România
Roportal.ro

Idei

Început de Ravl, Mar 29 aug 2006 · 4.794 răspunsuri · 596.233 vizualizări

Ampera27.718 mesaje#2791

post-81199-0-03544800-1391407980_thumb.jpg

Scones cu branza de vaci si taratze

2dl faina alba

1 dl faina integrala

1 lingura tarate

1 lingura seminte de in

2 lingurite praf de copt

50 gr de unt

250 gr branza de vaci

Cuuptorul se pune la 250 grade si se amesteca intr-un bol toate ingredientele. Se fac bile din Coca si se pun pe hartie de copt. 10 min la cuptor sunt suficiente.

Mie imi plac f mult si merg de minune la micul dejun.

Editat Lun 3 feb 2014 08:18

The Bitch20.945 mesaje#2794
Melissa Rebecca a scris:

Cand ai chef poate pui reteta. wink.gif

1 kg de oase de vită cu ceva carne si grasime pe ele
500 g carne macra de vită taiata in felii subtiri
5 tulpini de lemongrass (iarba de lamaie, citronela) zdrobite ușor pentru a elibera aroma
5 linguri de ceapă eșalotă tocată
1 lingura usturoi pisat
3 lingurite de boia de ardei
3 lingurite de piper rosu pisat
3 linguri de sos de pește sau de stridii
1 lingurita de zahăr
1 manunchi de legume bok-choy
1 punga de taietei de ou, chinezesti (chow mein noodles)
1 morcov taiat felioare
2 tulpini de telina taiate felii
Preparare
Se pun oasele si carnea la fiert cu piperul, boiaua, usturoiul, telina si morcovul si se fierb pana cand carnea aproape cade de pe os. Se adauga sosul de peste sau de stridii, zaharul si tulpinile de citronela. Se mai fierbe la foc mic inca vreo 15 minute. De obicei nu se mai pune sare pentru ca sosul de peste sau stridii este indeajuns de sarat, dar daca se prefera mai multa sare se poate adauga.
Taieteii se fierb pentru 1-2 minute in apa clocotita, se scurg si se toarna putin ulei pe ei ca sa nu se prinda unii de altii.
Bok- choy-ul se abureste putin intr-un vas separat pana se moaie. Vreo 10 min maxim la aburi.
Taieteii si bok choy-ul se tin separat si se pun in fiecare farfurie doar cand supa e gata de servit, nu se amesteca in oala. La sfarsit se presara ceva ceapa esalota peste supa in farfurie.
Nota: Dupa gust si preferinta se poate adauga si seminte de chili peppers sau putin cayenne la fiertul carnii. Asta daca se doreste o supa picanta.
Si gata. pardon.gif

Editat Dum 9 feb 2014 23:22

Ampera27.718 mesaje#2795

la noi sambata dimineata e zi de omleta din resturi si...resturi.

ca atare azi e omleta cu bucatele de pui, piure de conopida si brocoli si ceva chifle proaspete.

nimic nu se arunca, totul se reinventeaza :D

Ampera27.718 mesaje#2796

am facut chicken nuggets

carne tocata de pui 500gr

chips cu gust de bacon 1 punga

sare, piper, mexican mix spices (dupa gust cat vreti)

carnea se amesteca cu condimentele si se formeaza nuggetsurile, chiosurile se sfarama si se dau bilele prin praful de chips. se pun pe hartie de copt si se baga la cuptor 15-20 min la 225grade

-olivia-10.861 mesaje#2798

buna treaba :)

sfat: la toate marinatele pt carne ai nevoie de zahar si un acid (lamaie, vin, otet balsamic). se scurteaza timpul de marinare si carnea marinata astfel se caramelizeaza frumos :)

Mr.Pervy McPervert9.682 mesaje#2799

Pune decât lămâie, nu zahăr.

Oricum, pentru cantităţi mai mari se pune neapărat lămâie şi oricum, trebuie 12 ore lăsat la marinat când faci cantităţi mai mari.

The Bitch20.945 mesaje#2800

Azi...supa crema de cartofi cu praz si broccoli. Am si un pui de pus la cuptor, pe care o sa-l trantesc langa o garnitura de rapini sotati in putin ulei de masline si usturoi.

Editat Mie 26 feb 2014 21:02

← Înapoi la Gastronomie