Cotlete de miel si de vita la gratar, usturoi crud feliat, cartofi copti si muraturi, pepene. Sotul mi-a scos mancarea din gura aproape ca s-a saturat de dieta desi l-am trimis la culcare sau sa vada un meci la TV dar tot langa mine s-a invartit. Tocmai la miel de pe gratar avea dezlegare medicala da' cu usturoi mergea si vita.
Idei
Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări
chiftele de fasole verde.
fasole verde 500gr (d-aia congelata si e care am dat-o intr-un coclot), 2 oo, 5 linguri pesmet, condimente, 1 ceapa, 1 morcov, 2-3 ciuperci (practiv am facut curat in legumele din frigider). bagate toate la robotul de bucatarie, facuta forma, puse pe hartie de copt si dat la cuptor 25min la 200grade.
cu sos de iaurt + usturoi mi-au placut, al meu a gustat, a zis ca sunt bune, si a mancat altceva :D
Friptura de curcan la tava, am cumparat bucatele de curcan proaspat ca cineva a refuzat comanda si asta nu prea se vine de sarbatori ca lumea-l vrea intreg pasarea ca decoratie principala pe masa. Pentru noi va fi perfect si in bucati ca e mai usor sa scap de grasimile topite dar inutile. Dupa ce l-am scurs de grasimi, pun peste bucati mujdei cu cimbru, boia de ardei dulce, sare-piper si devine perfect aromat. Cartofiori cu patrunjel verde si salata sau muraturi, sau mere si pere coapte ... cine ce vrea langa, chiar si cu paine e foarte bun si tine cateva zile in frigider. Daca nu se termina, fac sandviciuri si le donez.
Snitel va fi azi din pui organic, pazit de bodyguard sa nu-l fure vulpea ca a ciugulit undeva la o margine de padure si doar boabe sanatoase fara contaminare de la masinile care trec pe langa localitati. Era ultra scump evaluat dar l-au vandut foarte convenabil sa nu expire data pe 1 Januarie!!! Sper sa fie si gustoasa la nivelul descrierii, dar numai pieptul folosesc la snitel, restul in oala de supa. Fiul nu vine daca nu pregatesc asta si n-am incotro, intru iar in "biroul" principal pentru activitati ... 
Maine dimineata fac primul curcan, cu umplutura din comert. Sper sa imi iasa.
Am facut snitelele in friteuza. Se prajesc frumos insa se lipesc de partea metalica si cateodata le scoti fara jumatate din "invelis". Tot e mai bine asa ca par sa absoarba mai putin ulei decat in tigaie.
Abbie M. a scris:Am facut snitelele in friteuza. Se prajesc frumos insa se lipesc de partea metalica si cateodata le scoti fara jumatate din "invelis". Tot e mai bine asa ca par sa absoarba mai putin ulei decat in tigaie.
poate nu ai uleiul incins suficient.
le faci pane sau le dai separat prin faina, ou, pesmet?
Intai prin ou, apoi prin pesmet amestecat cu usturoi si patrunjel, apoi din nou prin ou. Ies bine asa si in tigaie, dar cam curge uleiul din ele. In friteuza imi par mai "uscate" cand le scot.
Editat Sâm 24 dec 2016 23:33
nu stiu combinatia asta dar in friteuza tre sa ai minim 180 grade temperatura si incearca si asa: faina, ou, pesmet amestecat cu ce condimente iti plac tie. nu se vor lipi in vecii vecilor. si ies crocante. daca nu-ti plac crocante faci pane din ou, faina, bere/ apa si condimente de care vrei, dai prin faina apoi prin maglavaisul asta si le pui in friteuza incinsa bine. in ambele cazuri cand le scoti pe hartie de prosop le dai un praf de sare cand inca sfaraie.
Aveam 175... Nu e o diferenta foarte mare. Poate ca nu am incalzit suficient prima data iar in datile urmatoare s-au lipit de resturi. Mai degraba.
Multumesc. :)
Nu le-am mai pus faina de ani de zile, de cand le dau prin pesmet, in capul meu era o alegere, ori faina ori pesmet, dar am sa incerc data viitoare. Sare nu pun deloc, ca omul nu are voie (desi nici prajeli, dar mai facem mici exceptii).
A, acum vad, nu trebuie sa le mai dau prin ou inca odata. Poate aici e buba.
Editat Sâm 24 dec 2016 23:51
Prima oara se dau prin faina feliile de carne, pe urma prin ou, apoi prin pesmet dar trebuie sa fie fierbinte uleiul ca se raceste de la carnea rece si se opreste procesul de prajit si de aici si decojirea si restul neplacerilor.
Daca n-are voie la prajeli si sare ca al meu Mos, faci procedura de 2 ori cu faina-ou-pesmet si-l prajesti ceva mai mult dar il scoti si mai repede si fara probleme partile rele ca de mancarurile alea din comert nu prea au nimic de obicei!!!