Idei

Two a scris:

Iar ca un pont asa, daca ai nevoie vreodata sa ingrosi ceva, orice, de la sos la creme de patiserie, foloseste amidon, si nu faina.

Se gaseste de la Dr.Otker si e si ieftin.

Comunist, necomunist tine foarte bine daca branza este apoasa, faina incleiaza sau amidonul, in schimb grisul ba :P

am aflat de ce nu au iesit papanasii....am uitat bicarbonatul :D

Am facut recent supa de galuste si mi-au iesit niste galuste tari ca piatra. Eu ce am uitat sa pun la el, inafara de gris, ou si ulei ? Pe bune intreb... Sau am pus prea mult gris ?

Apropo sper ca am cumparat ingredientul corect. Gris=Semolina ? Nu am gasit alta traducere la cuvantul gris din romaneste.

da, ala e gris. ai pus mult gris inseamna. eu fac numai din albus si pun si un varf de bicarbonat si grisul ploaie

samsara a scris:

Comunist, necomunist tine foarte bine daca branza este apoasa, fains incleiasa sau amidonul, in schimb grisul ba :P

Schimba branza atunci, sau pune oua si gata.E placinta cu branza, nu cu gris.:P

**Alex** a scris:

am aflat de ce nu au iesit papanasii....am uitat bicarbonatul :D

Ai vazut? Data viitoare, suna un prieten.

Dar si asa, ai pus mult prea multa faina.

Naeema a scris:

Eu ce am uitat sa pun la el, inafara de gris, ou si ulei ?

Asta aud prima oara in viata mea, ulei in galuste!!!

Reteta mea suna asa: 2 oua si apa cu o jumatate de coaja de oua ... un praf de sare si incep sa bat cu tel-ul, masor gris cam cat au fost ouale si bat bine totul, daca este chiar lichid mai pun un pic de gris si las totul in frigider la rece sa se ingroase materialul. Peste 10 minute mai verific daca este lichid inca materialul. Cateodata pun si piper si patrunjel tocat fin in aceast material. Cand supa este fiarta mereu scot intr-o cratita zeama si acolo fierb galustele, cu o lingura mai mare lucrez sa nu ma arda aburii pa mana, prima pun lingura in supa pe urma in materialul de galuste care deja este bine umflat si deloc lichid. Niciodata n-am avut probleme.

Naeema a scris:

Am facut recent supa de galuste si mi-au iesit niste galuste tari ca piatra. E

In mod sigur prea mult gris.

Si eu mai bun un varf de bicarbonat si de ulei, dar imi ies si fara. Am facut o data greseala sa pun putina apa in oua si au iesit ca piatra.

Two a scris:

Schimba branza atunci, sau pune oua si gata.E placinta cu branza, nu cu gris.:P

Hai, hai 4 linguri de gris la 500 -1000 g de branza nici nu se simte, exagerezi :P GRsiul absoarbe foarte buine excesul de apa, se umfla si tine totul frumos legat, mult mai bine decat amidonul de care zici. Eu folosesc branza de la tara, nu branza crema din comert care e ca o smantana mai groasa si da e ok sa pui amidon acolo.

samsara a scris:

In mod sigur prea mult gris. Si eu mai bun un varf de bicarbonat si de ulei, dar imi ies si fara. Am facut o data greseala sa pun putina apa in oua si au iesit ca piatra.

Am impresia ca depinde si de gris de la o tara la alta cum este si cu faina pe aici. Am trimis gris la sora mea la Bucuresti si i-a gasit ceva dar au spus si altele ca cel de aici nu este ca cel de acolo. Acum si de aici la Canada sint diferente mari la toate produsele alimentare ca se aprovizioneaza din alte surse la multe produse. Nu zic ca nu sint si similare, dar am fost si am vazut insa n-am incercat decat putine. Am cumparat recent gris in cutii de conserva de aluminiu, inca nu le-am folosit dar abia astept sa fac gris cu nu stiu ce, ca deja am uitat pentru ce am cumparat 4 cutii.

The Unknown a scris:

Am impresia ca depinde si de gris de la o tara la alta cum este si cu faina pe aici.

Da, foarte probabila si chestia asta, nu stiu sigur caci nu am locuit niciodata ins trainatate astfel incat sa ma lovesc de alte produse.

1 pui intreg marinat in stil mexican cu mult coriandru si grilat, desigur in magazin ca se vinde si cu 2 portii din fiecare: de fasole batuta sau cum vrea fiecare ca se prerara in vreo 3-5 feluri, orez mexican, sint boabe foarte marunte dar tare gustos preparati, salsa, tortilla, porumb si ceapa verde grilat!!! totul la $15 si fara oboseala si durere

daca e sa le cumperi: 1 pui costa cam 8 dolari si tot atit un saculet de carbune ... stiuletii de porumb sint importati din emisfera sudica unde-i vara acum spre toamna ... la noi abia a crescut la 2 palme din pamant porumbul.