Idei

In acest caz delicat, nu se poate evita sau ocoli originea acestori mancaruri cand international este recunoscut de marii sefi bucatari

ca provin din Ungaria aceste specialitati si tot ce se vinde din aceasta categorie contine cuvantul maghiar.

Este un brand name. Ca si altii-l gatesc e altceva, insa toata europa si restul lumii vinde cu denumirea de Hungarische.

Nu insist sa fi de acord cu mine, poti numi cum doresti ca nimeni nu este ofensat prin asta. Eu mereu specific ca preapr ceva in stil maghiar, arabesc, indian ca-mi plac acele mancaruri si sa ma joc putin in bucatarie si cu alte ingrediente. Ca nu va avea acel gust original nu-mi pasa ca eu nu pun ardei iute decat in miligram poate si mai sint cate ceva ce nu-mi place din reteta originala insa nu merg la concurs sa castig nimic, familiei place si asta mi-e deajuns.

ma refer in general... la nivel national, international. chiar am auzit discutii pe tema aceasta

pe mine ma sacaie asa, un pic...ca unii au tendinta sa-si asume toate meritele :P

The Unknown a scris:

In acest caz delicat, nu se poate evita sau ocoli originea acestori mancaruri cand international este recunoscut de marii sefi bucatari

ca provin din Ungaria aceste specialitati si tot ce se vinde din aceasta categorie contine cuvantul maghiar.

Este un brand name. Ca si altii-l gatesc e altceva, insa toata europa si restul lumii vinde cu denumirea de Hungarische.

Nu insist sa fi de acord cu mine, poti numi cum doresti ca nimeni nu este ofensat prin asta. Eu mereu specific ca preapr ceva in stil maghiar, arabesc, indian ca-mi plac acele mancaruri si sa ma joc putin in bucatarie si cu alte ingrediente. Ca nu va avea acel gust original nu-mi pasa ca eu nu pun ardei iute decat in miligram poate si mai sint cate ceva ce nu-mi place din reteta originala insa nu merg la concurs sa castig nimic, familiei place si asta mi-e deajuns.

Neoficial. Oficial nu se poate stabili cu exactitate provenienta.

da..probabil in cartile de bucate o sa gasim paprikasul la categoria "mancaruri traditionale maghiare", dar acestea nu sunt arhive oficiale.

in fine.. chiar nu vreau sa incep o discutie pe teama aceasta, eu doar am sesizat o chestie

s_s_s a scris:

ma refer in general... la nivel national, international. chiar am auzit discutii pe tema aceasta

pe mine ma sacaie asa, un pic...ca unii au tendinta sa-si asume toate meritele

Eh, si tu acu, e o chestie de mandrie, de aia.

Ca sa mai adaugi si icoana cu limba scoasa, chiar ca ti-ai dat examenul de doctorat la multe stiinte.

N-am stiut ca esti asa de anti maghiar sa ma exprim lejer. Nu ma intereseaza opinia ta despre nimic dar sa aduci insistent in bucatarie ca nu este ce este paprikasul, e de necrezut aproape. Inca un caz real ca anii in scoli nu reflecta nivelul de educatie.

Vorba americanului: - nu poti scoate ghettoul din negru!!!

Americanu alb rasist?

The Unknown a scris:

Ca sa mai adaugi si icoana cu limba scoasa, chiar ca ti-ai dat examenul de doctorat la multe stiinte.

N-am stiut ca esti asa de anti maghiar sa ma exprim lejer. Nu ma intereseaza opinia ta despre nimic dar sa aduci insistent in bucatarie ca nu este ce este paprikasul, e de necrezut aproape. Inca un caz real ca anii in scoli nu reflecta nivelul de educatie.

Vorba americanului: - nu poti scoate ghettoul din negru!!!

de unde ai dedus tu ca am o problema particulara cu maghiarii, cand am specificat ca in toata Europa exista problema asta si nu numai? Si ca exemplu i-am dat pe turci cu sarmalele, nici nu am pomenit de maghiari.

Te rog frumos, controleaza-te.

Cat despre vorba americanului.. mai scuteste-ma de vorba americanului

Poa' sa aibe orice culoare ... pana si mexicanii au reteta lor de Paprikas numit Enchilada, arata diferit dar ingredientele sint la fel si cu ceva in plus, e al lor ideea si sint mandri de asta!!! Chili = ardei/paprika si am vazut la TV cum se face sosul pentru reteta originala ... este la fel ca la unguri doar ca-l pun pe deasupra ruloului de tortilla in care s-a bagat de toate alea ce aveau in casa si folosesc branza rasa din belsug.

tocmai asta e ideea. unele mancaruri exista peste tot in Europa, si chiar in afara Europei. In cazuri de genul este greu de stabilit provenienta.

Si tu imi sari repede in cap cu sovinisme, jigniri si zicale americanesti (care ma lasa rece)

Chiar nu am chef sa ma cert cu nimeni, am altele mai bune de facut. Dar daca ma mai jignesti gratuit, nu garantez nimic

Din moment ce tot invarti ca porcul dovelacul ca toata lumea gateste asta si nu esta mancare maghiara, e alb pe negru ca eviti sa recunosti din probleme personale originea acestori specialitati. Ce mi-ai garantat si pan-acum? amenintarea e arma celui puternic!

Am mai spus, eu nu insist sa crezi insa nu ma lua ca italienii nu s-au dus in ungaria pentru retete ca deja suna a altceva.

Stiu si eu unde s-au dus italienii ... si altii mai mult ...si nu pentru retete.

The Unknown a scris:

Din moment ce tot invarti ca porcul dovelacul ca toata lumea gateste asta si nu esta mancare maghiara, e alb pe negru ca eviti sa recunosti din probleme personale originea acestori specialitati. Ce mi-ai garantat si pan-acum? amenintarea e arma celui puternic!

Am mai spus, eu nu insist sa crezi insa nu ma lua ca italienii nu s-au dus in ungaria pentru retete ca deja suna a altceva.

Stiu si eu unde s-au dus italienii ... si altii mai mult ...si nu pentru retete.

nu am spus ca nu este mancare maghiara ci am spus ca este greu de dovedit originea ei.

nu mai denatura tot ce am spus dupa propriul plac.

Evit sa recunosc originea multor specialitati pentru ca pot, datorita faptului ca nu exista atestari oficiale. Asadar, nu ma poti tu obliga sa recunosc ca papricasul este mancare ungureasca, sau sarmalele turcesti. Nu sustin nicidecum ca ar fi romanesti..ceea ce sugeram eu, este faptul ca e bine sa eviti precizarea originii unor mancaruri atunci cand nu este cazul ca aceasta sa fie precizata. Insa, nu am cerut ca toti utilizatorii forumului sa se supuna si sa aculte de mine..doar sugeram si eu ceva, si nu fara motiv.

Cat despre italieni, ai inteles cu totul gresit ce am vrut sa spun. Nicidecum nu-i consider pe italieni prea grozavi pentru a prelua retete de la unguri..ideea este ca nu prea au avut ei schimburi culturale cu ungurii si cam slabe sansele ca acestia sa fi preluat reteta de la ei. Dar fiecare intelege ce vrea... uitasem cum sta treaba pe forum

E alb pe negru din punctul tau de vedere.. ca vrei tu sa vezi asa lucrurile.

Si chiar vreau sa inchei aici aceasta mirobolanta si civilizata discutie.