Mie-mi plac tare mult taieteii cu varza .
Idei
Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări
Ravl a scris:nu de putine ori am fost in pana de idei, carte de bucate ... ioc, asa ca... voi ce ati vrea sa mancati azi ?
Chiar mie foame...
Mine o sa cumpar cateava vinete pe care o sa le tratez cu ulei, usturoi, ceapa si rosii multe...cam nasol rosiile sunt 4 lei/kg.
Daca vinetele sut cam iuti la gust o sa pun catava linguri de lapte in ele.
Apoi a sa cumpar cate ceva pentru "umpluturi": carne tocata sau carne pe care o toc.
Carnea se amesteca la foc pe o tigaie cu doua cepe, suc de rosii (aveti din anul trecut in casa?), orez prazjt si condimente de oricare.
Umpluturi...sunt diverse ca si ardeiul gras....DAR se folosesc castraveti mari, dovlecei scobiti, vinete mici scobite, rosi mari scobite, ceapa maxima scobita (se prind foile cu o scobitoare dupa umplere). Toate se umplu cu carnea tocata si se aseaza
intro-o cratitza cu putina apa, ulei si suc de rosii....finalul se intampla in cuptor..
In timp ce se coc vinetele si apoi se scurg...spal ciupercile...am cumparat si niste ciuperci - numai 500g la 8 lei/kg. Deci spal ciupercile, le rup cozile si la pun repede ca aperitiv intr-o tigaie cu ulei putin...pun pe ele piper si sare si alte condinente. Ciupercile stand cu palaria in sus in tigaie, pot sa pun niste branza rasa, cascaval...Pun un capac pe tigaie si las ciupercile sa-si lase apa pana cand sfaraie in ulei...
Cu stima doamnelor,
Gabiriel
Tihuana a scris:azi gatit ardei umpluti ...
o idee f buna! tot planific sa fac da'... mi-e cam lene :D . nu am facut niciodata, sper sa gasesc o reteta pe undeva pe net. ah, deja salivez...
sarmalute in foi de vita
o fripturica din purcelus!!! :D
ardei umpluti cu smantana..... 
ea_adita a scris:ardei umpluti cu smantana.....
ardei umpluti cu smantana ? 
si cum sta smantana in ei ..? 
ce faci cu o gasca ?
m-am pricopsit cu o gasca ... de la tara, un fel de spaga 
si am facut un sos cu pieptul de gasca, l-am fiert vro 2 ore pana s-a facut praf, 2 linguri de bulion in zeama, vegeta, piper, boia iute, foi dafin, usturoi pisat, busuioc ... e delicios, l-am papat cu o garnitura de legume (cartofi, morcovi si brocoli), fierte si trase in unt
poi ... facut bors cu taietei de casa ... un deliciu ! se cunoaste gustul diferit pe care il are pasarea crescuta la curte ...
si borsu de putina, cu mult leustean si frunze de telina si dres cu smantana ... o minunatie :flowers:
din copane nu stiu momentan ce sa fac ... astept idei :-
animalu a fost mare pe putin 5 kile
Ieri am facut o mancare asiatica. O colega din Malaesia mi-a dat o reteta de pui curry si un fel de clatite ce se fac ca garnitura. Ete ca nu l-am tras in poza . Lasa ca refac retetea sapt viitoare si vin cu pozele explicite si cu reteta.
conopida cu maioneza si verdeata
pui pe sticla