Idei

O folosesc pe aia pentru ca se ruleaza mai usor. E mai pliabila si nu se sfarama. Nu uita ca eu rulez cu o mana.

daca-i vineri, e taco. de data asta salata taco

pt 2: carne tocata 400gr se prajeste, se condimenteaza (sare, piper, boia dulce), salata verde se rupe bucatele mici, se toaca marunt ceapa, castravete, rosii, paprica. se amesteca, eu pun niste smantana slaba peste(sau iaurt) si gata. uneori servesc cu chipsuri tortilla, altfel merge f bine si fara carbs

(poza e luata de pe net, arata mai apetisant :D )

naeema, ce cantitate de apa pui la o cana cu basmati?

nu-mi mai trebuie, am aruncat orezul,m-am enervat ca nu gasesc reteta 'aia'

Uite metoda mea, just in case vrei sa faci ceva cu basmati pe viitor.

Pentru un orez pufos: la fiecare cana de orez se pune 1 cana cu apa. Eu nu masor ca stiu dupa ochi cata apa sa pun. Pun incat sa fie acoperit orezul cam 2 degete deasupra.

Prima data trebuie sa speli orezul foarte bine pana iti iese apa limpede. Daca nu inlaturi amidonul, iti iese lipicios ca ala chinezesc. Dupa spalare il scurgi bine.

Pui doua linguri de ulei in oala, lasi sa se incinga putin si prajesti orezul cam 30 de secunde amestecand incontinuu. Torni o cana cu apa clocotita peste orez, sau dupa cum am spus, atat incat sa ajunga apa de vreo doua degete deasupra orezului. Adaugi putina sare, cam un sfert de lingurita si amesteci bine. Lasi sa dea in clocot si sa fiarba fara capac pana cand apa scade la nivelul orezului. Dupa aceea dai focul la absolut minim, pui un prosop curat peste oala si capacul deasupra. Lasi la foc mic cam 20 de minute si la jumatea timpului (10 min) ia o furculita si usor ca sa nu se sfarame orezul treci cu ea prin el. Fluff it. Acopera si mai lasa 10 minute. Orezul se face in aburii de la apa care se evapora, nu se fierbe daca nu vrei sa-ti iasa pilaf.

Eu asa fac orezul si apropo, nu-l moi niciodata.

ms! am dat save la pagina asta

Vezi ca am zis cam doua degete. Asta inseamna nu chiar doua. Unul jumate asa. Dar depinde si de degetul omului, asa ca fi tu mai sigura si acopera cam 1.5 cm . Si nu dispera daca nu iese perfect din prima. Mie mi-a trebuit ceva timp pana l-am perfectionat. M-a scolit soacra-mea. Daca iese prea moale si sfarmat inseamna ca ai pus prea multa apa, asa ca ajusteaza data viitoare. Daca nu e facut deajuns, nu-i bai. La urma cand il gusti daca vezi ca e inca putin tare mai presara niste apa pe deasupra, pune la loc capacul si mai lasa vreo 5-10 minute.

Bread Pudding (Prajitura cu paine). Am tradus asa pentru ca nu mi se pare a fi budinca chestia, dar asa se cheama in engleza.

Daca aveti paine uscata prin camara (nu mucegaita, doar uscata sau veche), in loc sa o aruncati, va las o reteta de desert recilant, ieftin si rapid.

6 felii de paine taiate cubulete

1 ceasca de stafide uscate

2 oua batute cu telul

2 cani cu lapte

1/2 cana de zahar

2 linguri mari de unt sau margarina

un praf de sare

1 lingurita de praf de scortisoara

Intr-o oala mica se incalzeste laptele si untul impreuna. Intr-un castronas separat se amesteca scortisoara, oul, zaharul si sarea si se amesteca apoi cu laptele cald. Intr-o tava se amesteca painea si stafidele si se toarna amestecul de lapte peste. Painea sa fie cuprinsa cu varf, de lapte, deci daca mai e nevoie se mai adauga putin lapte. Se lasa la cuptorul incins la 180 de grade pentru 45-50 de minute sau pana cand scobitoarea iese uscata.

Daca se doreste se presara putin zahar pudra deasupra pentru aspect si se serveste portia ori de una singura ori cu sos de ciocolata sau vanilie, sau inghetata de vanilie.

PS: Eu am amestecat si niste cubulete de mar amestecate cu scortisoara si zahar, pentru ca n-am avut stafide indeajuns. Se pot pune chiar si orice fel de fructe uscate sau tari, nu moi.

Pentru un gust si mai bun, adaugati si nuca daca aveti. Cu nuca iese super.

Hm, arata bine la tine.

Apropos de asta. Reteta e englezeasca. Era budinca facuta de saraci, in trecut, evident.

Spun ca istorie a retetei, nu altceva.

huå!!! huå cu budinca ta, moaa ce-mi Place!

Two a scris:

Hm, arata bine la tine.

Apropos de asta. Reteta e englezeasca. Era budinca facuta de saraci, in trecut, evident.

Spun ca istorie a retetei, nu altceva.

Da asa e, e poor man's desert, stiu.

Cum era la noi salamul de biscuiti.