farfalle - din GRAU DUR

Fidelini

Fusilli

Penne Rigate

Tagliatelle

Tortiglioni

sursa:

http://www.pastebaneasa.ro/produse.html#Paste+fara+oua

fulgdenea a scris:

apetisante idei :flowers:

ideile vin, depinde cum se materializeaza

Se materializeaza...cumparand de la specialisti! Nu e cazul sa le facem concurenta. Dar daca iti place sa gatesti, dai un search pe orice site cu retete culinare, gasesti tot ce am notat mai sus, la IDEI. POFTA BUNA si succes! ;)

fulgdenea a scris:

cum sa nu existe taietei fara ou in compozitie???

cred ca si foietaj

Cine stie, cunoaste! Si castiga!

Exista, si nu doar taietei, orice paste fainoase au si varianta FARA OU!

Iar foietajul cu margarina e mult mai utilizat decat cel cu unt. In foietaj nu se pun oua, e prea gras pentru a pune si oua.

Inca odata, pofta buna!