Idei

Ieri: fasole scazuta, cu costita afumata de vita si muraturi.

Azi: ce-a ramas de ieri.

Maine: 'om trai ș'om vedea...

pilaf cu legume proaspete si mult patrunjel verde

chicken burger cu cartofi prajiti :D

dezmat total.

de maine trec pe salate

Rulouri in foaie de orez.

foile astea de orez le-am vazut si in Ro, dar nu tin minte unde. Eu le umplu cu orice: peste, pui, carne de bita, porc, legume, salata.... Uneori numai cu omleta si legume, folosesc foaia asta in loc de 'paine'. Foaia de orez se baga intr-un bol de apa calda cateva secunde pana devine moale si apoi se lucreaza cu ea, e ca la impachetat de sarmale. un sos de soia cu chilli sau orice sos vreti, nu e musai sa ai sos.

(poza nu imi apartine)

nu sunt aceleasi foi care se folosec la springrolls ?

Nu. Foile de spring rolls sunt facute cu faina de grau, sunt mai groase si nu sunt transparente. Sunt cam sau exact ca alea cu care se fac deserturile cu foiletaj gen baklava.

Foile de orez de obicei se folosec la diverse galuste asiatice umplute cu whatever, pentru supe sau aperitive.

eu am luat foi pt springrolls facute cu faina de orez. nu erau transparente intr-adevar dar erau din orez, si a trebuit sa le inmoi un pic la abur ca sa le pot manevra. d`asta am intrebat

acum cred ca stiu despre ce foi vorbeste Ampera.

nici astea nu sunt transparente pana nu le bag in apa calda si devin moi. eu nu le-am gasit in bucataria chineza sau japoneza, ci in thai, Vietnam, malaesia, burma.

Wok de pui

piept pui tras la wok (bucatele mici), legume trase la tigaie (nu f mult, trebuie sa ramana crocante) - paprica, ardei gras, ceapa, conopida sau brocolli, ciuperci. cand totul sfaraie eu pun sos de wok cumparat :D si arunc taieteii peste. gata

am prieteni care au mai gustat una-alta de prin bucataria romaneasca si ma suna gen 'cand mai gustam si noi chestia X?'

ca atare, azi e papricas de pui cu galuste la schimb cu o chestie gen gelatina cu fructe de mare si legume