Salata cu naut si cruditati
ghiveci cu naut si masline
Idei
Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări
samsara a scris:Salata cu naut si cruditati
ghiveci cu naut si masline
imi scrii si mie aici pe scurt cum le faci?
Salata de naut:
Ingrediente:
200 g naut fiert
2 rosii
4 castraveti
1 ceapa rosie mica
1 ardei capia
1 ardei galben gras
1 morcov
sare
piper
ulei de masline
zeama 1/2 lamaie
masline fara samburi
Preparare:
De cu seara se pune nautul la inmuiat. A doua zi se fierbe si se strecoara bine.
Ceapa se toaca marunt, rosiile, castravetii, morcovul si ardeii se toaca cubulete. Adaugi legumele intr-un bol, pui nautul, maslinele, sare, piper, ulei si lamaie si gata. Servesti cu pofta!
Ghiveci cu anut
Ingrediente:
500 g naut
2 cepe rosii mari
2 catei de usturoi
ulei
sare
piper
putina vegeta
cimbru uscat
boia iute
5 rosii
1 ardei capia
1 ardei galben gras
3 morcovi
200 g masline
pasta de tomate – optional
Preparare:
Nautul se pune de cu seara la inmuiat. A doua zi arunci apa, pui alta proaspata si fierbi. Strecori bine nautul.
Intr-o oala incapatoare pui uleiul, incingi, dai deoaprte si pui o lingurita de boia dulce/iute. Pui oala iarasi pe foc, calesti ceapa tocata marunt, adaugi usturoiul si ardeii tocati cubulete. Pui si morcovii taiati rondele si rosiile maruntite cat mai bine. Adaugi putina apa, pui capacul si lasi sa se patrunda legumele. In acest punct adaugi nautul, mai pui apa, masline, sare, piper si vegeta, dupa gust si lasi sa scada compozitia. Daca vrei o mancarica mai legata mai pui pasta de tomate. La final adaugi cimbrul uscat si gata.
ms frumos, fac si eu diseara ghiveciul, dar pt ca nu imi e suficient, eu o sa pun si o bucata de vita langa :D
Pune, pune :P Eu mai fara carne, asa :P
OO pe-un pat de spanac cu ciuperci si sunca
...mai sta capra la pascut pe roportal, dar mai si gateste!
hint..hint
Pizza, cu ciuperci, ceapa rosie, masline si salam (de vita).
Orez japonez prajit cu Tobiko (icre rosii)
Se pregateste orezul simplu (din cam doua cani de orez uscat) si se lasa la racit dupa care se pune la frigider pentru cateva ore. Orezul sa nu iasa lipicios ca ala chinezesc si sa nu fie fiert extrem de mult pana sa sa faca pilaf. Sa fie fluffy, sa curga din furculita.
Se toaca o legatura de ceapa verde, se pune deoparte cam o ceasca de boabe de mazare decongelata si scursa bine si o ceasca de morcovi taiati bucatele marunte. Deasemenea e nevoie de un castronas de creveti mici gata curatati si fara cozi.
Intr-un wok se incing vreo 2 linguri de ulei vegetal si o lingura de ulei de sesam sau arahide. Se caleste ceapa (partea alba) si morcovii pentru cateva minute, maxim 2, se adauga mazarea si orezul rece. Se amesteca bine si se toarna peste compozitie cam jumate de ceasca de sos de stridii si un sfert de ceasca de sos de soia. Nu se adauga sare. Soia se mai poate adauga si dupa gust. Unii prefera mai mult. Se amesteca din nou bine dar cu grija ca sa nu se sfarame orezul de atata amestecat.
Se bat 3 oua si se face o papara care dupa aceea se toaca marunt si se amesteca in orez odata cu o ceasca de icre rosii, care trebuie presarate uniform si cu grija peste tot orezul. Deasupra la final se mai presara niste ceapa (partea verde).
Iese o minune. Pofta buna.
Icrele sa fie din astea marunte ca in poza de mai jos.
Editat Vin 25 iul 2014 05:46
Pentru cine vrea sa scape de bucatarit in 30 secunde, iata "retete" pt o cina in zilele prea calduroase de vara. Felul 1: doua rosii taiate si presarate cu ulei de masline. Felul 2: un covrig bavarez sarat cu o sticla de sana.
Beat that!
Tarte pe ziua de azi :)