Supa de Salata ... cu tot feluri de frunze verzi din frigider si din congelator cu omleta si mamaliga.
Idei
Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări
Salata de Vinete & Salata de Ardei Copti
Cotlete de oaie pe gratar cu mamaliga, mujdei si asparagus ... am avut la pranzul de dupa amiaza ca m-am sculat tirziu.
Asa un necaz mai rar ... am cumparat vinetele foarte proaspete si frumoase, dupa ce le-am copt, aproape fiecare la partea de jos era negru cam mai putin de jumatate, restul frumos pufos si alb ca laptele.
N-am mai vazut asa ceva, dar am aruncat partea neagra. Sotul sugera sa arunc totul sau sa duc inapoi in magazin.
Am cumparat 5 kg si cred ca o sa-mi iasa putin si bun pan'la urma, dar am hotarit sa calesc putin ceapa tocata super fin si adaug si vinetele tocate sa se mai drege putin si pe urma adaug ulei mai mult, sare, piper, lamaie. Nu-mi place cu maioneza.
N-am mai facut asa ceva dar stiu ca va fi bun cand raceste si cu ardei copti sau rosii reci maine, ca nici paine n-am acasa.
Am notat asta in caz ca a mai patit asa ceva cineva ar fi bine sa stiu cum a procedat.
năcazul e ca te-ai copt si tu pe caldura de la voi cu alea 5 kile de vinete. 
nu gatesc, da? lebeniţă la mic dejun, prânz şi cină.... 
Rodica` a scris:lebeniţă la mic dejun, prânz şi cină....
Vrea fiul salata de vinete si de ardei copti ca data trecuta a primit putin si m-a rugat sa redacatez o reteta usoara pe care ori cine poate urmari si reusi salata. Asta urmeaza cand il vom face impreuna. Eu la mic dejun am apa foarte rece cu Ginge Ale, 1 litru cel putin si abia-mi ajunge sa-mi stinga setea.
La pranz ceva usor, Jello-O sau supa clarasi iar apa 1 litru, si mai spre seara mananc ceva 2 inghitituri din fiecare fel si apa ... cat e in Mississippi ... inca n-am mancat fructe.
Totul frumos. Inclusiv fondul roz. :)
E aproape timp de stat la masa pentru cina, vine si fiul ca n-a avut timp sa-si ia salata de vinete mai devreme.
La aperitive branzeturi ... gorgonzola, havarti, emmentaler, telemea, provolone, camembert si roast beef, ceapa verde, ridichi,
rosii, ardei, castraveti, cartofi si oua fierte, paine acra sau sourdough, baguette si pita taraneasca americana.
Spaghetti Piccata ... cine mai are loc unde sa-l scufunde fara sa-i vina rau ...
Pe caldura asta cand si mintea se topeste-n cap, cine gateste??? señor Mexicanul ... printre cei multi in localul lui.
1 pui split pe gratar intreg, orez cu cubulete de morcovi, boabe de fasole noua, mazare, fasole batuta, salsa iute l-am aruncat ca vrei sau nu ei iti pune in traista ca si tortilla din porumb care noi nu mancam, asta macar dam la pasari si o supa de vita cu bucati mari de vegetale si extra tortilla din faina. Dupa ce am curatat puiul de piele, grasimi, vene, artere, zgarciuri, oase si altele ... din restul am facut cateva burrito mici ca am mai adugat smantina si salata verde si altele, avocado si le-am rostogolit ca sarmaua.
Eram grasa pe maini ... dar mi-a placut ce am mancat, munca mi-a facut pofta si mai mare ...
O oala imensa de supa din toate oasele ramase de la fripturi, carne de vita si de pui totul din frigider a intrat acolo sa nu se strice
desi merge mai bine acum, dar nu risc. La prinz fac doar galustele ca pana am pus totul curatat in oala au trecut aproape 3 ore.
Lucrez incet, sint si obosita pe ziua de ieri-azi dar am acum timp sa ma culc si sa ma odihnesc cand altii se scoala.
Am gusta zeama, e nemaipomenit de buna, eu mereu adaug si safran in supe ca asta cand strecor sa am o zeama clara.